التغذية الصحية

فوائد الحلويات الشرقية في رمضان

تكاد لا تخلو أي مائدة رمضانية من أحد أنواع الحلويات، حيث من المعروف فوائد الحلويات الشرقية للصائمين في رمضان. ومن اهم تلك الحلويات الشرقية الكنافة والقطايف والكلاج والبسبوسة والهريسة وزنود الست والمعمول والوربات وأم علي وغيرها. وبالرغم من تفاوت أنواع الحلويات بين الأقطار العربية الى انها تتشابه في المكونات الرئيسة. …

أكمل القراءة »

فوائد الجزر الغذائية والصحية وقيمته الغذائية

عرف الإنسان فوائد الجزر منذ القدم حيث وجدت وصفات طبية قديمة تتضمن تلك الفوائد للجسم، حيث يمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية الهامة. ونبات الجزر ينتمي لفصيلة الخيميات له اشكال وألوان متعدد، منها البرتقالي والأصفر والبنفسجي الفاتح والغامق. وبالرغم من ان سعر الجزر رخيص مقارنة ببعض الخضروات الأخرى، الا انه …

أكمل القراءة »

فوائد النحاس لجسم الإنسان ومصادره وأعراض نقصه

يؤكد المتخصصون في مجال الرعاية الصحية على فوائد النحاس لجسم الإنسان وأهميته للوظائف الحيوية للجسم. فالنحاس معدن أساسي يلعب دورًا حاسمًا في العمليات الفسيولوجية المختلفة داخل جسم الإنسان. وعلى الرغم من أن النحاس مطلوب بكميات صغيرة نسبيًا، إلا أنه ضروري للحفاظ على الصحة العامة. احتياجات الجسم اليومية من النحاس ويحتاج …

أكمل القراءة »

9 أطعمة تساعدك على النوم في ليالي الشتاء الباردة

يتسبب البرد الشديد في منعنا من النوم بشكل عميق، ويبين المتخصصون في التغذية بأن بعض الأطعمة تساعدك على النوم في ليالي الشتاء الباردة. وغالبًا ما توفر هذه الأطعمة مزيجًا من الكربوهيدرات المعقدة والدهون الصحية وبعض العناصر الغذائية التي تساعد على النوم. بعض الأطعمة التي تساعدك على النوم في ليالي الشتاء …

أكمل القراءة »

أضرار المشروبات الغازية على جسدك

تناولت كثير من الدارسات الصحية أضرار المشروبات الغازية على جسم الانسان، وهذه التأثيرات الضارة بسبب محتواها العالي من السكر والحموضة والمكونات الأخرى. أضرار المشروبات الغازية المحتملة: زيادة الوزن والسمنة: غالبًا ما تحتوي المشروبات الغازية على نسبة عالية من السكريات المضافة، مما يساهم في زيادة تناول السعرات الحرارية. لذلك يرتبط الاستهلاك …

أكمل القراءة »

فوائد الخضروات في الحفاظ على صحة الدماغ

تشير كثير من الدراسات الغذائية لفوائد الخضروات في الحفاظ على صحة الدماغ وتقوية الذاكرة وتأخير الشيخوخة والخرف. فنتيجة للتقدم في العمر تتراجع قوة الذاكرة لدى الانسان كما تتراجع القدرات العقلية ويصاب الانسان بالتشتت والنسيان المتكرر. ففي عالمنا سريع الخطى، حيث تتزايد المتطلبات المعرفية باستمرار، يعد الحفاظ على صحة الدماغ المثالية …

أكمل القراءة »

تأثير الوجبات السريعة على صحة الأطفال

تبين الدراسات الغذائية مدى تأثير الوجبات السريعة على صحة الأطفال، والانعكاسات السلبية الخطيرة عليهم وعلى صحتهم. ففي مجتمعنا سريع الخطى والذي يعتمد على الراحة، أصبح استهلاك الوجبات السريعة منتشرًا بشكل متزايد، خاصة بين الأطفال. وقد ساهمت جاذبية الوجبات السريعة واللذيذة في حدوث تحول كبير في الأنماط الغذائية، مما أثار المخاوف …

أكمل القراءة »

أضرار الفيتامينات الصناعية على الجسم

تبين العديد من الدراسات الطبية أن أضرار الفيتامينات الصناعية حيث قد تقصر العمر بسبب تأثيرها الخطير على وظائف الجسم والنظام المناعي. وفي حين أن الفيتامينات ضرورية للحفاظ على صحة جيدة، فمن المهم ملاحظة أن استهلاكها بكميات زائدة، خاصة في شكل فيتامينات صناعية، يمكن أن يكون له آثار ضارة. هذه النتائج …

أكمل القراءة »

الضوء يفسد زيت الزيتون

تظهر الدراسات ان الضوء يفسد زيت الزيتون ويغير من خصائصه ويدمر مضادات الأكسدة فيه ويقلل من قيمته الغذائية. ويمكن أن يكون للضوء تأثيرات عديدة على زيت الزيتون، ويعتمد تأثيره على عوامل مختلفة مثل نوع الضوء وكثافته ومدة التعرض له. ومضادات الأكسدة هي مركبات كيميائية موجودة في زيت الزيتون، ويعمل الضوء …

أكمل القراءة »

فوائد الزنك وأهميته للجسم ومصادره الغذائية

سنناقش في هذه المقالة فوائد الزنك وأهميته المحتملة والمصادر الغذائية لهذا المعدن الحيوي. دعونا نتعمق في الأهمية العلمية للمغذيات الدقيقة ونجيب على الأسئلة الشائعة. ما هو الزنك؟ يعد الزنك من المعادن النادرة الأساسية، مما يعني أنك تحتاج إليه بكميات صغيرة فقط ولكنه يلعب دورًا مهمًا في وظائف الجسم المختلفة. ويضيف …

أكمل القراءة »