صحة وتغذية

آفاق علمية وتربوية – يحذر خبراء التغذية في شتى أنحاء العالم من مخاطر تناول المشروبات الغازية التي غزت كافة أصقاع الأرض واقبل على تناولها الكبار قبل الصغار بسبب مذاقها المحبب والمنعش، إلا أن هذه المشروبات الغازية التي غزت حياتنا لها تأثيرات سلبية خطيرة على صحة الإنسان تفوق كل التوقعات. صحيفة …

آفاق علمية وتربوية –تبين التحاليل المخبرية ان زيت الزيتون يحتوي على مادة أوليات Oleat وهذه المادة ذات فوائد كثيرة للقلب والشرايين. الباحثون في جامعة إلينوي الأمريكية يبينون ان أوليات الموجودة بكثرة في حبة الزيتون وفي زيت الزيتون، تساعد القلب على ضخ الدم. وبفضلها تنظف منظومة القلب والأوعية الدموية ويتحسن عملها، …

يساعد تناول بعض الأطعمة، على تهدئة المعدة وبقية الجهاز الهضمي، حيث تعمل هذه الأطعمة على المحافظة على صحة المعدة والمحافظة على حركة الأمعاء الطبيعية. ومن أهم تلك الأطعمة والأغذية التي تساعد الجسم على التمتع بجهاز هضمي سليم وطبيعي نذكر: اللبن الزبادي يساعد اللبن الزبادي على الهضم الجيد، كما يحسّن عمل …

• هرمون الانسولين • هرمون السيروتينين • هرمون الاندروفين • هرمون البرولاكتين الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * للهرمونات دور هام في جسم الإنسان، حيث يؤدي نقصها او زيادتها الى خلل في وظائف الجسم، تاليا عرض لبعض أهم الهرمونات في الجسم وأعراض نقصها ومصادرها: هرمون الانسولين يفرز من البنكرياس حيث يؤدي …

عرف الإنسان فوائد العسل منذ القدم، وقد استخدم العسل كمادة غذائية وعلاجية، حيث عرف عن العسل قدرته على علاج بعض الأمراض وانه مادة علاجية مضادة للميكروبات وأيضا مادة معقمة. المقال التالي للدكتور نزار حداد من المركز الوطني للبحث والإرشاد الزراعي وبالتعاون مع الجمعية الأردنية للبحث العلمي يستعرض أهم الدراسات العلمية …

يحتوي الجرجير على كثير من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، فالجرجير مصدر غنى بفيتامين أ ، حيث يحتوى كل 100 جرام منه على 2373 وحدة فيتامين، وهو ما يلبى 79% من الاحتياج اليومي للشخص البالغ، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين ك الذي يمنع تصلب الشرايين والإصابة بأمراض القلب، ويعمل كدواء …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * يتداول كثير من الناس مقولة أن شرب الماء أثناء تناول الطعام مضر بالصحة ويتسبب بالإصابة بعسر الهضم. في الحقيقة فانه ينصح بشرب الماء عند الشعور بالحاجة لشربه أما مقولة لا تشربوا الماء مع أو بعد الطعام حيث أنها قد تعرقل عملية الهضم نتيجة تخفيف إنزيمات …

للألوان تأثير قوي ومهم على نفسية الإنسان، وخصوصا على السيدات، هذا ما أظهرته دراسات علمية نشرت نتائجها في مجلة ساينس البريطانية، وقد اوضح الباحثون ان بإمكان العين البشرية التمييز بين 250 درجة من الالوان المختلفة وان لكل انسان لونا مفضلا يرتاح لرؤيته وخصوصاً السيدات اللاتي تستهوي بعضهن ألوان غريبة، كالألوان …

التوحد هو إعاقة عقلية تنتج بسبب اضطراب في الجهاز العصبي تؤثر على عمل الدماغ، وتظهر أعراضه على هيئة تغير في السلوك الاجتماعي للطفل المصاب منذ العام الثالث، المقال التالي للأستاذ ممدوح المسلمي يتناول مرض التوحد وأسبابه وطرق علاجه وتشخيصه. التوحد Autism إعاقة متعلقة بالنمو عادة ما تظهر خلال السنوات الثلاث …

توصلت دراسة طبية نشرت نتائجها في مجلة نورولودجي الأمريكية إلى وجود علاقة بين الإصابة بصداع الشقيقة وتضاعف احتمال الإصابة بالنوبات القلبية. كذلك بين العلماء أن الذين يعانون من داء الشقيقة يرتفع لديهم خطر السكتة الدماغية وغالبا ما يعانون من السكري او ارتفاع ضغط الدم او الكولسترول، وهي كلها عوامل مؤدية …