صحة وتغذية

يحتوي الجوز والذي يعرف بعين الجمل على عدد كبير من المواد الهامة لصحة الجسم، بل ويعد من أكثر أنواع المكسرات فائدة للجسم، حيث يحافظ على نسبة الكوليسترول في الدم في حال تم تناول الجوز بشكل منتظم. وتبين الدراسات التغذوية أن الجوز يحارب مرض السرطان نظرا لمحتواه من فيتامين E الذي …

أعراض مرض القولون العصبي علامات المرض وتشخيصه وعلاجه أهمية تناول الأطعمة التي تحتوي على ألياف أغذية لا ينصح بتناولها الأدوية الخاص بمرضى القولون العصبي نصائح للتحكم في القولون العصبي يتحرك الطعام المهضوم من المعدة نحو الأمعاء الدقيقة ثم نحو الأمعاء الغليظة التي يطلق عليها اسم القولون، وتكون حركة هذا الطعام …

هناك شروط تخص كلا من المرأة والرجل لا بد من توفرها لكي يحصل الحمل والإنجاب عند الإنسان، فهي بالنسبة للزوجة أن تكون دورتها الشهرية منتظمة والهرمونات عندها سليمة، وحدوث انطلاق البويضة سليمة من أحد المبيضين في كل شهر، وان لا تكون هناك عوائق أمام انتقال البويضة من المبيض الى القناة …

بينت دراسة أجراها الباحثون في جامعة ولاية بنسلفانيا في الولايات المتحدة الأمريكية احتواء زيت السمك على مركب كيميائي قادر على علاج مرض سرطان الدم والذي يعرف بمرض اللوكيميا. وأوضح الباحثون أن مركّبا مشتقا من أحد مكونات زيت السمك أظهر فعالية في القضاء على الخلايا الرئيسة المنتجة للخلايا السرطانية عند الفئران …

• سبب حدوث حساسية القمح • اعراض المرض • التشخيص حساسية القمح • العلاج مرض الحساسية من القمح وصف للمرة الأولى عام ۱۸۸۸ م من قبل الدكتور سمويل جي.. ولم يعرف بالشكل الصحيح الا في الخمسينيات من القرن الماضي عندما تمكن الأطباء من اخذ عينات من الأمعاء عن طريق الفم. …

ان تأثير الاشعاع على الخلايا البشرية يتجلی بعدة صور منها موت الخلايا نتيجة لعمليات التأين في ذرات الكربون والاكسجين عند التعرض الجرعة 10000 راد في جزء من ألف مليون من الثانية وتأين ذرات الهيدروجين في جزء من مائة ألف من الثانية. بالإضافة الى الطفرات الجينية وتأخر انقسام الخلايا «200 راد» …

مميزات تجميد الأطعمة تأثير عملية التجميد على القيمة الغذائية للأطعمة تجميد الخضروات الدكتور محمد القضاة * آفاق علمية وتربوية – إن الأساس العلمي لحفظ الأطعمة بالتبريد أو التجميد food preservation and freezing يعتمد على أن معظم الميكروبات تنمو وتتكاثر في درجات حرارة 16 ْ – 38 ْ ، وهناك أنواع …

المهندس أمجد قاسم يضاف ملح جلوتامات أحادي الصوديوم Monosodium Glutamate والمعروف اختصارا MSG وصيغته الكيميائية الجزيئية C5H8NNaO4 الى كثير من المواد الغذائية لإكسابها نكهة محببة ولذيذة. هذا الملح والمعروف باسم الملح الصيني واسمه النظامي حسب ايوباك Sodium 2-Aminopentanedioate يكتب تحت رمز الكود E621 والمحسن للنكهة حتى بات يعرف باسم الطعم …

بينت دراسة نرويجية أجراها باحثون في الجامعة النرويجية للعلوم والتكنولوجيا، أن الأشخاص الذين يعانون من الأرق ليلا يكونون معرضون للإصابة بقصور في القلب. هذه الدراسة أجريت على 54,273 شخصاً، تتراوح أعمارهم بين 20 – 89 عاماً، في فترة سنوات تجاوزت 11 عاماً، حيث لاحظت الدراسة أن الأشخاص الذين يعانون من …

• لقاح فايزر (الامريكي- الالماني) • لقاح استرازنكا ( البريطاني) • لقاح سينوفارم ( الصيني) كثر الجدل حول لقاحات فيروس كورونا المستجد ( كوفيد – 19 ) وكيف تعمل في داخل جسم الانسان؟ وهل هي آمنة؟ تاليا شرح لكل نوع من أنواع لقاحات كورونا يقدمه الدكتور امين تركي معتمدا على …