التغذية الصحية

فوائد اللبن الزبادي في الوقاية من بعض الأمراض وتقليل سمنة الأطفال

بينت دراسة طبية اجرها باحثون في جامعة بيمونتي أورينتال الايطالية الى فوائد لبن الزبادي في تقليل السمنة لدى الأطفال وفي مكافحة بعض المراض الخطيرة والوقاية منها كمرض السكري من النوع الثاني. وبينت الدكتورة ” فلافيا برودام ” أن البروبيوتيك Probiotic الموجود في لبن الزبادي له فوائد كثيرة لصحة الجهاز الأمعاء …

أكمل القراءة »

فوائد الجزر في معالجة المزاج العصبي

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * ان نقص عنصر البوتاسيوم في الدم يؤدي حتما الى مزاج عصبي وطباع سيئة حيث يصبح الشخص المصاب بهذه الحاله كثير التافف سريع الغضب ، بالعاميه مش طايق حالو، مضطرب الرؤيا محبا للنوم والكسل لا يرغب بتناول الطعام الا القليل منه كثير الشكوى والمرض او …

أكمل القراءة »

حفظ الأطعمة بالتعليب ..هل تفقد الأغذية قيمتها الغذائية بالتعليب ؟

طرق التعليب أسباب فساد المعلبات القيمة الغذائية للأغذية المعلبة انتفاخ العلب تعد عملية تعليب الأغذية وحفظها في أوان محكمة القفل لمنع فسادها بفعل الأحياء الدقيقة من أشهر طرق حفظ الأطعمة الغذائية والتي كانت بداياتها عام (1820) في اميركا. وتستعمل لهذا الغرض علب من الصفيح او أوان زجاجية يشترط بها أن …

أكمل القراءة »

كثرة تناول الدهون تسبب الاكتئاب وتثبط النشاط

توصلت دراسة طبية حديثة ونشرت نتائجها في مجلة (بلوس وان) العلمية الأمريكية، الى ان الإفراط في تناول الدهون المشبعة وغير المهدرجة يتسبب في إصابة الإنسان بالاكتئاب، والدهون المشبعة وغير المهدرجة هي الدهون حيوانية المنشأ وهي أيضا الدهون الموجودة في البطاطس المقلية. وبينت الدراسة أيضا أن الإكثار في تناول زيت الزيتون …

أكمل القراءة »

أعراض وعلامات نقص فيتامين ب 12 على جسم الانسان

يوجد فيتامين ب 12 في أربعة أشكال هي: – الميثيل كوبولامين – الهيدروكسي كوبولامين – ادينوسيل كوبولامين – لسيانوكوبالامين والقيمة الطبيعية لمستوى فيتامين ب 12 في بلازما الدم تتراوح بين 200 – 900 ميكروغرام / مل ومستويات الفيتامين ب 12 في بلازما الدم والتي بناء عليها يكون الجسم عرضة للإصابة …

أكمل القراءة »

العسل وفوائده الطبية والعلاجية

ما هو العسل؟ العسل يقتل الجراثيم والفيروسات العسل يثبط نمو الخلايا السرطانية العسل يشفي الجروح والحروق العسل ينظم ضغط الدم المصاحب للحمل العسل ينظم الدهون في الدم عرف الإنسان العسل منذ بدء الخليقة واكتشف الكثير من خصائصه الغذائية والعلاجية ، وظل العسل لقرون طويلة سر الصحة واكسير الحياة، ونسجت حوله …

أكمل القراءة »

الفتيات المراهقات وفقدان الشهية العصبي

يمر المراهقون بتغيرات جسدية وفسيولوجية كثيرة قد تتسبب في حدوث انتكاسات صحية ونفسية عميقة في حال لم يتمكن الآباء من مساعدتهم ودعمهم نفسيا ومعنويا، فينبغي على الآباء عدم التقليل من شانهم كما ينبغي إظهار كل الاحترام لهم وعدم معاملتهم على أساس أنهم أطفال لا يستطيعون تحمل المسؤولية. ومن تلك المشاكل …

أكمل القراءة »

الغذاء الأمثل لطفلك من الولادة حتى عمر أربعة شهور

الدكتور محمد القضاة * ينبغي إعطاء الطفل حليب طبيعي أو صناعي مشبعاً بالحديد ، إذا كنت ترضعين طفلك فقد يشعر بالجوع كل فترة ساعتين ، مما يعنى أنه لابد من إرضاعه عشر مرات إلى 12 مرة يومياً ، ويتطلب ذلك في كل مرّه 20 دقيقه أو نصف ساعه . أما …

أكمل القراءة »

نصائح الخبراء في تغذية كبار السن والعمر

د. محمد القضاة / استشاري تغذية ((العمر الحقيقي هو ما يعمل في الدماغ ، وليس ما هو مسجل بشهادة الميلاد )) مارتينا نافراتيلوفا لقد أصبحت تعلم الآن أكثر عن طرق الحياة والشروط الخارجية التي يمكن أن تسرع بشيخوختنا ، والتي تحافظ على شبابنا لفترة أطول عليك اذاً تجلب التوازن لنفسك …

أكمل القراءة »

نموذج لائحة طعام يومية لمرضى السكري

على مريض السكري الذي يعالج بالأنسولين أن ينتبه إلى أهمية تناوله الكمية المسموح بها من السكريات والنشويات (الكربوهيدرات) في كل وجبة حتى يتجنب غيبوبة الأنسولين وهي نتيجة نقص السكر في الدم. فإذا أصيب مريض السكري بالدوار أو الغيبوبة ، عليه أن لا يتناول الأنسولين بل يتناول ملعقة صغيرة من السكر …

أكمل القراءة »