صحة وتغذية

عندما يبلغ الإنسان سن الأربعين، تبدأ العديد من العمليات الحيوية في الجسم بالتباطؤ تدريجياً، ومن أبرزها معدل التمثيل الغذائي (الأيض) المسؤول عن تحويل الطعام إلى طاقة. تشير الدراسات إلى أن معدل الحرق الطبيعي قد ينخفض بمقدار 250 إلى 300 سعر حراري يومياً مقارنة بما كان عليه في سن الثلاثين، وهو ما يؤدي غالباً إلى زيادة تدريجية في الوزن تتراوح بين …

د. إيناس بركات ما هي السعرات الحرارية ولماذا نحتاجها؟ لكي يقوم أي كائن حي بالحركة والقيام بوظائفه، فهو بحاجة إلى طاقة. تماماً كما تحتاج السيارة إلى الوقود، يحتاج جسم الإنسان إلى مصدر طاقته الأساسي وهو الجلوكوز الناتج عن هضم وامتصاص الطعام. حتى أثناء النوم أو الراحة، يستهلك الجسم كمية من الطاقة للحفاظ على وظائفه الحيوية مثل التنفس، ضخ الدم، وتجديد …

الصداع هو أحد أكثر الأعراض شيوعًا التي يعاني منها الإنسان في حياته، وهو يمكن أن يكون إشارة إلى اضطراب مؤقت أو علامة لمرض أعمق. في هذه المقالة نستعرض بتأنٍّ الأسباب المحتملة لنوبات الصداع (العضوية وغير العضوية)، وكيفية التعامل معها بطرق علمية مدعومة بالأدلة، مع التركيز على النصائح الوقائية والعلاجية. واقع آلام الرأس وأهميتها الصداع من أكثر الاضطرابات انتشارًا بين الفئات …

يعتبر الجهاز الهضمي، المعروف أيضاً بالأمعاء، جزءاً حيوياً من جسم الإنسان، إذ يقوم بوظائف أساسية مثل هضم الطعام، امتصاص العناصر الغذائية، وإخراج الفضلات. إن الحفاظ على صحة الأمعاء أمر ضروري للصحة العامة، حيث يؤثر بشكل مباشر على جهاز المناعة، والصحة العقلية، وأمراض المناعة الذاتية، ومشاكل الغدد الصماء، واضطرابات الجهاز الهضمي، وأمراض القلب، والسرطان، وأنماط النوم، والهضم. يتكون ميكروبيوم الأمعاء من …

قد يكون تحديد فساد الأطعمة أمرًا سهلاً في كثير من الأحيان، حيث تظهر عليها روائح أو مظاهر مميزة. ومع ذلك، فإن البيض يشكل تحديًا خاصًا، إذ لا يمكن دائمًا الاعتماد على المظهر الخارجي أو الرائحة لمعرفة ما إذا كان صالحًا للاستهلاك، خاصة إذا لم يتم كسر القشرة. يقدم هذا المقال إرشادات تفصيلية تعتمد على المعرفة العلمية لتحديد صلاحية البيض وضمان …

يُعد البخور، المعروف أيضًا بالدخون أو العود، جزءًا لا يتجزأ من التراث العربي والإسلامي، ويُستخدم على نطاق واسع في المناسبات الاجتماعية والدينية ولتعطير المنازل والملابس. المهندس أمجد قاسم الروائح الطيبة للبخور تُنعش القلب وتُريح النفس لدى الكثيرين، ومع ذلك، تُشير الدراسات العلمية الحديثة والمتوفرة إلى أن هذا الاستخدام الشائع قد يُخفي وراءه مخاطر صحية جدية، خاصة عند التعرض المستمر ودون …

يُعد التسمم الكحولي من الحالات الطبية الطارئة الخطيرة التي قد تؤدي إلى الوفاة إذا لم يتم التعامل معها بسرعة وكفاءة. يحدث التسمم الكحولي نتيجة استهلاك كميات كبيرة من الإيثانول (الكحول الإيثيلي) في فترة زمنية قصيرة، مما يؤثر سلبًا على وظائف الجهاز العصبي المركزي والجهاز التنفسي والقلب. ويعتبر التسمم الكحولي من المشكلات الصحية الشائعة في العديد من البلدان، لا سيما في …

تشهد صناعة مستحضرات التجميل نموًا متسارعًا، حيث يُقدَّر أن ملايين النساء والرجال يستخدمونها يوميًا بهدف تعزيز مظهرهم الخارجي وثقتهم بأنفسهم. ومع ذلك، تخفي العديد من هذه المنتجات في طياتها مواد كيميائية قد تكون ضارة بالصحة العامة، رغم تسويقها على أنها “طبيعية” أو “آمنة”. لا تقتصر هذه المواد على مستحضرات التجميل فحسب، بل تشمل أيضًا منتجات العناية الشخصية مثل الشامبو، ومزيلات …

تعد المحليات الصناعية خيارًا شائعًا للكثيرين حول العالم كبديل للسكر، ويُعتبر الأسبرتيم أحد أبرز هذه المحليات المستخدمة في المشروبات الغذائية والأطعمة “الخفيفة” التي تهدف إلى تقليل السعرات الحرارية. إلا أن الأبحاث الحديثة قد أثارت العديد من المخاوف حول تأثيرات الأسبرتيم السلبية على الصحة العامة، التي قد تتجاوز مجرد تأثيره على الوزن. في هذا المقال، سنسلط الضوء على المخاطر الصحية التي …

في حياتنا اليومية، نمارس دون وعي عددًا من العادات اليومية التي نظن أنها غير ضارة، بينما هي في الحقيقة تُلحق أضرارًا جسيمة بصحتنا على المدى الطويل. ومع تسارع وتيرة الحياة واعتمادنا على أنماط غير صحية في الأكل والشرب والحركة، يصبح من الضروري مراجعة سلوكياتنا اليومية وتصحيحها. 1- شرب الشاي بعد الوجبات: خطأ شائع يؤثر على امتصاص الحديد من أكثر العادات …