صحة وتغذية

يعد ارتفاع ضغط الدم، أو ما يعرف بـ”القاتل الصامت”، من أخطر الأمراض التي يمكن أن تصيب الإنسان دون ظهور أعراض واضحة. حيث يكتشف العديد من الأشخاص إصابتهم به عند إجراء فحص طبي روتيني أو بعد حدوث مضاعفات خطيرة مثل النوبات القلبية أو تدهور وظائف الكلى. إن السيطرة على هذا المرض …

إيناس بركات عرف الانسان فوائد القرفة منذ القدم واستخدمها في الكثير من المجالات الطبية والعلاجية والغذائيه. والقرفة هي شجرة صغيرة دائمة الخضرة، تمتاز بأنواعها المختلفة، وشجيرة القرفة تضم عدة أنواع، وأشهرها القرفة السيلانية (Cinnamomum verum) والمعروفة بجودتها العالية ونكهتها العطرية المميزة. بالإضافة إلى ذلك، هناك القرفة الصينية (Cinnamomum cassia) التي …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد يعد نبات الكركديه Roselle واحدًا من أشهر النباتات الطبية المستخدمة في المنطقة العربية، ويعرف بأسماء عديدة مثل الجلجل، التيل، الحماض الأحمر، وشاي القحة. يُعتبر الكركديه من الفصيلة الحماضية، ويُستخدم بشكل واسع كشراب شعبي يُتناول باردًا أو ساخنًا لما له من فوائد صحية متعددة. فوائد الكركديه …

معظم التوابل تعزز الشهية ولها فوائد عديدة على صحة الجهاز الهضمي، لكن بعض الأشخاص يعانون من صعوبة في هضم أنواع معينة من التوابل، كما يحدث مع بعض الأطعمة الشائعة الأخرى. ومع ذلك، لا يمكن إنكار دور التوابل في تحسين نكهة العديد من الأطباق، وبالنسبة للأشخاص الذين لا يستطيعون تناولها، يمكنهم …

تحيط العديد من الممارسات التقليدية بعالم الأطفال، خاصة عند الولادة، حيث تمزج بين الموروثات الشعبية والمعتقدات غير المثبتة علميًا. هذه العادات الخاطئة، التي تنتقل عبر الأجيال، قد تحمل أحيانًا ضررًا للأطفال أكثر مما تفيدهم. الممارسات التقليدية وتأثيرها السلبي تعتبر عادة تكحيل الأطفال حديثي الولادة من أبرز هذه الممارسات، فعلى الرغم …

يعدّ الميكروويف أحد الأجهزة الأكثر استخدامًا في المنازل والمكاتب حول العالم، إذ يُعتبر أداة سريعة وسهلة لتسخين الطعام وتحضير وجبات الطعام خلال وقت قصير نسبيا. ومع ذلك، قد يخفى على كثير من الناس أن هذا الجهاز الذي يعتمدون عليه يوميًا قد يحمل في داخله بصمة بكتيرية غير متوقعة. ففي دراسة …

تُعَدّ عملية تجميد الأطعمة واحدة من أبرز الطرق المستخدمة لحفظ المواد الغذائية لفترات طويلة دون أن تتعرض للتلف. ولكن ما تأثير هذه العملية على الخبز؟ وهل يفقد قيمته الغذائية عند تجميده في الفريزر؟ التجميد كوسيلة لحفظ الطعام تُعرف عملية التجميد بأنها تحويل الماء الموجود في الأطعمة من حالته السائلة إلى …

يعاني الكثير منا من مشكلة تقلص عضلة الساق ليلا والتي تعرف بعضلات ربلة الساق (البطة)،وتعد هذه التقلصات الليلية في الساق من المشكلات الشائعة التي قد تؤدي إلى استيقاظ الشخص من نومه بسبب الألم الشديد الناتج عن تقلص عضلي مفاجئ. وعادة ما تحدث هذه التقلصات في عضلات الربلة (البطة)، ولكن يمكن …

أصبحت مشروبات الطاقة جزءًا من الحياة اليومية للكثيرين حول العالم، حيث يُقبل عليها الكثيرون بحثًا عن زيادة مستويات الطاقة والتركيز. ومع ذلك، فإن هذه المشروبات قد تحمل في طياتها مخاطر صحية جدية لا يمكن تجاهلها، وذلك بسبب احتوائها على مستويات عالية من الكافيين ومكونات أخرى قد تكون ضارة عند استهلاكها …

الماء ضروري لجسم الإنسان ليعمل بشكل صحيح. فهو يلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على توازن سوائل الجسم، وتنظيم درجة الحرارة، وضمان الأداء السليم للعضلات والمفاصل. ويمكن أن يؤدي نقص الترطيب الكافي إلى مجموعة متنوعة من المشكلات الصحية، ومن أكثرها شيوعًا تقلصات عضلات الساق، وخاصة أثناء النوم. دور الماء في وظيفة …