التغذية الصحية

هل تساءلت يوماً إن كنت تحصل على الحصص المقررة لك من الخضار والفاكهة يوميا؟ بعض الدراسات التي اجريت من قبل الاكاديمية الوطنية للعلوم في الولايات المتحدة الأمريكية اظهرت ان تناول الخضار والفاكهة بالإضافة الى نظام غذائي قليل الدهون وكثير الحبوب يقلل من خطر الاصابة بالسرطان وأمراض القلب، مما دفعهم الى …

الدكتور صبحي شحادة العيد * تدل الدراسات الطبية أن مخلوط العسل ومسحوق القرفة يساعد كثيرا على الشفاء من أمراض كثيره، ومن اهم هذه المراض نذكر: أمراض القلب: إصنع عجينة من العسل ومسحوق القرفة، وادهنها على قطعة خبزٍ بدلاً من المربَّى أو معقود الفواكه وتناولها باتنظام على الفطور. إنَّها تقلِّل الدهونات …

تشير الدراسات الطبية إلى أن بعض الأطعمة تساعد الجسم على التخلص من التأثيرات الضارة للنيكوتين على الجسم، وهذا يعود إلى احتواء تلك الأطعمة على حامض الفوليك والذي يقلل من التأثيرات الضارة للنيكوتين . ومن اهم تلك الأطعمة السبانخ والقرنبيط الأخضر (بروكولي) وغيرها من الخضار التي تتميز بلونها الأخضر الداكن، مثل …

تحذر كثير من الدراسات الصحية من مضار بعض الوجبات السريعة على حياة الإنسان حيث تبين ان الافراط في تناول بعض هذه الافراط يتسبب في الاصابة بالنوبات القلبية وبمشاكل قلبية قد تؤدي الى الوفاة، وقد ذكر تقرير نشره موقع ” بولد سكاي ” الهندي عدداً من الأطعمة التي يجب تجنبها؛ لأنها …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * أوميغا 3 omega حامض دهني أساسي لا يتكون في الجسم ، حيث لا بد من الحصول عليه من مصادر خارجية وأغنى هذه المصادر هي سمك السلمون والسردين والتونة ، وزيت الكتان أو كما يسميه المصريين الزيت الحار ويضيفونه للفول المدمس ثم زيت اللوز وزيت كبد …

توصل الباحثون في جامعة غرب استراليا الى ان شرب الشاي الأسود يوميا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بسبب انخفاض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين به. ووضح الباحث ” جوناثان هودغسان” المسؤول عن الدراسة ( أن هناك أدلة متزايدة على أن الشاي الأسود جيّد لصحتك القلبية، لكن هذا اكتشاف مهم …

آفاق علمية وتربوية – تساعد بعض أنواع الأطعمة والمواد الغذائية على تخليص الجسم من السموم، وينصح خبراء التغذية بتناول مثل هذه الأغذية وبشكل منتظم نظرا لفوائدها الكثيرة، ومن أهم هذه الأغذية: الشاي الأخضر عرف الإنسان فوائد الشاي الأخضر منذ القدم، ويحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة التي تعمل على تحفيز …

تتوفر في الأسواق أنواع كثيرة ومتعددة لبعض أنواع عصير الفواكه التي هي على شكل بودرة صناعية والتي يقبل كثير من الناس على شرائها وخصوصا لتحضير أنواع متعددة من العصائر ذات المذاق اللذيذ واللون الجذاب. ويحذر المتخصصون في التغذية من العواقب الصحية الوخيمة لشرب عصير البودرة الجافة الصناعية، حيث أنها تتسبب …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * عند تناولك العصائر حاول أن : أولا : تناولها من مكان نظيف وصحي . ثانيا : يجب تناول العصير مباشرة بعد التحضير حيث أن الكثير من فيتاميناته تتأكسد فتقل فائدته الصحية . ثالثا : تأكد من غسل الفواكه قبل أن يتم عصرها. رابعا : …

الرضاعة الطبيعية هي الغذاء الامثل للطفل ولا يكافئها في مزاياها الغذائية والصحية اي غذاء اخر. حليب الأم يزود الرضيع بجميع احتياجاته الغذائية حتى الشهر السادس من عمره. تعد المكملات الغذائية المحضرة في المنزل من الأطعمة المحلية أفضل انواع التغذية الاضافية المناسبة للرضيع. التدريج الكمي والنوعي في استعمال المكملات الغذائية اعتبار …