صحة وتغذية

تتسبب التغذية السيئة للوالدين بتأثيرات خطيرة على الأبناء، حيث تنتقل فوائد التغذية الجيدة عبر الأجيال و تنتقل هذه الأثار عبر الجينات المنقولة من الأبوين إلى أطفالهما . وإن توفير بداية تغذوية قوية للطفل لها أثر يدوم طوال الحياة على نموه الجسدي والعقلي والإجتماعي و ينقله لأجياله القادمة هو أيضاً . ويعمل سوء التغذية على إضعاف جهاز المناعة في الجسم، مما …

عرف الانسان منذ القدم فوائد القرفة، وقد استخدمها الأطباء الصينيون والهنود قديما حيث استخدمت كعلاج للكثير من الأمراض، وقد اثبتت الدراسات الطبية الحديثة هذه الفوائد. وتشير الدراسات الى أن القرفة تحتوي على أعلى عدد من المكونات المضادة للأكسدة مقارنة بكافة البهارات والنباتات الأخرى، ما يجعلها تساعد على تأخير الشيخوخة، والوقاية من أمراض القلب والدماغ. وتضم القرفة مكونات مضادة للالتهاب، ويكفي …

تستخدم طريقة تجميد المواد الغذائية لحفظها من التلف، حيث يعمل التجميد إلى منع تكاثر البكتريا والفطريات فيها وفسادها، وإلى تثبيط نشاط الخمائر والأنزيمات التي تسبب بعض التغيرات في مكونات تلك المادة وفي التفاعلات الكيماوية كالأكسدة والإرجاع والتحلل. ويبين الخبراء في مجال التغذية ان الخبز يحتفظ بعناصر البروتين والكربوهيدرات ولا تتأثر بالتجميد ولكن الفيتامينات يمكن أن تقل نسبيا، أما عن المواد …

اصبحت عملية تجميد الأغذية والأطعمة بأنواعها المختلفة خاصة بعض الخضروات واللحوم والخبز والمعجنات من الأمور المألوفة في الكثير من منازلنا هذه الأيام.. مع أن ما تصرفه العائلة من وقت وجهد على تجميد الأغذية متوفر حسب الحاجة في اسواقنا المحلية وحتى في المخازن الصغيرة سواء معلبا او طازجا. فما تأثير التجميد على القيمة الغذائية للأغذية والأطعمة المجمدة؟ إن تجميد المواد الغذائية …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * اكتسب اسم بيلادونا من كلمتين ايطاليتين هما بيلا ( معناها جميلة ) ودونا ( ومعناها سيدة ) ، يعتبر نبات سام وخطير ويسمى أيضا ظل الليل او نبات الاتروبا ، ويسمى في أوروبا باسم DEADLY NIGHT SHADEوالموطن الأصلي لها جنوب ووسط أوروبا وروسيا ويزرع الآن في انجلترا وأمريكا ، تتم زراعته لاغراض طبية في …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * إذا كنت تعاني من الأرق وبعد استبعاد بعض الأمراض التي يمكن ان تسبب ذلك مثل ضغط الدم المرتفع والاكتئاب فما عليك الا ان تجرب هذه الوصفة الطبيعية التي ستجلب النعاس والهدوء على ان تتناولها قبل النوم بحوالي نصف ساعة . – المكونات ملعقة عسل كبيرة + ملعقة أوراق مليسة جافة + كوب حليب – …

تظهر الفوارق بين المرأة والرجل في بعض الحالات على النحو التالي: العمر: العمر المتوقع للمرأة اطول من العمر المتوقع للرجال ويصل الى سبع سنوات تقريبا. الطاقة: المرأة البالغة تحتاج (2200) سعر حراري يوميا۔ الرجل البالغ يحتاج (3000). الكريات الحمراء المسؤولة عن نقل الأكسجين من الرئة إلى جميع خلايا الجسم.. يبلغ عددها عند المرأة 4.5 مليون في الملمتر، مقابل (5) ملايين …

الجزء الطبي المواد الفعالة في الميرمية خصائص الميرمية الاستعمالات الداخلية الاستعمالات الطبية للميرامية الميرامية تقوي الذاكرة الميرامية افضل العلاجات الطبيعية للاتهابات التنفسية محاذير استخدام الميرامية الدكتور الصيدلاني صبحي العيد ** تعتبر الميرمية من الأعشاب الطبية ذات الفوائد الجمة لصحة جسم الإنسان، وتعدد أسماء الميرامية الناعمة او قوسية او قصعين sage أما الاسم العلمي للميرمية salvia officinalis ، وتذكر المراجع التراثية …

أسباب ظهور الأمراض أهم الأمراض المعدية الجهود التي تبذل لمكافحة الأمراض المعدية والمستجدة في الآونة الأخيرة، ظل يسود شعور عام بأن الكفاح ضد الأمراض السارية قد حقق انتصارا وأنه تم تحقيق انجازات مذهلة، فقد أمكن استئصال مرض الجدري إلا أن الصدمة الكبرى جاءت من أن التفاؤل أحدث وهما بالأمان من الأمراض السارية، مما ساعد على انتشار العديد من هذه الأمراض …

تعد تقنية تصحيح البصر بالليزر من أهم التقنيات الحديثة لتصحيح البصر ، وهي تعتمد على استعمال أشعة الليزر وبمساعدة الكمبيوتر لتصحيح قصر البصر عن طريق إعادة تشكيل القرنية (الطبقة الشفافة في العين). في حين أن المعالجة بالليزر لمشاكل الشبكية (الطبقة الداخلية والحساسية في العين) هي تقنية مختلفة تماما. كيف تتم عملية تصحيح قصر النظر بالليزر؟ يبرمج شعاع الليزر بحيث يزيل …