صحة وتغذية

آفاق علمية وتربوية –للكالسيوم أهمية كبيرة لجسم الإنسان، فهو هام للغاية لبناء العظام وللأعصاب، وحسب دراسة حديثة نشرها المعهد الألماني للجودة والكفاءة، فان كمية الجسم يحتاج يوما ما بين 1000 إلى 1500 ميلغرام من الكالسيوم يوميا. هذه الكمية من الكالسيوم هي التي يحتاجها الجسم يمكن الحصول عليها من الغذاء الصحي والمتوازن ودون الحاجة التي تناول المكملات الغذائية. وحسب ما بينه …

يتسبب الجلوس لساعات طويلة أمام شاشة الكمبيوتر في حدوث مشاكل صحية، ناجم عن قلة الحركة والتحديق والطويل في الشاشة وأيضا التعرض لبعض الإشعاعات التي قد تكون ضارة. وينصح الباحثون والقائمون على الرعاية الصحية بضرورة ممارسة التمارين الرياضية وتغير الجلسة من وقت إلى آخر، والتوقف عن التحديق المطول على الشاشة وأخذ استراحة بين وقت وآخر والنظر من نافذة تطل على أماكن …

يعاني عدد كبير من الناس من مشكلة البدانة او زيادة الوزن أكثر من المعدل الطبيعي، وحسب ما توصلت إليه منظمة الصحة العالمية فان ثلث سكان العالم يعانون من فرط الوزن وأن العشر يعانون من السمنة. وتشير الدراسات الى ان أكثر من 40 مليون طفل يبلغ عمرهم اقل من 5 سنوات يعانون من فرط الوزن، وان تجاوز أوزارهم عن الحد الطبيعي …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * من أكثر الأمثلة التي تجسد علاقة الدواء والغذاء هي نقص الحديد.السبب الأكثر شيوعا لفقر الدم. ونتيجة لذلك فان العديد من المرضى، خاصة النساء في سن الإنجاب، والحمل والرضاعة والنساء ذو الدورة الشهرية الطويلة والغزيرة، يوصين بأخذ مكملات الحديد بشكل منتظم. ومن الأفضل تناول المستحضرات أللتي على شكل أشربه فهي أسرع امتصاصا وأخف على المعدة وخصوصا …

أكدت الدراسات الطبية على أهمية فيتامين K ( ك ) كاف لصحة عظام الإنسان حيث يعمل على زيادة كثافة المعادن في العظام، كما يقلل من معدلات الكسور لدى كبار السن والمصابين بهشاشة العظام كما يساعد على الحد من معدلات الكسور لدى المصابين والمصابات بترقق العظام أو الهشاشة. كما يؤثر تناول فيتامين كاف على توازن الكالسيوم في جسمنا. وفيتامين ك ضروري …

حذر خبراء من جمعية اختصاصي معالجة الأقدام والأرجل من أن النساء يعرضن أنفسهن للخطر عند انتعالهن للأحذية غير المناسبة ذات الكعب العالي، وتزداد تلك المخاطر في حال كانت المرأة حامل، حيث بينت الدراسات الصحية الميدانية أن 37 بالمائة من النساء الحوامل ممن ينتعلن الكعب العالي قد تعرضن لتورم في الكاحل وان 45 بالمائة منهن قد تعرضن لتورم شديد في القدم، …

نشرت الدورية الأمريكية لطب التغذية نتائج دارسة بينت أن تناول تفاحة في اليوم يسهم وبشكل كبير في الوقاية من هشاشة العظام في الكبر. وبينت الدراسة أن النساء المسنات ممن يحرصن على تناول الفواكه والخضار والحبوب تقل لديهن فرص الإصابة بالكسور في العظام، وأن تناول أغذية غنية بالكالسيوم وفيتامين دال يؤدي إلى تكون كتلة عظمية أكبر، وبالتالي سيتعرضن للكسور بنسبة أقل …

تتسبب بعض الأغذية والأشربة في ظهور اللون الأصفر على الأسنان، حيث تفقد الأسنان بياضها المعروف وتصبح ذات لون غامق وقد تتحول الى اللون الأصفر او البني، ومن اهم تلك الأطعمة والأشربة التي تلون الأسنان باللون الأصفر: 1-الشاي والقهوة، بالرغم من ان الشاي والقهوة يعتبران من أشهر واهم المشروبات في العالم واوسعها انتشارا، الا ان هاذان المشروبان يتصدر الأطعمة والأشربة في …

تحتوي ثمار الباذنجان على مواد مضادة للأكسدة، وتتشابه ثمار الباذنجان مع الطماطم والبطاطا والفلفل البارد، في أن كل منهما يعتبر من نباتات ظل الليل، وتتعدد أشكال الباذنجان، فهناك البنفسجي والأسود والأخضر والأبيض. وثمار الباذنجان ذات الطعم قليل المرارة والقوام الإسفنجي للباذنجان. وقد ظل لمدة طويلة حبيس أوهام شائعة بأن مرارة طعمه سبب في الإصابة بالسرطان أو الجذام أو الجنون. ويعتبر …

تمكن فريق من الباحثين من السويد التوصل إلى أن بعض المشاكل القلبية التي تصيب بعض الأشخاص يكون سببها كتمان الغضب والسكوت عن الظلم والانطواء وعدم التعبير عن ما في النفس بشكل صحيح. الباحثون درسوا نحو 2755 عاملا في العاصمة ستوكهولم، وتبين لهم أن الذين يكتمون غضبهم ترتفع لديهم نسبة الإصابة بالأزمات القلبية، وان الرجال أكثر تأثرا من النساء هذا وقد …