صحة وتغذية

اختبر معلوماتك في التغذية

1- ما الأكثر احتواء على الحديد؟ أ- 40 غراما من الحبوب. ب- 100 غرام من لحم العجل الهبر. ج- خمس حبات من التين المجفف «قطين». الجواب: ( ج ) يحتوي التين المجفف على 30% من الاحتياج اليومي للحديد. 2- ما الذي يحتوي على نوع الكالسيوم الاسهل امتصاصا ؟ أ- سبانخ …

أكمل القراءة »

الشاي مشروب شعبي هام ومحاذير شربه بكثرة

الشاي سيد المشروبات الخفيفة، هذا ما جاء به استطلاع عام شمل جميع دول العالم شرقها وغربها وبأنه لم يحظ اي مشروب في العالم بمثل الأهمية التي يحظى بها الشاي. ولا غرابة في ذلك لان الشاي أصبح جزءا لا يتجزأ من حياة معظم الشعوب وأصبح له وزنه المؤثر في التجارة العالمية …

أكمل القراءة »

الشوكولاته تحمي من تسوس الأسنان

قال باحثون يابانيون ان الشوكولاته تساعد في حماية الأسنان من التسوس، وأنها فعالة في التغلب على طبقة اللويحات السنية، ووجد الباحثون في جامعة اوساكا اليابانية ان اجزاء من حبوب الكاكاو، وهي المكون الرئيسي للشوكولاته تمنع نمو البكتيريا في الفم التي تسبب تسوس الأسنان، واكتشف هؤلاء الباحثون آن قشرة حبة الكاكاو …

أكمل القراءة »

أسباب الإصابة بالجرب والأعراض وطرق الوقاية

الجرب نوع من الطفيليات تسمی ” السوس ” يعدي الجسم اما عن طريق الانسان او الحيوان ويتصف بحكة في الليل وخاصة مع وجود الدفء وينتشر المرض بالعدوى من شخص لآخر في نفس العائلة أو من عائلة العائلة وعن طريق الملامسة. ويتصف المرض بوجود انفاق على الجلد تكاد لا ترى بالعين …

أكمل القراءة »

أمراض الأذن الأعراض والأسباب والمضاعفات

أولا : ألام الأذن تتكون الأذن من ثلاثة أجزاء الأذن الخارجية، والوسطى والداخلية، يتم السيطرة عصبيا عليها من قبل مجموعة من الأعصاب الدماغية الخامس والسابع والتاسع والعاشر إضافة إلى بعض الأعصاب من الفقرات العنقية. فألم الأذن الشديد قد يكون عارضا أساسيا يدعو المريض إلى مراجعة الطبيب ومن أسبابه: أ- التهاب …

أكمل القراءة »

أضرار قلة النوم على صحة الإنسان

آفاق علمية وتربوية –تتسبب قلة النوم وكذلك حدوث اضطرابات في أوقات النوم إلى إصابة الإنسان بعدد من الأمراض الخطيرة، منها الإصابة بمرض الاكتئاب والسمنة، وان الأشخاص المصابين بقلة النوم يكونون معرضين للوفاة أكثر ممن ينامون ساعات كافية بنسبة ثلاثة أضعاف. الدراسات بينت أن قلة النوم تؤدي إلى مضاعفة خطر الموت …

أكمل القراءة »

احذر من تسخين الخبز بشكل مباشر على لهب الغاز

يلجأ كثير من الأشخاص إلى تسخين أرغفة الخبز عن طريق تعريضها للهب الغاز بشكل مباشر، ويحذر المتخصصون في مجال التغذية من خطورة هذه الممارسة. إذ إن حرق الغاز ( البروبان والبيوتان ) ينجم عنه انبعاث لغازات ضارة وخطيرة، منها المركبات الهيدروكربونية الأروماتية متعددة الحلقات والسناج، وهذه المركبات خطيرة وتتسبب في …

أكمل القراءة »

لماذا تنتشر الأمراض رغم التطور العلمي المذهل؟

بوجود ظروف حياة جديدة، وجد أيضاً أغذية جديدة و أساليب مواصلات و تنقل جديدة ونمط حياة كامل جديد و ثقافات جديدة لم تكن موجودة في السابق و بالتالي انتشرت أمراض جديدة يقف الطب الحديث مكتوف الأيدي أمامها، رغم التطور العلمي المذهل الموجود، ورغم البحوث والدراسات التي تجرى والتي تكلف المليارات …

أكمل القراءة »

مرض السرطان وطرق الوقاية من المرض

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد* السرطان هو مجموعة من الأمراض التي تتميز خلاياها بالعدائية وقدرتها على الانقسام وغزو أنسجة مجاورة وتدميرها، تستطيع ان تصيب كل البشر حتى الأجنة ولكن احتمال الإصابة به تزداد كلما تقدم الإنسان بالعمر ، وهناك أشكال منه تصيب الحيوان والنبات وتلعب الجينات والمورثات الطبيعية دور لا يستهان …

أكمل القراءة »

فوائد وأهمية البيض الصحية والغذائية

للبيض كثير من الفوائد التغذوية، إذ أن البيض يحتوي على العديد من العناصر والمواد الغذائية الهامة لصحة الجسم وسلامته. ويحتوي صفار البيض على 90% من الكالسيوم والحديد أما بياض البيض فيعد غنيا بالبروتين الطبيعي الضروري لجسم الإنسان. وللبيض كثير من الفوائد الصحية التي نحصل عليها من تناول البيض ضمن النظام …

أكمل القراءة »