صحة وتغذية

الاسم العلمي للحبة السوداء أو حبة البركة هو Nigeria Sativa، وهو نبات قصير، وهو لا ينتمي لعائلة الشمر واليانسون ولا يمت لها بصلة بل هو من عائلة Ranunculaceae أو ما يسمى بالحماضية، وقد تم فصله في عائلة مستقلة في العقدين الماضيين، وتحتوي ثمرة النبات على كبسولة بداخلها بذور بيضاء ثلاثية الأبعاد والتي سرعان ما تتحول إلي اللون الأسود عند تعرضها …

يسبب تعرق اليدين الكثير من الازعاج ..والشعور بالحرج، كما ان تعرق القدمين يتسبب في ظهور رائحة كريهة، اضافة الى أنه يزيد من خطر اصابة القدمين بالفطريات . وللتغلب على هذه المشكلات ينصح اختصاصيو العلوم الجلدية الأميركيون باستخدام الشاي، وقال هؤلاء الاختصاصيون في النشرة الدوائية الصادرة عن شركة سانت مارتن الأميركية للعلاج الطبيعي، ان غلي خمسة اكياس من الشاي في الماء …

يلعب الماء دورا هاما في استمرار عمل كافة أجهزة الجسم بشكل مناسب وسليم ، ويؤدي نقص محتوى الجسم من الماء إلى تراجع واضح في أداء جسم الإنسان. وبالرغم من أهمية الماء للجسم وإدراك معظم الناس لهذه الحقيقة العلمية التي لا جدال حولها، إلا أن هناك من يقلل متعمدا من تناولهم للماء بحجة أن كثرة الماء تؤدي إلى زيادة الوزن، حيث …

الدهون هي مجموعة من المركبات الكيميائية التي تحتوى على الأحماض الدهنية . والدهون هي جزء من الطعام الذي يحتوى على نكهة أى أن مذاق كل طعام يأتى من جزيئات الدهون الموجودة فيه وعندما يقوم الجسم بتخزين الطاقة فإنه يخزنها على شكل دهون . وكلنا نعرف الدهون الشائعة التي تحتويها الأطعمة المختلفة فاللحوم تحتوى على دهون ومعظم المخبوزات والفطائر تحتوى على …

يعني كثير من الناس من مشكلة الشخير والتي تتسبب لهم بمتاعب صحية كثيرة كما انها تؤذي من يشارك هؤلاء الأشخاص نفس الفراش او ينامون معهم في نفس الغرفة، وتدل الدراسات أن نسبة المصابين بداء الشخير قد تصل إلى 12% من الرجال والنساء والأطفال. وفثي الحقيقة فان الشخير قد يتسبب في هدم العلاقة الزوجية، ففي احدى المحاكم المريكية حكم القاضي بتطليق …

عنصر البوتاسيوم الذي يرمز له كيميائيا K من العناصر الهامة لصحة الإنسان ولسلامته، وقد بينت الدراسات الطبية أن الإنسان الحالي بالكاد يتناول نصف احتياجاته من عنصر البوتاسيوم، والذي تكمن أهميته في المحافظة على مستوى ضغط الدم كما يحافظ على صحة الأوعية الدموية والعضلات والعظام. وقد بينت دراسة هولندية أن زيادة متوسط جرعة ما يتناوله الإنسان وصولا إلى الجرعة التي يوصى …

تحتوي الفواكه على عدد كبير من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، لكن خبراء التغذية يحذرون من مخاطر تناول الفواكه بعد الأكل مباشرة كما هو شائع في مجتمعاتنا العربية، حيث يتم تقديم الفواكه بعد تناول وجبة غداء دسمة. وحسب دراسة سويدية أجريت مؤخرا بمركز الصحة العامة والمناعة، بينت أن تناول الفاكهة بعد تناول الطعام هو أشبه بتناول جرعة سامة، فهي تدمر …

واكب التقدم الصناعي والتقني تغيرات كبيرة في أنماط تغذية الإنسان، بحيث أصبح يعتمد على تناول الوجبات السريعة ذات النمط الغربي ، وهذه الأغذية السريعة تتميز بمحتواها المرتفع من الدهون والزيوت الحيوانية. ويحذر الباحثون من مخاطر تلك الوجبات على صحة الإنسان، فحسب ما أعلنه الأستاذ الجامعي جوناثان شام الخبير المتخصص في أمراض السرطان في جامعة هونغ كونغ ( أنه قد لاحظ …

ارتبط تناول السبانخ بشخصية باباي الكرتونية ، فقد كان هذا البحار يتناول السبانخ فتنتفخ في الحال عضلات جسمه وتتضاعف قوته الجسدية، فما هو السر في ذلك؟ كان الاعتقاد الشائع بين الناس أن فائدة السبانخ تكمن في محتواه من عنصر الحديد، لكن حسب ما ذكرت وكالة الأسوشييتد برس البريطانية فان العلماء في معهد كارولينسكا في السويد قد اكتشفوا أن النيترات الموجودة …

الدكتور أحمد سالم باهمام * تعتبر ظاهرة المشي أثناء النوم هي أحد اضطرابات النوم الشائعة نسبياً، والتي يعاني منها نحو 18% من الناس ، كما أنها تكون في العادة منتشرة بين الأطفال أكثر مما هي منتشرة بين الكبار في السن، وتكون منتشرة أيضا بين الأولاد أكثر من انتشارها بين البنات. ويبدو أن العامل الوراثي له دور في المشي أثناء النوم، …