صحة وتغذية

تحتوي ثمار الباذنجان على مواد مضادة للأكسدة، وتتشابه ثمار الباذنجان مع الطماطم والبطاطا والفلفل البارد، في أن كل منهما يعتبر من نباتات ظل الليل، وتتعدد أشكال الباذنجان، فهناك البنفسجي والأسود والأخضر والأبيض. وثمار الباذنجان ذات الطعم قليل المرارة والقوام الإسفنجي للباذنجان. وقد ظل لمدة طويلة حبيس أوهام شائعة بأن مرارة …

تمكن فريق من الباحثين من السويد التوصل إلى أن بعض المشاكل القلبية التي تصيب بعض الأشخاص يكون سببها كتمان الغضب والسكوت عن الظلم والانطواء وعدم التعبير عن ما في النفس بشكل صحيح. الباحثون درسوا نحو 2755 عاملا في العاصمة ستوكهولم، وتبين لهم أن الذين يكتمون غضبهم ترتفع لديهم نسبة الإصابة …

الهربس الزهري – او القوباء التناسلية مرض زهري معروف منذ قديم الزمان واسم «هربس» من كلمة Herpien اليونانية التي تعني تزحف مثل الثعبان، وهو تشبيه يقصد منه أن الفيروس المسبب لهذا المرض يزحف في الشبكة العصبية مثل الثعبان ويسبب فيها الأضرار. الهربس التناسلي من الامراض المنتقلة عبر الجنس. وهناك نوعان …

بالرغم من أهمية ملح الطعام للجسم الا أن مضاره على صحة الانسان لا يستهان بها، فتناول كميات زائدة منه تتسبب بالارتفاع في ضغط الدم ومشاكل في الدورة الدموية، وهذه المشاكل الصحية أصبحت معروفة للجميع ولذلك ينصح من لدية استعداد لمرض ضغط الدم او مصاب بهذا المرض بضرورة تجنب تناول ملح …

نبات الكينوا Quinoa من النباتات التي عرفها الإنسان قديما في سهول الانديز، وقد استخدم بذور وأوراق هذه النباتات للتغذية منذ أكثر من ستة ألاف عام، وهذا النبات ينمو على ارتفاع أربعة ألاف متر عن سطح البحر، كما انها تنمو في التربة الجافة، ومن تلك المناطق انتشرت بذور هذا النبات إلى …

يتكون هرمون الميلاتونين في الجسم أثناء الليل ويتوقف إنتاجه على وجود الضوء، فيزداد تكونه عندما يقل الضوء، بينما يتناقص إنتاجه عند زيادة كمية الضوء، وهو هرمون يلعب دورا هاما في تنبه الجسم وينظم دورة الاستيقاظ والنوم. وقد بينت الأبحاث الطبية التي أجريت في جامعة غرانادا أن الميلاتونين يعمل على وقاية …

تعد الفاصوليا من الخضار ذات الفوائد الكثيرة للجسم، لذلك تجد المتخصصين في مجال الرعاية الصحية يوصون بضرورة تناول الفاصوليا، وذلك لفعاليتها في تنشيط عضلة القلب وتحسين أدائها، وهذا عائد إلى محتوي الفاصوليا من مادة اينوزيت، والتي تعتبر من المواد المدرة للبول والمهدئة للأعصاب والمقوية للبنكرياس والكبد. وأوضحت الدراسات الحديثة أنه …

توصل الباحثون في معهد باسانتيا الارجنتيني إلى أن زيت الزيتون يحمي الجسم من الإصابة بالجلطات الدماغية كما يحمي الكبد خاصة لمن هم فوق الـ 65 عاما وذلك نظرا لاحتواء زيت الزيتون على حامض الاولييك وهو حمض دهني غير مشبع له أهمية كبيرة في وقف تطور الخلايا السرطانية في الجسم. هذه …

تحذر الدراسات الطبية من مخاطر تناول اللحوم المصنعة والمعالجة والمقددة والنقانق وغيرها، حيث بينت تلك الدراسات أن تناول تلك اللحوم المصنعة يتسبب بالإصابة بسرطان البنكرياس وكذلك الإصابة بسرطان الأمعاء. هذه الدراسات الطبية بينت أن تناول قطعة نقانق واحدة بوزن 50 غراما تزيد من مخاطر تعرض الأشخاص للإصابة بالمرض بنسبة 19 …

تاليا وصفات طبيعية للتخلص من النمش والشعر الزائد وازالته عن الوجه بياض بيضة سكر طحين الذرة تخلط المقادير جميعا حتى نحصل على عجينة لزقة(دبقة) ندهن بها الوجه وعندما تجف نزيلها بلطف، كرري الوصفة ثلاث مرات اسبوعيا . وهذه وصفة أخرى سهلة وفعالة لإزالة شعر الوجه: ملعقة ونصف عسل 3 ملاعق …