صحة وتغذية

يعد فرط التوتر الشرياني (ارتفاع ضغط الدم) من أكثر الأمراض‎ شيوعا، إذ تبلغ نسبة الإصابة به زهاء 10% من مجموع السكان البالغين‎ في العالم (الذين تجاوزت أعمارهم سن البلوغ) ٠ وتزداد هذه النسبة مع‎ تقدم العمر وينجم عن هذا المرض الكثير من الوفيات ناتجة عن مضاعفاته العديدة. ‏ما ضغط الدم؟ …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * قال تعالى ((فِيهِمَا فَاكِهَةٌ وَنَخْلٌ وَرُمَّانٌ)). وقال تعالى(وَجَنَّاتٍ مِّنْ أَعْنَابٍ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ) الرمان Pomegranate شجر مثمر من الفصيلة الرمانية ذكر في كتابات قديمة ونقش على جدران المعابد .والجزء المستعمل منه هو العصير والدبس والقشرة والأزهار وهو يتمتع بشكل مستدير كالتفاح ، و تؤمن كل …

الحمى المالطية مرض مشترك بين الإنسان والحيوان يبدأ بشكل وبائي بين قطعان الماشية (الأغنام والأبقار) ويؤدي الى اجهاض أجنتها والإصابة بالمرض المزمن وأحيانا نفوقها، ومن اسمائها البروسيلا، الحمی المتموجة، وحمى الإجهاض المعدي. يسبب هذا المرض مكورات عصوية تسمى بروسيلا نسبة الى مكتشفها الكولونيل بروس، وقد تم التعرف على نوعيات متعددة …

1- ما الأكثر احتواء على الحديد؟ أ- 40 غراما من الحبوب. ب- 100 غرام من لحم العجل الهبر. ج- خمس حبات من التين المجفف «قطين». الجواب: ( ج ) يحتوي التين المجفف على 30% من الاحتياج اليومي للحديد. 2- ما الذي يحتوي على نوع الكالسيوم الاسهل امتصاصا ؟ أ- سبانخ …

الشاي سيد المشروبات الخفيفة، هذا ما جاء به استطلاع عام شمل جميع دول العالم شرقها وغربها وبأنه لم يحظ اي مشروب في العالم بمثل الأهمية التي يحظى بها الشاي. ولا غرابة في ذلك لان الشاي أصبح جزءا لا يتجزأ من حياة معظم الشعوب وأصبح له وزنه المؤثر في التجارة العالمية …

قال باحثون يابانيون ان الشوكولاته تساعد في حماية الأسنان من التسوس، وأنها فعالة في التغلب على طبقة اللويحات السنية، ووجد الباحثون في جامعة اوساكا اليابانية ان اجزاء من حبوب الكاكاو، وهي المكون الرئيسي للشوكولاته تمنع نمو البكتيريا في الفم التي تسبب تسوس الأسنان، واكتشف هؤلاء الباحثون آن قشرة حبة الكاكاو …

الجرب نوع من الطفيليات تسمی ” السوس ” يعدي الجسم اما عن طريق الانسان او الحيوان ويتصف بحكة في الليل وخاصة مع وجود الدفء وينتشر المرض بالعدوى من شخص لآخر في نفس العائلة أو من عائلة العائلة وعن طريق الملامسة. ويتصف المرض بوجود انفاق على الجلد تكاد لا ترى بالعين …

أولا : ألام الأذن تتكون الأذن من ثلاثة أجزاء الأذن الخارجية، والوسطى والداخلية، يتم السيطرة عصبيا عليها من قبل مجموعة من الأعصاب الدماغية الخامس والسابع والتاسع والعاشر إضافة إلى بعض الأعصاب من الفقرات العنقية. فألم الأذن الشديد قد يكون عارضا أساسيا يدعو المريض إلى مراجعة الطبيب ومن أسبابه: أ- التهاب …

آفاق علمية وتربوية –تتسبب قلة النوم وكذلك حدوث اضطرابات في أوقات النوم إلى إصابة الإنسان بعدد من الأمراض الخطيرة، منها الإصابة بمرض الاكتئاب والسمنة، وان الأشخاص المصابين بقلة النوم يكونون معرضين للوفاة أكثر ممن ينامون ساعات كافية بنسبة ثلاثة أضعاف. الدراسات بينت أن قلة النوم تؤدي إلى مضاعفة خطر الموت …

يلجأ كثير من الأشخاص إلى تسخين أرغفة الخبز عن طريق تعريضها للهب الغاز بشكل مباشر، ويحذر المتخصصون في مجال التغذية من خطورة هذه الممارسة. إذ إن حرق الغاز ( البروبان والبيوتان ) ينجم عنه انبعاث لغازات ضارة وخطيرة، منها المركبات الهيدروكربونية الأروماتية متعددة الحلقات والسناج، وهذه المركبات خطيرة وتتسبب في …