آفاق علمية وتربوية – يتكون مشروب ديتوكس من عصير الليمون والماء والخيار والنعناع ويتميز بمحتواه الجيد من فيتامين سي واحتوائه على عدد كبير من العناصر والمركبات الهامة لصحة الجسم، وتبين الأبحاث الطبية أن عصير الليمون يعزز الجهاز المناعي في الجسم ويساعد على التخلص من دهون الجسم الزائدة. كذلك فان مشروب …
أكمل القراءة »
فيتامين سي أو (ج) ( C ) واحد من مجموعة الفيتامينات المهمة للنمو السليم للاطفال، فهو مهم لسلامة المادة بين الخلوية ولتكوين مادة الكولاجين وضروري لنمو العظام والاسنان والاوعية الدموية كما يساعد في عملية الايض الغذائي لبعض الاحماض الامينية ويساعد في امتصاص الحديد من الامعاء. يوجد فيتامين (سي) بكثرة في …
أكمل القراءة »
يعتبر فيتامين ب 12 (B12 ) من الفيتامينات الهامة جدا للجسم حيث يتسبب نقصه في الشعور بالتعب والاصابة بفقر الدم واضطراب المزاج والنسيان ومشاكل في الجهاز الهضمي وتلف العصاب وغيرها من الأعراض المرضية. ويعتبر فيتامين ب 12 (B12 ) مهما لكونه عنصرًا غذائيًا مهمًا لتكوين خلايا الدم الحمراء، وخلق الحمض …
أكمل القراءة »
التفاح : تعطي التفاحة الواحدة حوالي 47 سعرا حراريا وللتفاح كما للاجاص فوائد للقلب وللدورة الدموية فهو مصدر جيد للبكتين . ويحتوي على الياف ذاتية تساعد في التخلص من الكوليسترول وتمنع الإمساك، كما أن التفاح يساعد في عملية الهضم بعد تناول وجبة دسمة ورائحته مهدئة ومخفضة لضغط الدم، وهو مفيد …
أكمل القراءة »
عرف الانسان الزبيب منذ القدم، والذي هو عنب مجفف، ويتم انتاج الزبيب في كثير من المناطق في العالم، وتشكل السكريات 90 بالمائة من الزبيب. وتشير احدى الدراسات التي اجرا فريق ن الباحثين الأمريكيين، أن ثمرة الزبيب غنية بخمسة مركبات كيميائية نباتية تعمل على مكافحة البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان والتهاب …
أكمل القراءة »
يكاد يفوق الحصر ما يستطيع البصل ان يفعله كغذاء ودواء ففي مختلف بلاد العالم نرى ان البصل يحتل مكانة تختلف عن بقية الأغذية. ولقد بلغ اهتمام الفراعنة القدامى في البصل أنهم كانوا يقسمون به فقد كانت له عندهم مكانة تقرب من التقديس وكانوا يضعونه مع الجثث المحنطة اعتقادا منهم انه …
أكمل القراءة »
هناك أطعمة معينة يمكن أن تقوي قدرتنا على الانتباه والإبداع، ومن هذه الأطعمة: الجمبرى: يمد الجمبري الجسم بأحماض أوميجا – 3 الدهنية المفيدة التي تطيل القدرة على الانتباه بشكل جيد. البصل: يفيدنا البصل عندما نكون تحت ضغط ذهني وعضوي شديد لفترة طويلة. كما أنه يخفف الدم فيحصل المخ على الأوكسجين …
أكمل القراءة »
أدى تغير العادات الطبيعية لغذاء الإنسان، وكثرة تناول الأطعمة السريعة والتي تفتقر إلى الألياف الغذائية إلى إصابة الكثير من الناس بالإمساك وصعوبة الإخراج والإصابة أيضا بالبواسير الشرجية وأمراض القولون وغيرها. ويمكن التغلب على مشكلة الإمساك بتغير العادات الغذائية غير الصحية، وكثرة تناول الأغذية الغنية بالألياف الغذائية وقد نشرنا سابقا في …
أكمل القراءة »
تعرف فاكهة التنين باسم فاكهة دراجون او فاكهة بتايا والتي يرجع أصلها الى المكسيك وجنوب أمريكا، وهي تزرع اليوم في بعض دول شرق آسيا ودول جنوب شرق آسيا كاندونيسيا كما تتم زراعتها في فيتنام وتايلاند والفلبين وسريلانكا وماليزيا وبنجلاديش. وفاكهة التنين تم جلبها من العالم الجديد إلى عدد من دول …
أكمل القراءة »
• فوائد القهوة • غش القهوة • طرق الكشف عن غش القهوة • سر تقديم الماء مع القهوة الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * الاعتدال في تناولها يفيد قلبك ودماغك ومزاجك، والكثير منها ضار ومحيروقد يسبب القلق والخوف وعدم القدره على النوم العميق المريح علما بان هناك البعض ممن لا …
أكمل القراءة »
آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية