صحة وتغذية

مرض البوليميا اضطراب نفسي يؤدي الى شراهة الأكل

مرض البوليميا هو اضطراب في الأكل يتميز بنوبات متكررة من الإفراط في تناول الطعام (شراهة الأكل) تليها سلوكيات تعويضية غير مناسبة. ويعرف مرض البوليميا Bulimia Nervosa رسميًا باسم الشره المرضي العصبي. ويتميز البوليميا بشراهة فادحة في الإقبال على كل ما في أطباق مائدة الطعام بلا تمييز بينها أحياناً نتيجة لحب …

أكمل القراءة »

أضرار المشروبات الغازية على جسدك

تناولت كثير من الدارسات الصحية أضرار المشروبات الغازية على جسم الانسان، وهذه التأثيرات الضارة بسبب محتواها العالي من السكر والحموضة والمكونات الأخرى. أضرار المشروبات الغازية المحتملة: زيادة الوزن والسمنة: غالبًا ما تحتوي المشروبات الغازية على نسبة عالية من السكريات المضافة، مما يساهم في زيادة تناول السعرات الحرارية. لذلك يرتبط الاستهلاك …

أكمل القراءة »

فوائد الخضروات في الحفاظ على صحة الدماغ

تشير كثير من الدراسات الغذائية لفوائد الخضروات في الحفاظ على صحة الدماغ وتقوية الذاكرة وتأخير الشيخوخة والخرف. فنتيجة للتقدم في العمر تتراجع قوة الذاكرة لدى الانسان كما تتراجع القدرات العقلية ويصاب الانسان بالتشتت والنسيان المتكرر. ففي عالمنا سريع الخطى، حيث تتزايد المتطلبات المعرفية باستمرار، يعد الحفاظ على صحة الدماغ المثالية …

أكمل القراءة »

اضرار وضع الألعاب النارية على قوالب الكيك والجاتو

يتناول هذا المقال اضرار وضع الألعاب النارية على قوالب الكيك، حيث يحذر المتخصصون في البيئة والكيمياء من خطر تلك الممارسة المعتادة في مجتمعاتنا. ففي حفلات أعياد الميلاد وحفلات النجاح التي يقيمها الأهل للأطفال أو حتى للكبار يتم وضع العاب نارية على قوالب الكيك. هذه الألعاب النارية والمفرقعات يتم اشعالها وهي …

أكمل القراءة »

أسباب تكون غازات البطن وطرق علاجها

تتعدد أسباب تكون غازات البطن، وحدوث انتفاخات في الجهاز الهضمي، ومن أهمها نقص في بعض الانزيمات الهاضمة والتوتر والقلق. كما تسبب بعض المواد الغذائية في الإصابة بغازات البطن، ومنها الملفوف والفجل والبصل والثوم واللفت والزهرة والحمص والفول والبقوليات. يتناول المقال التالي أسباب تكون غازات البطن ووصفات طبيعية للتخلص منها. وصفات …

أكمل القراءة »

الفوائد الطبية للجرجير وأضراره

عرف الانسان الفوائد الطبية للجرجير، وهو من النباتات الخضراء التي وصفت كعلاج للعديد من الأمراض، كما استخدم لفتح الشهية ومدر للبول ومقوي للجنس. وصف النبات يعرف الجرجير Watercress باسم القرة اما الاسم العلمي له فهو Eruca Sativa ، وهي بقلة مائية معمرة تنبت بأطراف الجداول و تزرع ويؤكل ورقها . …

أكمل القراءة »

أضرار التناول العشوائي للمضادات الحيوية وبدائلها

يتناول المقال التالي أضرار التناول العشوائي للمضادات الحيوية وبدائلها، حيث يتسبب التناول العشوائي للمضادات الحيوية بأضرار خطيرة على صحة الانسان وسلامته. اذ ان التناول العشوائي للمضادات الحيوية يشكل تهديدًا كبيرًا للصحة العامة ويعرض الفرد للعديد من المخاطر والتأثيرات الجانبية. اضرار التناول العشوائي للمضادات الحيوية إليك بعض المخاطر المرتبطة بالاستخدام العشوائي …

أكمل القراءة »

تأثير الوجبات السريعة على صحة الأطفال

تبين الدراسات الغذائية مدى تأثير الوجبات السريعة على صحة الأطفال، والانعكاسات السلبية الخطيرة عليهم وعلى صحتهم. ففي مجتمعنا سريع الخطى والذي يعتمد على الراحة، أصبح استهلاك الوجبات السريعة منتشرًا بشكل متزايد، خاصة بين الأطفال. وقد ساهمت جاذبية الوجبات السريعة واللذيذة في حدوث تحول كبير في الأنماط الغذائية، مما أثار المخاوف …

أكمل القراءة »

أضرار الفيتامينات الصناعية على الجسم

تبين العديد من الدراسات الطبية أن أضرار الفيتامينات الصناعية حيث قد تقصر العمر بسبب تأثيرها الخطير على وظائف الجسم والنظام المناعي. وفي حين أن الفيتامينات ضرورية للحفاظ على صحة جيدة، فمن المهم ملاحظة أن استهلاكها بكميات زائدة، خاصة في شكل فيتامينات صناعية، يمكن أن يكون له آثار ضارة. هذه النتائج …

أكمل القراءة »

الضوء يفسد زيت الزيتون

تظهر الدراسات ان الضوء يفسد زيت الزيتون ويغير من خصائصه ويدمر مضادات الأكسدة فيه ويقلل من قيمته الغذائية. ويمكن أن يكون للضوء تأثيرات عديدة على زيت الزيتون، ويعتمد تأثيره على عوامل مختلفة مثل نوع الضوء وكثافته ومدة التعرض له. ومضادات الأكسدة هي مركبات كيميائية موجودة في زيت الزيتون، ويعمل الضوء …

أكمل القراءة »