صحة وتغذية

عرف الانسان فوائد البصل الغذائية منذ ما قبل الميلاد وورد ذكره في الكثير من كتب التراث ووجدت رسومات له في مخطوطات بعض الحضارات القديمة الموطن الأصلي للبصل البصل، الذي يُعتقد أن موطنه الأصلي هو بلاد آسيا الصغرى، وخاصةً إيران، أصبح منتشراً في جميع أنحاء العالم بفضل قيمته الغذائية العالية. وكان …

تمكن باحثون من هولندا من إدخال تعديل وراثي على مجموعة من الأرانب، حيث تم انتاج أرانب معدلة وراثيا. الباحثون ادخلوا جينات بشرية عليها ليصبح حليبها محتويا على بروتين يعرف باسم مثبط سي 1 . والذي يعمل على الحماية من تلف أنسجة الناجين من السكتات الدماغية وكذلك الأشخاص ممن أصيبوا بالنوبات …

نشرت مجلة نيتشر العلمية البريطانية نتائج دراسة بينت أن الجينات سبب النحافة الزائدة والتي هي حالة مرضية قد تتسبب في حدوث الوفاة. وحسب ما ذكرته مجلة نيتشر، فان تأثير الجينات لدى الأشخاص الذين تظهر لديهم نحافة زائدة ونقص في الوزن بشكل كبير. نتيجة لذلك يجدون صعوبة في تناول الطعام، وهي …

خلال شهر رمضان، اتبع الصائمون نمطا غذائيا يختلف تمام عن نمطهم الغذائي خلال الأيام العادية، ويتناول هذا المقال نصائح غذائية في عيد الفطر المبارك. مشاكل في الهضم قد تؤدي العودة المفاجئة الى النمط الغذائي العادي وتناول كميات كبيرة من الطعام الى مشاكل ومتاعب صحية. ومن تلك المشاكل عسر الهضم والنفاخ …

يلعب الماء دورا مهما في جسم الانسان، حيث لا يمكن ان ينتظم عمل الجسم دون الماء، فهو الأكثر أهمية بعد الأوكسجين الذي تتنفسه، فما هي احتياجات جسمك من الماء . ويتساءل كثير من الصائمين حول احتياجات اجسامهم للماء وما مقدار الماء الواجب شربه خلال ساعات الإفطار. احتياجات جسمك من الماء …

تعد وجبة السحور من الوجبات الرئيسية في شهر رمضان المبارك، وتعود فوائد وجبة السحور في الشهر الفضيل الى انها تزود الجسم بالطاقة اللازمة خلال النهار. وجبة هامة للجميع ويبين المتخصصون في مجال الرعاية الصحية ان وجبة السحور مهمة للجميع سواء الكبار في العمر او الصغار او الشباب. وهذه الوجبة يجب …

لا توجد مشكلة إطلاقا مع مريض ضغط الدم والصيام، ولكن ينصح مرضى الضغط بالإكثار من تناول السوائل في فترة الإفطار حتى لا يصاب بالجفاف. كما ينصح كذلك بتجنب تناول الأطعمة الغنية بالدهون والأملاح والكافين. التأثيرات المحتملة للضغط على مرضى ضغط الدم: 1- خفض الضغط : تشير بعض الدراسات إلى أن …

تكاد لا تخلو أي مائدة رمضانية من أحد أنواع الحلويات، حيث من المعروف فوائد الحلويات الشرقية للصائمين في رمضان. ومن اهم تلك الحلويات الشرقية الكنافة والقطايف والكلاج والبسبوسة والهريسة وزنود الست والمعمول والوربات وأم علي وغيرها. وبالرغم من تفاوت أنواع الحلويات بين الأقطار العربية الى انها تتشابه في المكونات الرئيسة. …

يصاب عدد كبير من الأشخاص بالصداع الشديد في رمضان، وخصوصا لمن يعملون لساعات طويلة في شهر الصيام ويتعرضون لدرجات حرارة مرتفعة، فما أسباب صداع الصائمين؟ وكيف نتغلب عليه؟ ويبين المتخصصون أن الصداع في رمضان يقسم إلى صداع قبل الإفطار وصداع آخر بعد الإفطار. وتعزى أسباب صداع الصائمين إلى نقص نسبة …

النوبات الهستيرية من اكثر الاعراض شيوعا وخصوصا في الشخصيات الهستيرية، وتتراوح شدة هذه النوبة من اغماءة بسيطة الى تهيج عصبی مع تحطيم كل ما أمامها. وأحيانا تأخذ طابعا مميزا ويصعب تفريقها عن النوبات الناتجة عن مرض الصرع، وخصوصا اذا كان المريض قد مارس العمل في وحدة طبية، أو رأى من …