صحة وتغذية

• نشأة البرغل وأهميته • القيمة الغذائية للبرغل • مراحل صناعة البرغل • أنواع البرغل • فوائد البرغل الغذائية والصحية • محاذير تناول البرغل الدكتور سعود شهاب آفاق علمية وتربوية قالوا ………. البرغل غذاء الفقراء وحمية للأغنياء البرغل مسامير الركب المجدرة أكلة مقدرة العز للبرغل.. والرز ! نشأة البرغل وأهميته: تعد الحبوب من أهم المحاصيل الغذائية على الأرض لارتباطها المباشر …

الفيتامينات مركبات عضوية ضرورية للنمو وصيانة الجسم بحيث لو نقصت أو انعدمت ظهرت أعراض مرضية معينة، وتنقسم الفيتامينات الى نوعين: – الفيتامينات الذائبة في الدهن مثل فيتامين أ، د، هـ ، ك – الفيتامينات الذائبة في الماء مثل فيتامين ج ومجموعة فيتامين ب المركب، وفيما يلي بعض المميزات والفوائد التي يتصف بها فيتامينا الجمال ألا وهما أ و هـ . …

بداية، تجدر الاشارة الى ان معظم اسباب الصداع تكون في الغالب غير خطيرة كالصداع التوتري نتيجة القلق النفسي والخوف والهم وشرب الكحول والتدخين والاجهاد الجسمي والوظيفي والفكري وسوء الهضم والامساك والارق وكعرض مرافق للامراض الدارجة كالرشوحات والانفلونزا والحميات كالتيفوئيد. وكما هو الحال في انواع اخرى من الالم يمكن ان يشكل الصداع تحذيرا لامراض اشد خطورة وبخاصة اذا كان سببه ازدياد …

تدل الدراسات الطبية أن غذاء الإنسان مهم جدا لصحة خلايا الدماغ والذاكرة، ويمكن في حال إتباع بعض النصائح الطبية والتغذوية البسيطة أن نحافظ على صحة أدمغتنا ونشاطها، ومن هذه النصائح: • التقليل قدر الإمكان من تناول ملح الطعام. • تناول وجبة الإفطار بشكل جيد, لأنها طريقة رائعة لتحريك يومك والحفاظ على عقلك طوال اليوم. • شرب الحليب وأكل الجبن قليل …

ان ثلاثة فقط من كل عشرين طالبا في سن الخامسة لديهم اسنان سليمة، وان طالبا واحدا من كل مئة طالب في سن التاسعة اسنانه كاملة وسليمة . هذه الأرقام المخيفة تدحض الاعتقاد السائد لدى معظم الأمهات بان اسنان اطفالهم اللبنية لا تحتاج الى عناية ، وعلى اية حال ، فان الاسنان اللبنية لا يتم ظهورها كلها إلا حينها يبلغ الطفل …

يتسبب كثرة تناول ملح الطعام في زيادة احتمالية الاصابة ببعض الأمراض المزمنة والخطيرة وهذا يعود الى احتواء ملح الطعام على عنصر الصوديوم. وحسب ما نشره موقع “ميديكل نيوز توداي” الطبي، فإن الخبراء يرون أن الصوديوم يؤثر على مقاومة الأنسولين في الجسم، كما يؤدي ارتفاع تركيز الصوديوم في الجسم الى ارتفاع ضغط الدم وزيادة فرص الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن، وهو ما …

اكتشف العلماء أخيرا علاقة طردية وطيدة بين الاكتئاب النفسي والعقم فقد تبين وجود ربط واضح بين هذين العاملين بعد أن تجاهل الأقدمون هذه العلاقة السنين طويلة بسبب غياب الدراسات العيادية حول هذا الموضوع. كان اهتمام العلماء منصبا لفترة طويلة على جوانب وأسباب العقم الوظيفية والأسباب الناجمة عنها لدی الزوجة أو الزوج متجاهلين الأبعاد النفسية التي تشكل جانبا مهما في تكوين …

تشير الدراسات العلمية إلى أنَّ حدوثَ التسمم الغذائي مرتهن بفاعلية مجموعة عوامل، لعلَّ من أهمها تلوث الأيدي أو الملابس للعاملين في اعداد الغذاء في المطابخ او المنازل أو حدوث تلوث لأدوات تحضير الطعام السكاكين والشوك والملاعق وغيرها من الأدوات، بالإضافة إلى عوامل أخرى من بينها وجود ناقل للجراثيم الممرضة في الأطعمة والأشربة أو حملها من العمالة أو الحيوانات الموجودة بمحيط …

يطلق اسم ورم عادة على كل نمو غير طبيعي في أنسجة الجسم. وهناك نوعان من الأورام، الأورام الحميدة وتنمو بشكل بطيء أو قد تبقى ساكنة لفترة طويلة وهي غير ضارة إلا إذا وجدت في مكان حيوي واستئصالها يشفي من الورم تماما، والاورام الخبيثة وهي السرطانات وتنمو بشكل سريع وتتفشى في الأنسجة المحيطة بها وتنتقل الى انسجة اخرى بعيدة عنها وهذه …

الدكتور فيصل سرور المنشاوي * لقد أوتى الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم جوامع الكلم .. فكانت أحاديثه موجزة معبرة وتحتاج إلى أبحاث رصينة متعمقة .. وقد شملت كلماته صلى الله عليه وسلم كل جوانب حياتنا اما نصحا بخير او نهيا عن اذى وما فيه من شر ومن ذلك احاديثه صلى الله عليه وسلم فى الامور التى تمس صحة الانسان …