التغذية الصحية

المانجا او المانجو من الفواكه اللذيذة، ويكثر استخدامها في تحضير الحلوى، ويبين خبراء التغذية أن للمانجو فوائد كثيرة، حيث انها مفيدة لصحة الجهاز الهضمي والقلب والشرايين والجلد والعيون، حيث تحتوي المانجا على مضادات أكسدة وفيتامينات ومعادن وألياف. والمانجا والتي هي من الفواكه الاستوائية غنية بالألياف الغذائية ، وهذه الألياف هامة …

نحتاج جميعنا إلى الفيتامينات Vitamins, فهي تلعب دورا ً هاما ً في تمثيل الطعام وتحويله إلى عناصر يستطيع الجسم أن يستوعبها ويستفيد منها . هذه الفيتامينات قديمة قدم النبات والحيوان لكن معرفتنا بها شيء جديد. فما هي هذه الفيتامينات وما هي مصادرها وفوائدها ؟ . فيتامين ( آ – A …

شاب أمريكي قرر خوض تجربة قاسية ليبين مضار ومخاطر الوجبات السريعة (الفاست فود) حيث قرر هذا الشاب ان يتناول ولمدة ثلاثين يوما متواصلة وجبات سريعة وان يراقب نفسه ويجري فحوص طبية على نفسه خلال فترة التجربة. في البداية قام الشاب بعمل تحاليل مخبرية على نفسه، وأشرف على هذه التحاليل عدد …

أطلقت عدة جهات بحثية أمريكية نصيحة مفادها أن الغذاء الصحي طريقك للتخلص من السرطان، وتأتي هذه النصيحة بعد أن كشفت الجمعية الأميركية للسرطان أن ثلث الأميركيين، الذين يموتون بسبب مرض السرطان، يرجع سبب وفاتهم إلى نظامهم الغذائي، ما يعني أن نوعية الطعام تحدث فارقًا كبيرًا، في وقاية الإنسان من أنواع …

ذكر عدد من المتخصصين بالتغذية الفوائد المتعددة للفلفل الحار على صحة الإنسان وخصوصا فوائد هذه المادة الغذائية على أداء الدورة الدموية للجسم وخصوصا في فصل الشتاء. وقالت الدكتورة سارة بروير وهي طبيبة عامة وواضعة كتاب ‘الدليل الأساسي إلى الفيتامينات والمواد المعدنية والعقاقير النباتية’ لصحيفة ‘ميل’ إن الفلفل الحار يحافظ على …

بينت دراسة طبية قادها فريق من العلماء الصينيين أن مادة “البوليفينول” والموجودة في الشاي الخضر، هي من مواد مضادات الأكسدة القوية، وهذه المادة تحمي خلاياالمخ وخصوصا في حالة إصابة النخاع الشوكي. العلماء العينيين توصلوا إلى أن مادة “البوليفينول” والموجودة في الشاي الأخضر، تحمي الخلايا العصبية في النخاع الشوكي ضد أضرار …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * الزبيب هو العنب المجفف، ويحتفظ الزبيب بمعظم خواص العنب الطازج بل يمد الجسم بسعرات حرارية أكثر من العنب الطازج حيث يعطي 100 غرام من الزبيب 268 كيلو سعرا حراريا بينما يعطي 100غرام من العنب الطازج 68 كيلو سعر حراري فقط. وفي الحالات التي لا تسمح …

ذكرت دراسة بريطانية نشرت نتائجها هيئة الإذاعة البريطانية، أن تناول الخضروات المورقة واعتماد نظام غذائي يركز على تلك الخضروات يمكن أن يسهم في خفض نسبة الإصابة بمرض السكري. وقد استندت الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة ليستر على ست دراسات شملت 220 ألف شخص، ولاحظوا أن تناول قرابة 106 غرامات …

الروماتيزم مرض يصيب المفاصل ويتسبب بألام حادة ومبرحة للمصابين به، حيث يصبح الشخص المصاب بالروماتيزم غير قادر على الحركة ويعاني من ألم حادة في مفاصل جسمه وخصوصا عندما يحرك تلك المفاصل المصابة بالروماتيزم، وتتعدد أسباب الإصابة بالروماتيزم، وأهمها السمنة الزائدة وقلة ممارسة الرياضة وضعف عضلات الجسم، والتعب الشديد والتعرض للبرد …

الرمان Pomegranate فاكهة خريفية ذات أزهار جميلة تعرف باسم (جلنار)، وللرمان فوائد صحية كثيرة ، فهو يقي الجسم من الإصابة بأمراض الشيخوخة وأمراض القلب ويقلل من الإجهاد النفسي، كما يحسن من القدرة الجنسية، ويلعب دورا هاما في المحافظة على صحة الجسم بشكل عام حتى أن بعض الباحثين يطلقون عليه اسم …