صحة وتغذية

المهندس أمجد قاسم * ما زالت الأغذية المهندسة وراثيا (جينيا) تحظى باهتمام عالمي ، نظرا لنقص وتضارب المعلومات العلمية المتوفرة حولها ، فمن جهة ، تجد أن أصحاب الشركات العالمية المنتجة لمثل هذه الأغذية يصرون بشكل عجيب على أن أغذيتهم سليمة وصحية ولا يوجد خطر منها ، وفي المقابل تجد …

توصلت الأبحاث الطبية إلى حقيقة علمية وهي أن عملية الإجهاد التي يتعرض لها الجنين أثناء الولادة عملية طبيعية غير مؤذية للجنين من النواحي الفسيولوجية. وقد توضح بأن الجنين يفرز كميات كبيرة من الهرمونات من الغدة الكظرية أثناء الولادة ذات أهمية كبيرة في معيشة الوليد خارج بيئة الرحم. وقد كان الاعتقاد …

وجد باحثون أسبان أن سبب نوبات الهلع والقلق الشديد التي تصيب عددا كبيرا من الأشخاص قد يكون سببها تغيرات تطرأ على الجينات. ويتوقع العلماء أن يؤدي هذا الاكتشاف إلى تطوير عقاقير تساعد المصابين في التغلب على هذه المشكلة. وذكرت مجلة نيوساينتيست الأمريكية العلمية أن فريقا من الباحثين في مركز العلوم …

تعتقد عامة الناس ان السرطان ما دام قد بدأ في جسم انسان ما، فان ذلك يكون معناه القضاء على هذا الانسان. وهذا الاعتقاد خاطیء تماما وبعيد عن الحقيقة، فمئات الآلاف من مرضى السرطان تم شفاؤهم بعد العلاج الذي بدأ مبكرا وبطريقة سليمة. يبدأ احتمال اصابة المرأة بسرطان الثدي بعد سن …

الاضطرابات والأمراض النفسية أحد الاسباب الهامة المؤدية إلى ظهور الكثير من الأمراض الجلدية، والتي لا يوليها بعض الأطباء المعالجين الأهمية اللازمة من حيث تشخيص السبب ومعالجته. ومن جهة اخرى هناك بعض الأمراض الجلدية التي قد تؤدي بنفسها الى اضطرابات وأمراض نفسية. وهناك عوامل نفسية قد تؤدي إلى زيادة شدة بعض …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * ما هو دور الأدوية والمكملات الغذائية في مكافحة السمنة؟ السمنة بمعناها البسيط هي زيادة نسبة الدهون بالجسم – وبمعنى أكثر دقة هي خلل مزمن بين كمية السعرات الحرارية التي يتناولها الفرد في غذائه وبين كمية السعرات الحرارية التي يستهلكها لأداء نشاطاته اليومية. وقد يكون سبب …

توصل باحثون في كوريا الى أن للثوم اهمية كبيرة ، حيث يعمل على خفض الكولسترول في الجسم كما يكافح مرض السرطان ويقضي على عدد كبير من الفيروسات والبكتيريا. وحول منافع تناول الثوم أشارت الدكتورة أوران كيون الباحثة في جامعة أوها للنساء في سيول في كوريا الجنوبية، إلى أن الثوم قد …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * تعد الفواكه وعصيرها من المواد الغذائية الهامة جدا لجسم الإنسان نظرا لمحتواها الهام من العناصر والمواد الغذائية، كما أنها تقي الجسم من الإصابة بكثير من الأمراض الخطيرة وهي أيضا تحافظ على رشاقة الجسم وتحارب السمنة. ونظرا لأهمية تناول الفواكه، فان المتخصصين في ثقافة الغذاء الصحي …

• ما هي الدهون؟ • أنواع الدهون • أحماض أوميغا 3 وتقليل مخاطر أمراض القلب الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * مع التقدم بالعمر يصبح للحديث عن تناول الدهون أهمية خاصة لارتباطها بحدوث تصلب الشرايين والجلطات القلبية والدماغية هذه المشكلات الصحية التي نتعرض لها أصلا وبشكل طبيعي كلما تقدم بنا العمر …

الدكتورة إيناس بركات نعرف أن هناك علاقة كبيرة بين نوعية الغذاء الذي يتناوله الإنسان والتغيرات التي تطرأ على نفسيته وصحة أعضائه وذاكرته وحركته ، وهي البديل الأفضل عن تناول الأدوية في الحالات المرضية البسيطة ، لذا سأبدأ بطرح مجموعة من الأغذية التي إذا تم إضافتها لقائمة طعامكم اليومية ستكونون بأفضل …