آفاق علمية وتربوية – مزيج من دهون ومياه ومواد صناعية يتم إنتاج عدد كبير من المواد الغذائية التي نتناولها والتي تشبه تماما المواد الطبيعية كالجبنة والزبدة واللبن الرائب واللحوم وغيرها. إنها الأغذية المصنعة أو الأغذية المقلدة أو ما يطلق عليها اسم أشباه المواد الغذائية والتي يتم استخدامها لتحضير البيتزا والمعجنات …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * يعرف نبات الجرجير باسم القره water cress واسمه العلمي Eurica Sativa وهو من فصيلة craciferae، وفي العادة يزرع في الحدائق المنزلية وتستعمله ربة المنزل في إعداد السلطات حيث يقدم بعد تنظيف أوراقه ليؤكل مع اللبن أو اللبنة، أو يتم أكله بشكل مباشر. ويستحسن ألا …

• طفيلي الملاريا • الأعراض العامة للمرض • مكافحة الملاريا والوقاية منها • واجبات الشخص المريض • مكافحة البعوض الملاريا وتسمى أيضاً (الحمى المتقطعة) وهي كثيرة الانتشار في الدول الحارة وتكثر الإصابة بها بعد مواسم هطول الأمطار، حيث يكثر تواجد البعوض، وتنتقل في بعض المناطق من المملكة وخصوصاً في المناطق …

ترجمة: مصطفى شقيب * نرغب جميعنا في امتلاك دماغ عال الأداء وهذا لأطول فترة ممكنة. ولتغذيتنا تأثير مباشر على صحتنا البدنيّة والعقليّة. فما هي الأغذية المفضلة لتغذية خلايانا العصبيّة؟ يتألّف الدماغ من أكثر من 100 بليون خلية عصبيّة. وتتواصل الخلايا العصبيّة فيما بينها قصد معالجة البيانات الصادرة من الخارج وبالتّالي …

آفاق علمية وتربوية – يستخدم كثير من الناس أجهزة التكيف في منازلهم، حيث ترتفع درجة الحرارة في الصيف ويصبح استخدام تلك الأجهزة أمرا لا مفر منه، لكن استخدام مثل تلك الأجهزة ينطوي على بعض المخاطر الصحية وخصوصا استخدام أجهزة التكيف المنزلية الصغيرة التي يتم تثبيتها في احد غرف المنزل والوحدة …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * آفاق علمية وتربوية- يفرز هرمون الحليب أو البرولاكتين PROLACTIN HORMONE في جسم الإنسان من الفص الأمامي للغده النخامية ومن بطانة الرحم أيضا عند النساء، ولهذا الهرمون الذي تفرزه الغدة النخامية أهمية كبيرة في تنظيم كثير من العمليات في جسم الإنسان مثل تطور الثديين وتكوين …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * من المعروف أن قصور الغدة الدرقية دون السريرى sub clinical hypo thyroidism أو بداية نقص هرمون الثايروكسين الحر في الدم وهي حالة غالبا ما تسبق قصور الغدة الدرقية التي تصيب حوالي ١٦٪ من النساء و ٦٪ من الرجال و تكون أكثر وضوحا مع التقدم في …

آفاق علمية وتربوية – من المعروف أن غازات الاحتباس الحراري وخصوصاً بخار الماء وثنائي أكسيد الكربون وأكسيد النتروز والميثان لهم دوراً مهماً في رفع درجة حرارة الأرض ولولاهم لكانت معدلات درجة حرارة الارض وغلافها الجوي تقل عن درجة الصفر المئوي بكثير ولانعدمت الحياة على هذا الكوكب. تلعب غازات الدفيئة دوراً …

استخدمت الكثير من المصطلحات قبل استخدام مصطلح صعوبات التعلـّم لوصف أولئك الأطفال الذين لا تتناسب نماذج سلوكياتهم وتعلمهم مع فئات الإعاقة الموجودة ، حيث فرض التوجه النظري لكل متخصص المصطلح الذي يفضله ، إلا أن تلك التسميات كانت تحمل معان ٍ قليلة ، إذ يمكن استخدام أحد المصطلحات ليشير إلى …

تبين الدراسات أن الثوم يحتوي على مادة الألسين التي تمتلك خصائص مضادة للفطريات والفيروسات والجراثيم، وان هذه المادة التي تكسب الثوم رائحته المميزة تساعد على الحد من الأعراض المرضية للرشح والزكام كما أنها تخفف من أعراض النزلات الشعبية وآلام الحنجرة وكذلك التهابات الصدر. أما الفجل والذي يعد من أقدم النباتات …