صحة وتغذية

يحتفظ الخبز بعناصره كالبروتين والكربوهيدرات ولا تتأثر بالتجميد ولكن الفيتامينات يمكن أن تقل نسبيا، أما عن المواد الدهنية، فإن تجميدها يُحافظ على مذاق الخبز الطازج، كما هو الحال عند تجميد الجبن والمكسرات. ويمكن المحافظة على الخبز في الجو العادي لعدة أيام بدون ثلاجة، ولكن لمدة أطول يفضل حفظه بالفريزر التجميد …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * الكولاجين COLLAGEN نوع من البروتينات يتكون من مجموعة من الاحماض الامينيه اللتي يتم بنائها في جسم الانسان وهو البروتين الاكثر وفره في جسم الانسان ويشكل حوالي 30% من الجسم بأكمله و75%من الجلد لكن مع التقدم في العمر فان قدرة الجسم على انتاج الكولاجين تقل …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * الإكثار من تناول الطماطم الطازجة والمصنعة يمكن أن يحد من احتمالات الإصابة بمرض السرطان. هذا ما توصلت إليه أحدث الأبحاث والدراسات التي أظهرت أن ثمة معطيات كافية للإثبات بشكل مقنع أن الأفراد الذين يستهلكون الطعام والمنتوجات المصنعة منها هم أقل عرضة من غيرهم للإصابة …

يشير مصطلح هدر الأدوية Drug Abuse وسرفها وسوء استعمالها وسوء صرفها الى ان ذلك يشير بشكل دقيق الى استعمال تلك الدوية بدافع ذاتي يقرره الفرد نفسه ( سواء أكان مريضا أو معافى)، وذلك باسلوب المحاكاة على صعيد دوائي مباشر أو صعيد اجتماعي داخل اطار ثقافي ما، ويحمل مصطلح الهدر ايضا …

القوباء مرض جلدي معد تسببه بكتيريا المكورات العنقودية او العقدية او كلاهما وهو شديد العدوى للأطفال والصبيان الذين يعدون بعضهم او يعدي المريض نفسه من منطقة لأخرى. ومرض القوباء يصيب الكبار بالعدوى في المسابح او صالونات الحلاقة أو المخيمات، وحيث لا توجد ظروف صحية لائقة. وقد يصيب المرض العائلة كلها …

أعراض مرض التيفوس العدوى بالتيفوس طرق الوقاية من المرض ومكافحته التيفوس مرض معد ينشأ عن ميكروبات خاصة وينقله القمل الذي يعيش على سطح جسم الإنسان أو في شعره أو في ملابسه من الشخص المريض إلى الشخص السليم . أعراض مرض التيفوس 1- ارتفاع مفاجيء في درجة حرارة المريض مع رعشة …

بينت دراسة طبية حديثة ان شرب الشاي يوميا يحمي من الإصابة بالسكتات الدماغية بشكل كبير، وقد تبين للباحثين ان أن تناول ما لا يقل عن أربعة أكواب شاي يوميا يعمل على تقليل بنسبة 21% فرص الإصابة بالسكتات الدماغية بين الأشخاص الذين ينتظمون في تناوله تزامنا مع ملاحظة أن تناوله بمعدلات …

يعتبر الوخز بالإبر من اهم وأفضل طرق المعالجة للعديد من الامراض وذلك لخلوه من المضاعفات السلبية التي عادة ما تحدثها العقاقير الكيماوية، ويمكن العلاج بالوخز بالإبر لكثير من الأمراض، فمثلا يمكن علاج التهاب اللوزتين، وآلام المفاصل، وآلام الظهر، والديسك، وبعض الامراض الجلدية، وبعض امراض الجهاز الدوري وارتفاع ضغط الدم، وامراض …

الحكة ظاهرة من ظواهر الأمراض الجلدية تدل على حدوث حالة من الخرش الشديد او الخفيف ناتج عن مؤثرات خارجية او داخلية وهي اما ان تكون في حالة بدائية أو في حالة مزمنة، وتظهر على اساس طفح جلدي محمر ووجود خدوش. والذي يحدث في مثل هذه الحالات ان مادة الهستامين تفرز …

تعد ثمار الكيوي من الثمار العجيبة والغريبة والتي لم يعرفها الانسان قديما، وهي ذات منظر غريب حيث يبلغ حجمها حجم بيضة البط، ولونها بني يتراوح بين الفاتح والغامق ويغطيها وبر كثيف وهي من الداخل ذات لون اخضر. وثمار الكيوي ذات جمال مميز من الداخل وذات طعم يجمع بين نكهات الفراولة …