صحة وتغذية

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * لقد ثبت بما لا يدع مجالا للشك أن ما نستهلكه من المأكولات والمشروبات قد يعجل أو يأخر في شيخوخة البشره ونضارتها لذا ينصح بما يلي *التقليل قدر الامكان من استهلاك السكر نظرا للضرر الذي يسببه لمادة الكولاجين في الجلد والمعروف أن هذه الماده مسؤوله عن مرونة البشره وحيويتها وتأخير ظهور التجاعيد وشيخوخة البشرة. *التركيز على …

آفاق علمية وتربوية – تبين الدراسات الطبية أن نحو 40 بالمائة من الأمريكيين يعانون من التعرق في الليل، وان 10 بالمائة منهم يعانون من تعرق شديد، وان ذلك قد يكون مؤشرا على إصابتهم ببعض الأمراض الخطيرة كالسكري أو حتى مرض السرطان. وحول ذلك حذر الطبيب الأمريكي اوز رتشارد أن التعرق الشديد ليلا، وتكرار ذلك ، قد يكون دليلا على الإصابة …

آفاق علمية وتربوية – السكتة الدماغية أو الجلطة الدماغية Stroke عبارة عن حدوث تجلط دموي يؤدي إلى توقف جريان الدم وتغذية منطقة من مناطق الدماغ مما يؤدي إلى تلفها وتأذي الأعصاب التي فيها، وهذه الجلطة الدموية يمكن أن تكون في احد الشرايين الدماغية أو في احد أوردة الدماغ. ونقص التروية الدموية يعني نقص تزويد المناطق المتأذية بحاجتها من الأوكسجين مما …

آفاق علمية وتربوية – الشوفان نبات حولي يشبه القمح والشعير، ويعرف باسم الزوان او الزيوان، ولم يرد اسم الشوفان في المراجع العربية القديمة، وقد عرف اسمه الفارسي هرطمان و خافور وقرطمان و خرطان، أما اسمه العملي فهو Avena sativa الموطن الأصلي للشوفان شمال أوروبا وحاليا تتم زراعته في كافة أنحاء العالم ويتم حصاده في أواخر فصل الصيف، ويتم استخدام بذور …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * آفاق علمية وتربوية – يحتوي العسل على فيتامينات ومواد غذائية لا غنى لجسم الانسان عنها، فهو يتحوي على سكاكر متنوعة اهمها الجلوكوز والفركتوز أو سكر العنب وسكر الفواكه كما يحتوي على ما يقارب 21% ماء وعلى املاح معدنية متنوعة وفيتامينات، وعلى مواد هرمونية شبيهة بالانسولين والعسل سهل الهضم، يتحول مباشرة الى الجسم ويقول الباحثون …

آفاق علمية وتربوية – حذرت دراسة نرويجية من أن التعب المزمن قد يكون بسبب خلل في نظام الجهاز المناعي في الجسم، حيث تبين للباحثين أن احد الأدوية التي تعطى لمرضى السرطان له علاقة مباشرة بنظام المناعة في الجسم وقد خفف من أعراض التعب المزمن الذي يعاني منه بعض المرضى. هذه النتائج أثارت جدلا بين الباحثين، حيث أشار فريق البحث إلى …

آفاق علمية وتربوية – يعد طهي الطعام، احد أهم الواجبات المنزلية والتي لا بد منها لتلبية حاجات الأسرة من الطعام والغذاء، لكن يحدث أحيانا ارتكاب أخطاء في طريقة الطهي، قد تؤدي إلى تسمم الطعام أو تقليل قيمته الغذائية بشكل كبير، تاليا بعض تلك النصائح التي ينبغي الانتباه لها أثناء إعداد الطعام: 1- استخدام زيت القلي عدة مرات، مما يؤدي الى …

آفاق علمية وتربوية – بينت دراسة أمريكية حديثة ونشرت نتائجها في مجلة التايم أن لاعبي كرة القدم ممن يستخدمون رؤوسهم للتصدي للكرات أو لإعادة توجيهها تتأثر لديهم بعض المناطق في الدماغ، وخصوصا على المدى البعيد، حيث قد يصابون بارتجاج في المخ. وحسب تلك الدراسة فانه لوحظ انه في المتوسط يتم ضرب كرة القدم بالرأس من قبل كل لاعب كرة قدم …

آفاق علمية وتربوية –كشفت دراسة حديثة أن كثرة النوم مضر للجسم ، كما هو الحال عند قلته، إذ يمكن أن تزيد من خطر الإصابة ببعض الأمراض كالسكري وارتفاع ضغط الدم وبعض الأمراض القلبية الوعائية بالإضافة إلى أن كثرة النوم يمكن أن تتسبب في الإصابة بالبدانة. وحول تلك النتائج ذكر الدكتور أورفيو بكستون، الذي شارك في إعداد الدراسة من قسم علم …

أهم الأمراض المعدية طرق انتقال العدوى طرق الوقاية من الأمراض المعدية الأمراض المعدية هي امراض تسببها جراثیم لا ترى بالعين المجردة مثل البكتيريا والفيروسات و الطفيليات أو سمومها وتنتقل هذه الأمراض من شخص مصاب أو حيوان مصاب إلى شخص سلیم فتسبب له الاصابة بنفس المرض مثل أمراض الجهاز التنفسي ، الحصبة ، الكوليرا . أهم الأمراض المعدية الحمى الشوكية (التهاب …