يعد البطيخ من اشهر وألذ فواكه الصيف وتكاد لا تخلو منه مائدة خلال فصل الصيف لكثرته في بلادنا وانخفاض ثمنه، بالإضافة الى مذاقه الطيب وغناه بالماء الذي يرطب الجسم ويطفيء الظمأ . ومن المعتقد ان الفراعنة المصريين هم اول من عرفوا البطيخ ومن هناك انتقلت الى فلسطين وبقية بلاد حوض البحر المتوسط. يحتوي البطيخ على 90 – 93 % من …
أكمل القراءة »
• أهم السدود المقامة على نهر دجلة • السدود العراقية • احتياجات العراق المائية • الاتفاقيات الدولية والمياه • الاستنتاج الدكتور سعود شهابِ آفاق علمية وتربوية على ضفاف نهري دجلة والفرات سادت الكثير من الحضارات القديمة عبر التاريخ، وكانت تمثل مهد الحضارات الأولى في العالم، حيث نشأت حضارة سومر منذ 3500 ق.م ومن ثم جاءت أشور وبابل في 2000 ق.م. …
أكمل القراءة »
الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * تسهم التمرينات الرياضية إسهاما كبيرا في رفع اللياقة البدنية والمساعدة في الحفاظ على الصحة الجيدة والقوام الرشيق وتساعد في حرق السعرات الحرارية الزائدة والتي يكتسبها الإنسان من خلال تناوله للطعام فقد لا تتخيل أن كل 8000 سعر حراري تكتسبه من طعامك يزيدك كيلوغرام واحد كذلك الحال فإن كل 8000 سعر حراري تحرقه ينقص من …
أكمل القراءة »
• نبتة الهيل • أنواع الهيل • استخدامات الهيل يعتبر الهيل واحدا من أنواع البهارات المهمة الشائعة الاستخدام لأهميتها الغذائية ولدخولها في العديد من الصناعات الغذائية كصناعة المخللات والمعجنات وصناعة اللحوم ويرجع السبب في ذلك لخصائصه المحببة والمرغوبة لدى عامة الناس . ولقد عرف الهيل منذ القدم حيث استورده اليونانيون سنة (400 ق.م). وفي سنة ( 100ب.م) قامت الهند بتصديره …
أكمل القراءة »
اسم نبتة النعناع اللاتيني مينثا (Mentha) من اسم حورية المروج، عادة ما ينمو النعنع بالقرب من الماء حول القنوات والجداول، اذ تمتلك سيقان النعنع الغليظة شذا قويا ثابتا شافيا، وقد عرفت استخدامات النعناع في الكثير من ثقافات الشعوب. اعتقد ذات يوم بان مزاج المرء يتحسن من مجرد شم النعنع، ولهذا السبب كانت الموائد والأواني تدعك بأوراق النعنع الغضة، وترش الغرف …
أكمل القراءة »
لم تحظ التغذية الراجعة باهتمام كاف من الباحثين في برامج إعداد المعلمين، ويلاحظ ذلك من قصور المعلمين في استخدام التغذية الراجعة بفعالية لدى أدائهم أعمالهم ، علما بأن استخدام أي نمط من أنماط التغذية الراجعة يؤدي إلى تسهيل العملية التعلمية التعليمية وتثبيت المعلومات وزيادة تحصيل التلاميذ في المهمات اللاحقة ، وهذا يؤدي الى تزويد المعلمين بطرائق جديدة من أجل تعلم …
أكمل القراءة »