• فوائد القهوة • غش القهوة • طرق الكشف عن غش القهوة • سر تقديم الماء مع القهوة الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * الاعتدال في تناولها يفيد قلبك ودماغك ومزاجك، والكثير منها ضار ومحيروقد يسبب القلق والخوف وعدم القدره على النوم العميق المريح علما بان هناك البعض ممن لا ينامون نوما عميقا ومريحا الا اذا شربو ركوة من القهوة …
أكمل القراءة »
تؤكد دراسة اجراها باحثون في جامعة كاليفورنيا الأمريكية ونشرت نتائجها في موقع “ميديكال نيوز توداي ” فائدة الشاي الأسود في التخلص من الوزن الزائد، هذه المشكلة التي يعاني منها الملايين في جميع انحاء العالم، ويسعون جاهدين للتخلص من اوزانهم الزائدة. ويبين الباحثون ان الشاي الأسود يحتوي على مادة البوليفينول، وهي من مضادات الأكسدة تحمي الهياكل الخلوية، مثل الحمض النووي والأغشية …
أكمل القراءة »
على عكس ما يعتقده الكثير منا، فان بعض الأغذية ينبغي عدم غسلها، حيث ان غسلها يمكن ان يتسبب في نشر البكتيريا حسب ما نشر موقع العربية. وبحسب موقع “برايت سايد”، فإنه على سبيل المثال لا يجب غسل البيض قبل وضعه في الثلاجة أو طهيه، والسبب يعود ببساطة إلى أنه غالباً ما يوضع على البيض مادة تمنع انتشار البكتيريا وبغسلها فإنك …
أكمل القراءة »
أفادت دراسة طبية جديدة أن عصير الرمان يقلل انتشار خلايا سرطان البروستاتا ويقتلها، ويحد من ارتفاع مستويات مستضد البروستاتا النوعي (PSA). قام فريق بحث من مركز جونسن للسرطان بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس بالدراسة، التي نشرت نتائجها في مجلة أبحاث السرطان الإكلينيكية، الصادرة عن الجمعية الأميركية لأبحاث السرطان. إن مستضد البروستاتا النوعي هو بروتين تنتجه البروستاتا، ويؤشر ارتفاع مستوياته في …
أكمل القراءة »
تبين الدراسات الطبية أن اللبن الزبادي يساعد كثيرا على حرق الدهون مع المحافظة على عضلات الجسم بوضع ممتاز، فحسب دراسة طبية قام بها الطبيب مايكل زيميل من جامعة تينيسي الأمريكية فقد تبين له أن الأفراد الذي تناولوا الزبادي خالي الدسم قد فقدوا أوزانا أكبر بكثير مما فقده آخرون كانوا يتبعون حمية قليلة السعرات فقط . وتبين تلك الدراسة أن الذين …
أكمل القراءة »
• أصناف السبانخ • فوائد السبانخ واستعمالاته • الاستفادة من السبانخ السبانخ من أكثر الخضراوات الورقية استعمالا في الشتاء فهو محصول شتوي ينمو جيدا في الجو البارد نسبيا مع رطوبة نسبية عالية، وانسب درجات حرارة لنمو السبانخ واعطاء محصول جيد هي بين 15 – 20 درجة مئوية. ومن المعروف ان السبانخ من ارخص الخضراوات الموجودة لدينا لكن اذا تعرفنا على …
أكمل القراءة »
تم اكتشاف الشاي الاخضر Green tea في عام 1770 قبل الميلاد في الصين ، ويتم تحضيره بتعريض وريقات الشاي بعد قطفها للبخار الحار ثم فرشها على حصر وأطباق خاصة لتجف تحت اشعة الشمس ، فتحافظ على كلوروفيلها الاخضر وبالتالي على ما فيها من مواد عفصية والشايين والزيت الطيار اما اذا خمرت وجففت فان لونها الاخضر يتحول للأصفر ثم للأحمر قاتم …
أكمل القراءة »
يساعد تناول بعض انواع الخضار والفواكه على تخليص الجسم من بعض المتاعب الصحية وحتى علاج بعض المراض التي تصيب الجسم، تاليا بعض العراض امرضية التي تصيب الجسم وعلاجها بالفواكه والخضار: الإجهاد لإكساب الجسم المتعب المنهوك نشاطا ًوحيوية يشرب مستحلب النعناع. يحضر هذا المستحلب بوضع ملعقة كبيرة من أوراق النعناع في فنجان تضاف إليه الكمية اللازمة من الماء بدرجة الغليان. كما …
أكمل القراءة »
الدكتورة ايناس بركات بجانب الدواء، فلقد ثبت أن تناول الغذاء الصحي والصحيح يساعد على تخفيف ومنع الإصابة بأزمات الربو وذلك بأربع طرق أساسية: 1- المساعدة في ضبط التهاب القصبات. 2- توسيع القصبات الهوائية. 3- تخفيف كمية المواد المخاطية في الرئة . 4- منع الإصابة بحساسية الطعام التي تساعد على زيادة أزمات الربو. لنستعرض هذه الأغذية التي يمكن أن تخفف حدة …
أكمل القراءة »
الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * تاليا بعض برامج الحمية التي تناسب عدد كبير من الأشخاص، و يمكن الاستعانة ببعض حبوب مستحضرات الحديد والفيتامينات بعد استشارة ذوي الاختصاص حيث أن تطبيق بعض هذه البرامج ولفترات طويلة يمكن أن يؤدي لنقص مادة الحديد بالجسم وبعض الفيتامينات وخصوصا إذا تم استعمال مستحضرات الألياف كمكملات غذائية عند تطبيق برامج الحمية هذه . – بعض …
أكمل القراءة »
آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية