التغذية الصحية

بينت دراسة طبية قادها فريق من العلماء الصينيين أن مادة “البوليفينول” والموجودة في الشاي الخضر، هي من مواد مضادات الأكسدة القوية، وهذه المادة تحمي خلاياالمخ وخصوصا في حالة إصابة النخاع الشوكي. العلماء العينيين توصلوا إلى أن مادة “البوليفينول” والموجودة في الشاي الأخضر، تحمي الخلايا العصبية في النخاع الشوكي ضد أضرار …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * الزبيب هو العنب المجفف، ويحتفظ الزبيب بمعظم خواص العنب الطازج بل يمد الجسم بسعرات حرارية أكثر من العنب الطازج حيث يعطي 100 غرام من الزبيب 268 كيلو سعرا حراريا بينما يعطي 100غرام من العنب الطازج 68 كيلو سعر حراري فقط. وفي الحالات التي لا تسمح …

ذكرت دراسة بريطانية نشرت نتائجها هيئة الإذاعة البريطانية، أن تناول الخضروات المورقة واعتماد نظام غذائي يركز على تلك الخضروات يمكن أن يسهم في خفض نسبة الإصابة بمرض السكري. وقد استندت الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة ليستر على ست دراسات شملت 220 ألف شخص، ولاحظوا أن تناول قرابة 106 غرامات …

الروماتيزم مرض يصيب المفاصل ويتسبب بألام حادة ومبرحة للمصابين به، حيث يصبح الشخص المصاب بالروماتيزم غير قادر على الحركة ويعاني من ألم حادة في مفاصل جسمه وخصوصا عندما يحرك تلك المفاصل المصابة بالروماتيزم، وتتعدد أسباب الإصابة بالروماتيزم، وأهمها السمنة الزائدة وقلة ممارسة الرياضة وضعف عضلات الجسم، والتعب الشديد والتعرض للبرد …

الرمان Pomegranate فاكهة خريفية ذات أزهار جميلة تعرف باسم (جلنار)، وللرمان فوائد صحية كثيرة ، فهو يقي الجسم من الإصابة بأمراض الشيخوخة وأمراض القلب ويقلل من الإجهاد النفسي، كما يحسن من القدرة الجنسية، ويلعب دورا هاما في المحافظة على صحة الجسم بشكل عام حتى أن بعض الباحثين يطلقون عليه اسم …

كما أن لعصير الليمون كثير من الفوائد، كذلك فان قشور الليمون ذات فوائد صحية كثيرة ومتعددة، سواء كانت قشور الليمون طازجة أو كان مجففة، وقد استخدمت قشور الليمون لأغراض تجميلية أو كمادة أولية في الطبخ، بالإضافة إلى فوائدها الصحية والعلاجية. وقشور الليمون تحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة والمعادن، وقد …

أعلن الباحثون في جامعة هارفارد، أن مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها حبات الفراولة والعنب البري الأسود تساعد كثيرا في منع الإصابة بالخرف ومشاكل الذاكرة وتحد بشكل واضح من مخاطر مرض الزهايمر. وحسب ما ذكرت صحيفة الدايلي ميل البريطانية فان الباحثين درسوا أكثر من 121 ألف حالة لأشخاص تتراوح أعمارهم ما …

تتفق جميع الاراء الطبية على ان العادات الغذائية السيئة تعتبر عاملا رئيسيا في الاصابة بأمراض القلب والشرايين. ومما لا شك فيه أن العادات الغذائية المتبعة في مجتمعنا تعتبر سيئة بدرجة كبيرة، وهذا يعود للأنماط الاستهلاكية التي نمارسها خلال اعداد وجبات الطعام، والى نوعية الأغذية المستخدمة في تحضير الطعام. وكما ان …

تؤكد كثير من الدراسات الطبية على فوائد تناول الجوز، حيث تبين تلك الدراسات أن الجوز يحتوي على كثير من المواد والعناصر الغذائية الهامة للجسم. ومن اهم فوائد الجوز: 1- يحمي قلب الإنسان من الأمراض. 2- يمنع تكون الأورام، وهذا بسبب احتواء الجوز على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية المتعدد غير …

تبين الدراسات الطبية ان عدم شرب كميات كافية من الماء يلحق الضرر البليغ بالجسم وبالدماغ، اذ ان الماء يدخل في بناء خلايا الجسم وفي كافة العمليات الحيوية والتفاعلات الكيميائية في داخل الجسم، وقد تبين للباحثين ان فقدان الماء من الجسم يتسبب في ضعف ووهن الدماغ، وفي حال زاد فقد الماء …