صحة وتغذية

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد يعد نبات الكركديه Roselle واحدًا من أشهر النباتات الطبية المستخدمة في المنطقة العربية، ويعرف بأسماء عديدة مثل الجلجل، التيل، الحماض الأحمر، وشاي القحة. يُعتبر الكركديه من الفصيلة الحماضية، ويُستخدم بشكل واسع كشراب شعبي يُتناول باردًا أو ساخنًا لما له من فوائد صحية متعددة. فوائد الكركديه …

معظم التوابل تعزز الشهية ولها فوائد عديدة على صحة الجهاز الهضمي، لكن بعض الأشخاص يعانون من صعوبة في هضم أنواع معينة من التوابل، كما يحدث مع بعض الأطعمة الشائعة الأخرى. ومع ذلك، لا يمكن إنكار دور التوابل في تحسين نكهة العديد من الأطباق، وبالنسبة للأشخاص الذين لا يستطيعون تناولها، يمكنهم …

تحيط العديد من الممارسات التقليدية بعالم الأطفال، خاصة عند الولادة، حيث تمزج بين الموروثات الشعبية والمعتقدات غير المثبتة علميًا. هذه العادات الخاطئة، التي تنتقل عبر الأجيال، قد تحمل أحيانًا ضررًا للأطفال أكثر مما تفيدهم. الممارسات التقليدية وتأثيرها السلبي تعتبر عادة تكحيل الأطفال حديثي الولادة من أبرز هذه الممارسات، فعلى الرغم …

يعدّ الميكروويف أحد الأجهزة الأكثر استخدامًا في المنازل والمكاتب حول العالم، إذ يُعتبر أداة سريعة وسهلة لتسخين الطعام وتحضير وجبات الطعام خلال وقت قصير نسبيا. ومع ذلك، قد يخفى على كثير من الناس أن هذا الجهاز الذي يعتمدون عليه يوميًا قد يحمل في داخله بصمة بكتيرية غير متوقعة. ففي دراسة …

تُعَدّ عملية تجميد الأطعمة واحدة من أبرز الطرق المستخدمة لحفظ المواد الغذائية لفترات طويلة دون أن تتعرض للتلف. ولكن ما تأثير هذه العملية على الخبز؟ وهل يفقد قيمته الغذائية عند تجميده في الفريزر؟ التجميد كوسيلة لحفظ الطعام تُعرف عملية التجميد بأنها تحويل الماء الموجود في الأطعمة من حالته السائلة إلى …

يعاني الكثير منا من مشكلة تقلص عضلة الساق ليلا والتي تعرف بعضلات ربلة الساق (البطة)،وتعد هذه التقلصات الليلية في الساق من المشكلات الشائعة التي قد تؤدي إلى استيقاظ الشخص من نومه بسبب الألم الشديد الناتج عن تقلص عضلي مفاجئ. وعادة ما تحدث هذه التقلصات في عضلات الربلة (البطة)، ولكن يمكن …

أصبحت مشروبات الطاقة جزءًا من الحياة اليومية للكثيرين حول العالم، حيث يُقبل عليها الكثيرون بحثًا عن زيادة مستويات الطاقة والتركيز. ومع ذلك، فإن هذه المشروبات قد تحمل في طياتها مخاطر صحية جدية لا يمكن تجاهلها، وذلك بسبب احتوائها على مستويات عالية من الكافيين ومكونات أخرى قد تكون ضارة عند استهلاكها …

الماء ضروري لجسم الإنسان ليعمل بشكل صحيح. فهو يلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على توازن سوائل الجسم، وتنظيم درجة الحرارة، وضمان الأداء السليم للعضلات والمفاصل. ويمكن أن يؤدي نقص الترطيب الكافي إلى مجموعة متنوعة من المشكلات الصحية، ومن أكثرها شيوعًا تقلصات عضلات الساق، وخاصة أثناء النوم. دور الماء في وظيفة …

الرمان، تلك الفاكهة الخريفية ذات الألوان الزاهية والنكهات الشهية، ليست مجرد فاكهة عادية؛ بل هي كنز من الفوائد الصحية التي يمكن أن تدعم صحة الجسم بطرق عديدة. ويعود أصل شجرة الرمان إلى إيران، وقد تم ذكرها في القرآن الكريم، مما يشير إلى أهميتها التاريخية والثقافية. تنتشر زراعة الرمان في البلدان …

الطب الانعكاسي، المعروف بـ Reflexology، هو أسلوب علاجي قديم يعتمد على استثارة مناطق معينة في القدمين واليدين لتحفيز الشفاء الطبيعي في الجسم. ويعتمد هذا العلاج على نظرية تشير إلى أن لكل جزء في الجسم نقطة انعكاسية في القدمين واليدين، وعند الضغط على هذه النقاط، يمكن تحقيق تأثيرات إيجابية على الصحة …