التغذية الصحية

مصطفى شقيب قد يبدو هذا الأمر غير معقول، لأنه من أجل فقدان الوزن، فالمنطق يميل إلى تقليل السعرات الحرارية. لهذا لنعرض آراء الخبراء للحصول على إجابة موثوقة. بالمراهنة على نظام غذائي صحي يحتوي على أقل عدد ممكن من السكريات والدهون والملح. فبدلا من شريحة لحم من 150 جرام ومثلها من …

مصطفى شقيب الزنك وفيتامين ج وأوميغا 3 يمكن أن يؤدي نقص بعض العناصر الغذائية إلى إضعاف أجسامنا التي تواجه اعتداءات مختلفة خلال فصل الشتاء (الفيروسات والبكتيريا وما إلى ذلك). وبالتالي يمكن أن يؤدي النقص إلى انخفاض في عدد الخلايا المناعية ، أو تغيير في إفراز الأجسام المضادة أو شفاء سيء …

يتسبب الكوليسترول الضار بعدد كبير من الأمراض للإنسان، ومنها أمراض القلب والشرايين والسكتة الدماغية، وتبين الدراسات الطبية انه يمكن التحكم بمستوى الكوليسترول في الجسم عن طريق تناول بعض الأغذية التي تخفض من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم. وحسب الأبحاث التي أجريت في جامعة البوليتكنيك ديلي ماركي في إيطاليا فان تناول …

مصطفى شقيب هذا الطعام الأساسي لا يترك أحدا غير مبال. إذا كانت الكلمة الأساسية هي الاعتدال، يبقى اختيار الكربوهيدرات. لكنها ليست جميعها على قدم المساواة! 1 يمكننا الاستغناء عنها خطأ يحتاج جسمنا من 250 إلى 300 جرام من الكربوهيدرات يوميا. خلال الهضم، يتم تحويلها إلى جلوكوز، المصدر الرئيس للطاقة لجميع …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * إذا كنتم تشربون القهوة والشاي بدون سكر من اجل النحافة والروجيم فالعكس هو الصحيح إذ ثبت أن السكر في القهوة أو الشاي يجعل الشخص اقل عرضة للإصابة بالسمنة لحد كبير حيث وجد البروفيسور فينفي في مستشفى بيسبيرغ في كوبنهاجن بعد عدة تجارب مع غيره من …

لوجبة الإفطار أهمية خاصة في حياتنا اليومية وخصوصا لدى الأطفال، اذ ينبغي حث الأطفال على تناول وجبة الافطار صباحا وعدم الاكتفاء بتناول الحليب وبعض السكاكر والشوكولاتة والدونات وغيرها من الوجبات الخفيفة. وينصح المتخصصون في مجال التغذية بضرورة ان تجهز الم لطفلها وجبة الافطار قبل ذهابه للمدرسة، وبالرغم من أن وجبة …

خلافا لما يعتقده عدد كبير من الناس من أن الشوكولاتة تتسبب في زيادة الوزن بشكل كبير، بينت دراسة أمريكية حديثة، أن الشوكولاتة تحسن من رشاقة ولياقة العضلات وهي تنشط عضلات الجسم بشكل كبير. الدارسة أجريت على الشوكولاتة الداكنة، وخلصت نتائجها إلى أن الشوكولاتة تحتوي على مادة إيبيكاتشن التي تعمل على …

مصطفى شقيب ينبغي أن يحتوي النظام الغذائي الصحي على ثلاث وجبات متوازنة في اليوم ووجبات خفيفة حسب الحاجة. يجب أن يتكون نصف 1/2 مائدتك من الخضروات اختر اساسا الخضروات الملونة مع تنويعها على مدار الأيام. هذا سيزيد من رغبتك في الأكل إذا كانت مائدتك تمتع البصر! يجب أن تعلم خلافا …

بقلم كارين أنسل مراجعة اختصاصية التغذية جيسيكا بول ترجمة أمجد قاسم عالم التغذية محفوف بالجدل حول ما هو مفيد لك وما هو غير مفيد لك، ولكن هناك شيء واحد يمكن أن يتفق عليه الجميع ” يجب علينا جميعًا تناول المزيد من الفواكه والخضروات”. ولا يجب أن تكون عالم رياضيات لتعرف …

عرف الإنسان فوائد الرمان منذ القدم، وقد ذكر الرمان في الموروث الشعبي لدى كثير من الشعوب والأمم، وقد استخدمت ثمار الرمان بما فيها القشرة الخارجية في علاج عدد كبير من الأمراض، ومازالت هذه الوصفات الطبية العلاجية مستخدمة ويتداولها الناس حتى الآن. وقد عرف عن الرمان انه مقوي للقلب ويعالج بعض …