صحة وتغذية

الدكتور صبحي شحادة العيد * آفاق علمية وتربوية – كثرت في الآونة الأخيرة الشائعات حول استعمالات وفوائد جمة لحليب النوق، حليب الإبل ، حيث أدى ذلك إلي ارتفاع أسعاره، مما أدى لكثرة الطلب عليه، فقد ينتظرون عدة ساعات لكي يحصلوا على لتر أو لترين من حليب النوق . ومن الشائعات المتناقلة بين الناس عن الحليب هذا انه يداوي من الأمراض …

آفاق علمية وتربوية – تتكرر عملية بلع اللسان خصوصا لدى ممارسي الألعاب الرياضية وفي الملاعب ، كما قد تحدث لدى الكثير دون سابق انذار، فما هي أسباب بلع اللسان؟ وما تعريفها؟ وكيف يمكن التعامل مع مثل هذه الحالة النادرة الحدوث؟. كيف تحدث عملية بلع اللسان؟ بلع اللسان هي حالة قد تصيب أي شخص، بسبب حدوث خلل طارئ في الجهاز العصبي، …

تؤثر بعض أنواع العقاقير والمواد الكيميائية على الجهاز العصبي للإنسان، ويتفاوت هذا التأثير من التنبيه الحاد للجهاز العصبي المركزي، إلى تخدير هذا الجهاز وإصابته بالشلل المؤقت وارتخاء لكامل عضلات الجسم. ولعل من أهم تلك العقاقير والمواد المخدرة والمواد المنبه نذكر ، الكافيين والنيكوتين والكحول والماريغوانا والكوكائين والهيروين والفاليوم، ومعظم هذه المواد ، يؤدي تعاطيها إلى إدمان الجسم عليها بحيث يصبح …

يلجأ كثير من الناس إلى تحميص الخبز وكذلك شرائح البطاطس ليصبح لونها بني غامق، ويحذر المتخصصون في التغذية من مضار ذلك حيث يتسبب ذلك في تحويل الأطعمة النشوية (السكر والأحماض الأمينية والماء) إلى مادة الأكريلاميد الخطيرة والمسرطنة. وقد أوصت وكالة معايير الغذاء (FSA) بإتباع تعليمات الطهو بعناية وتجنب تحول الأغذية للون البني الغامق، كما دعت وكالة معايير الغذاء إلى عدم …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * الكلية The Kidney عضو هام من أعضاء جسم الإنسان شبيه من حيث الشكل ببذرة الفاصوليا لونها بني مائل للحمرة، ولكن حجمها اكبر من بذرة الفاصوليا حيث يبلغ طولها حوالي 12سم، وتعتبر الكلية العضو المسؤول عن تنقية وتصفية الدم من السموم والعوادم الناتجة عن عملية الايض (هي عملية تكون في داخل الخلية الحية وفيها يتم هدم …

تدل الأبحاث الطبية التي أجريت على عدد كبير من الأشخاص، أن الوراثة تلعب دورا كبيرا في تحديد مقدرة الإنسان على تذوق بعض المواد أو الأطعمة والإحساس بها وتقبلها أو رفضها. هذه الأبحاث، كان رائدها الكيميائي ارثر فوكس، ففي عام 1931 اكتشف هذا الكيميائي وعن طريق الصدفة أن بعض الناس يستجيبون بطريقة مختلفة للمادة الكيميائية فينيل ثيوكار باميد، حيث أن بعض …

آفاق علمية وتربوية – يعاني عدد كبير من الناس من انبعاث بعض الروائح من أجسامهم، وهذه الروائح قد تكون منفرة وذات رائحة كريهة. وتنبعث معظم تلك الروائح من منطقة الإبطين، وخصوصا لدى من يهملون في تنظيف أجسامهم لبضعة أيام، أو قد يكون ذلك عائدة إلى فرط في إفراز العرق يكون بسبب نشاط زائد للغدد العرقية في الجسم، كما قد يكون …

تحذر كثير من الدراسات الطبية من المخاطر التي يمكن ان تنجم عن استخدام أعواد القطن لتنظيف الأذنين، حيث تحذر تلك الدراسات من ان أعواد التنظيف القطنية تسبّبت في عددٍ كبيرٍ من حالات ثقب طبلة الأذن. وتشير تلك الدراسات الى أن نحو ثلثي المصابين بثقب في طبلة الأذن أدخلوا أشياء في آذانهم، وقرابة نصف هذه الحالات كانت بسبب استخدام أعواد التنظيف …

الدكتور الصيدلاني إسماعيل عصام زيد الكيلاني ماهي النحافة؟ يمكن وصف شخص ما بأنه نحيف عندما يكون مؤشر كتلة الجسم B.M.I لديه أقل من 18.5. أسباب النحافة: هناك أسباب عديدة للإصابة للنحافة، نذكر بعضها: • عادات غذائية خاطئة مكتسبة منذ الطفولة. • أسباب وراثية. • إتباع أنظمة غذائية خاصة لتخفيف الوزن والإستمرار بها إلى حد الوصول إلى النحافة ومن ثم عدم …

اكدت منظمة الصحة العالمية ان ممارسة الالعاب الإلكترونية والادمان عليها يتسبب في الاصابة بعدد من الأمراض النفسية الخطيرة. وحسب ما اعلنه طارق جسارفيتش في مؤتمر صحافي في جنيف إن المخاطر المتصلة بـ”اضطراب ألعاب الفيديو سيضاف إلى القائمة الحادية عشرة للتصنيف الدولي للأمراض التي ستصدر في يونيو/حزيران. وتستند هذه القائمة إلى خلاصات خبراء صحة في كل العالم. وهذا الاضطراب هو “سلوك …