الدكتور الصيدلاني صبحي العيد* أصل كلمة البقدونس ” المقدونس ” Parsley مشتقة من كلمة مقدونيا موطنه الأصلي كما يقال، ويسعى أيضا الكرفس الرومي وقد عرف عنه بالطب القديم أنه من الأعشاب المدرة للبول وينفع لمعالجة المعدة وتلينها لاحتوائه على الألياف غير الذوابة في الماء. يعتبر البقدونس من أكثر التوابل فائدة للجسم فإلى جانب رائحته الزكية يوصف البقدونس للمرضعات إذ أنه …

يسود اعتقاد شائع بين الناس أن البيض البني أفضل من البيض الأبيض، وخصوصا أن سعر البيض البني أكبر من سعر البيض الأبيض، فأين تكمن الحقيقة في ذلك؟ ولا بد هنا من التوضيح أن لون البيض واختلافه يعود إلى اسباب جينية تماما، إذ أن الدجاج الأبيض يبيض بيضا ابيض اللون، بينما يبيض الدجاج الأحمر بيضا بني اللون وهذا هو سبب اختلاف …

• أهمية التربية • العوامل المؤثرة في تربية الفرد • أهداف التربية التي نريدها للمجتمع • ضرورة التربية • طرق التربية تطورت التربية إلى عدة تحولات من أهمها التحولات التي بدأت بالأسرة ثم إلى المرحلة المتخصصة ثم انتقالها من التعلم الصغير إلى التعليم الكبير أي التعليم الجماهيري ثم إلى تحولها إلى عقل الإنسان الذي يفكر ويتعلم من الحياة التي يعيش …

حتى يتوصل المربون إلى فهم التلميذ كما يجب، لابد من دمج التربية مع علم النفس بشكل يتمخض عن هذا الدمج علم اسمه “علم النفس التربوي”، غير أن هذا العلم الجديد كسائر فروع علم النفس لم يتطور إلا في الثلاثينات من القرن العشرين، حيث تم تحديد موضوع سيكولوجية المواد الدراسية كالقراءة والتهجي والحساب وانتشرت أبحاث كثيرة في طرق التدريس، ففي الستينات …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * الغذاء الصحي هو الغذاء الذي يحتوي على المجموعات الغذائية الخمس (النشويات، الحليب ومشتقاته، اللحوم وبدائلها، الفاكهة، الخضراوات) الضرورية للجسم فكل مجموعة تحتوي على عناصر قد تفتقدها المجموعة الأخرى. الفرق بين وجبة الإفطار والسحور في رمضان الغذاء الصحي كما سبق ذكره هو الذي يشمل على المجموعات الغذائية الخمس دون التركيز على مجموعة معينة وإغفال الأخرى. …

يصاب بعض الأشخاص بأعراض مرضية في شهر رمضان بسبب تغيير عاداتهم الغذائية وامتناعهم عن الطعام والشراب، وهذه الأعراض تحدث في العادة في الأيام الأولى من الصيام، حيث يسارع البعض إلى مراجعة الطبيب المختص والعيادات الطبية. ومن أهم هذه الأعراض المرضية التي تصيب بعض الصائمين نذكر: هبوط السكر في الدم تتمثل أعراض وشكاوي نقص السكر في الدم بالتعب الشديد والدوخة والإعياء …