التغذية الصحية

تشير الدراسات الطبية إلى أهمية فيتامين ك ” K” لجسم الإنسان، حيث أن لهذا الفيتامين أهمية كبيرة في صحة عظام الجسم كما يعمل على تقليل معدل كسور العظام لدى المصابين بمرض هشاشة العظام وكذلك كبار السن. كذاك فان لفيتامين ك أهمية في بناء البروتينات المسؤولة عن تجلط الدم وصحة الدم والكلى والعظام ، ويتم صنع هذا الفيتامين بواسطة بعض أنواع …

عرفت فوائد الفجل منذ زمن بعيد، وقد استخدم الفجل في كثير من الوصفات الشعبية وفي الطب التقليدي، حيث استخدم الفجل لعلاج التقليدي لعلاج النظر وللتخلص من الحصى والرمل في الجهاز البولي، واستخدم كمدر للبول ولعلاج المفاصل وأمراض العيون، ونظرا لفوائده الكثيرة فقد تم ذكر الفجل في عدد كبير من المراجع الطبية القديمة، وقد كان الفراعنة يدفعون لعمال بناء الأهرامات، بفجل …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * فقدان الوزن وحمى الروجيم هاجس يلاحق عدد كبير من السيدات والفتيات ليس فقط في العالم العربي ولكن في جميع أنحاء العالم، وانتقل هذا الهاجس إلى خبراء التغذية الذين تفننوا خلال السنوات العشر الأخيرة، ليقدموا لنا نصائح مكثفة تساعدنا على الاحتفاظ برشاقتنا كل دقيقة,وتشير الإحصائيات إلى أن سكان دول الخليج العربي من أكثر الشعوب العربية بدانة …

بينت دراسة طبية أجريت في المعهد الطبي التجريبي في براغ أن نقص بعض العناصر والمواد الغذائية والفيتامينات في جسم الإنسان تتسبب في إضعاف القدرات العقلية والجسدية للجسم، وركزت الدراسة على أهمية الفيتامينات والمواد المعدنية التي يمكن الحصول عليها من الغذاء الصحي والمتوازن. وبينت أن أهمية احتواء الغذاء على كافة العناصر الغذائية والفيتامينات والحديد، وأن التوتر النفسي هو رد فعل فردي …

* يخلصك الخس من التشنج والغضب * وهو على أنواع الإفرنجي والأحمر والخس الدهني * الخس طعام مثالي لمتبعي الحمية الغذائية لتخفيف الوزن حيث أن سعراته الحرارية ضئيلة جدا لا تتجاوز 18 سعر حراري لكل 100غم الدكتور الصيدلاني صبحي العيد ** كالسيوم، حديد، بوتاسيوم، زنك، نحاس، يود، فلور كلوروفيل، كربونات الجير، فيتامينات أ، ب، ج، د، هـ كلها مكونات غذائية …

يواجه عدد كبير من الناس مشكلة في التخلص من الدهون الفائضة الموجودة في منطقة البطن، والتي يتم التخلص منها بممارسة بعض أنواع التمارين الرياضية، لكن الباحثين في جامعة تافتز اكتشفوا أن تلك الدهون يمكن التخلص منها بتناول الخبز الأسمر والتوقف عن تناول الخبر الأبيض. والخبز الأسمر يصنع من حبوب القمح مع قشورها أو ما يطلق عليه اسم النخالة، ويتمز الخبز …

خلصت دراسة قام بها الباحث جاري ويليامسون، من قسم علوم الغذاء بجامعة “ليدز” البريطانية إلى تحديد 20 مادة غذائية تحمي الإنسان من الأمراض، وقد نشرت صحيفة التليغراف نتائج أبحاث ويليامسون. والمواد الغذائية التي اوصت الدراسة بتناولها هي التفاح – الشاي الأسود – العليق – العنب البري – البروكلي – حبوب النخالة – القهوة – الكرز – البندورة – التوت البري …

يقول الباحثون إن الإنسان الذي يحتسي نصف كوب على الأقل من عصير الرمان في اليوم يقلل من احتمالات إصابته بتجلط شرايين أو الإصابة بأمراض القلب، لكونه يخفض من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، ويرفع من مستوى الكوليسترول المفيد كما ان الرمان مقو للقلب قابض وطارد للدودة الشريطية يعالج والدسنتاريا يكافح الرمان الوهن العصبي ويكافح الاورام في الاغشية المخاطية. يعتبر الرمان …

ما زال كثير من الناس يعتقدون أن سوء التغذية وما ينجم عنه من أمراض هو بسبب الفقر وحسب، ويربطون أمراض سوء التغذية بالحالة الاقتصادية فقط. ولكن المفهوم الحديث لسوء التغذية يتعرض لعدة ابعاد تشكل أسبابا مفترضة ومتوقعة لأمراض سوء التغذية وهي بالإضافة إلى الفقر تتعلق بحكمة وحسن استخدام الطعام، والثقافة الغذائية، والعادات الغذائية وقدرة الجسم سلبا ام ایجابا على الاستفادة …

حذرت وزارة الصحة الالمانية من تغذية الاطفال الرضع، بعمر دون السنة الواحدة، بعسل النحل وذكرت في تصريح نشرته مجلة فوكوس الالمانية المعروفة ان العسل يحتوي على مادة كلوستريد البوتيولينيوم السامة التي قد تؤدي الى موت الطفل المفاجئ. واستندت الوزارة في تحذيرها الى تقرير لمعهد روبرت كوخ التابع لها ، ذكر ان العسل يؤدي الى موت الطفل المفاجىء في حالة واحدة …