التغذية الصحية

فوائد الزيتون … الذهب الأخضر للغذاء والصحة

يُعتبر الزيتون من أقدم النباتات التي عرفها الإنسان واستغلها منذ القدم. ورد ذكره في العديد من النصوص القديمة مثل التوراة والإنجيل والقرآن الكريم، حيث وُصفت شجرته بأنها مباركة. يتميز الزيتون بثمار ذات لون أخضر لامع تتحول إلى الأسود الأرجواني عند النضج، وتحتوي على مركبات مفيدة مثل الجلوكوسيدات. القيم الغذائية للزيتون …

أكمل القراءة »

فوائد الأناناس الصحية والغذائية: كنز طبيعي من الفوائد

الأناناس Pineapple هذه الفاكهة الشهية التي تنمو في المناطق الاستوائية، ليست فقط لذيذة ولكنها تحتوي على فوائد صحية وجمالية مذهلة. في هذا المقال الذي ننشره في موقع آفاق علمية وتربوية، سنستعرض فوائد الأناناس الغذائية والصحية وكيف يمكن أن يكون جزءًا من نظامك الغذائي اليومي. الأناناس: نبذة تاريخية الأناناس هو نبات …

أكمل القراءة »

الدهون وأنواعها: معلومات هامة يجب معرفتها

تلعب الدهون دورًا حيويًا في جسم الإنسان، حيث يحتاج الجسم بعض الأنواع منها، بينما تعتبر الأنواع الأخرى ضارة جدًا. أنواع الدهون الدهون المشبعة تعتبر الدهون المشبعة ضارة بالصحة عند تناولها بكميات تفوق الموصى بها. وينصح الخبراء بألا يتجاوز استهلاك الدهون المشبعة 30 جرامًا يوميًا للرجال و20 جرامًا للنساء، وتتواجد الدهون …

أكمل القراءة »

فوائد البرتقال لصحة القلب والشرايين

تبين الدراسات الطبية فوائد البرتقال لصحة القلب والشرايين وكيف يمكن لهذه الفاكهة الرائعة أن تحمي الجسم من الأمراض القلبية وتقليل مخاطر الأزمات القلبية. حيث يعتبر البرتقال من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان والتي تساهم في تعزيز الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض. البرتقال وصحة القلب وفقًا للعديد …

أكمل القراءة »

فوائد الحمص الصحية والغذائية

عرف الانسان فوائد الحمس منذ زمن طويل ويعد الحمص من الأغذية الشائعة في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، حيث يتنوع استخدامه في العديد من الأطباق التقليدية والشعبية. يتميز الحمص بأنواعه المختلفة مثل الأبيض، الأحمر، الأسود، والكرسني، إضافة إلى الحمص البستاني والبري، وله فوائد صحية متعددة تم الإشادة بها منذ القدم …

أكمل القراءة »

تأثير ألوان الفواكه والخضروات على الصحة

في السنوات الأخيرة، أصبح العلماء يولون اهتمامًا كبيرًا لدراسة ألوان الفواكه والخضروات، ووجدوا أن هذه الألوان هي في الواقع مركبات كيميائية طبيعية تحمل فوائد صحية هامة. فمن المعروف أن الفواكه والخضروات غنية بالفيتامينات، لكن هذه الأطعمة تحتوي أيضًا على مركبات أخرى ذات فوائد لا تقل أهمية، بل وتساعد في الوقاية …

أكمل القراءة »

فوائد الكاجو الصحية وقيمته الغذائية

الكاجو أو الكاشيو، المعروف علميًا باسم Anacardium occidentale، هو نبات ينتمي إلى جنس البلاذر، وموطنه الأصلي البرازيل، وقد عرف الانسان فوائد الكاجو منذ القدم. يشتهر الكاجو بفوائده الصحية المتعددة، التي تشمل تعزيز الصحة الجنسية للرجال، دعم صحة القلب، والمساهمة في فقدان الوزن. تعزيز الصحة الجنسية يُعتبر الكاجو مفيدًا للغاية للرجال …

أكمل القراءة »

نواة التمر وفوائدها الغذائية والصحية

تعتبر نواة التمر مفيدة لأغراض متعددة، منها استخدام مسحوقها لتكحيل العيون، وكان المصريون القدماء يستعملونها في تنظيف وتطهير جثث الموتى. وذلك لاحتوائها على نسبة من المواد الدهنية تتراوح بين 8.5% و10.5%، يمكن تحويلها إلى صابون طبي من خلال معالجة كيميائية بسيطة. مع إضافة بعض القلويات ومبيدات الجراثيم والفطريات، مما يجعلها …

أكمل القراءة »

فوائد التمر وقيمته الغذائية والصحية

فوائد التمر تتجاوز مجرد الطعم اللذيذ، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم. ويعتبر التمر مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن، حيث يحتوي على الفسفور والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت والكلور، بالإضافة إلى فيتامينات مثل أ، ب1، ب2، د. تساعد تلك العناصر الغذائية على دعم صحة الكبد وتنظيف الكلى، كما …

أكمل القراءة »

قشور البرتقال فوائد صحية هامة

يتخلص الغالبية العظمى من الناس من قشور البرتقال، على اعتبار ان لا فوائد لها، وهذا خطأ فادح، حيث ان لها كثير من الفوائد الصحية والغذائية. فقشور البرتقال شأنها شأن بقية قشور الحمضيات لها فوائد صحية وغذائية، وأنه لا ينبغي التخلص منها. لقد بينت الدراسات العلمية الفوائد الصحية والغذائية لقشور البرتقال …

أكمل القراءة »