صحة وتغذية

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * تواجه كثير من السيدات والفتيات مشكلة في اختيار نظام الرجيم المناسب لهن من اجل التخلص من الوزن الزائد، تاليا بعض النصائح التي يجب الانتباه لها عند اختيار أحد أنظمة الرجيم: 1- أن يحتوي هذا الرجيم على مواد غذائية متوازية ولذا يحرص على وجود البروتينات والدهون في هذا الرجيم 2- أن يقوم هذا الرجيم بهدم واستهلاك …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * بما أننا نتكلم عن الشيخوخة وطرق مكافحتها لا بد لنا أن نذكر العدو اللدود للصحة والجمال والرشاقة ألا وهو مرض السمنة وهو بالفعل مرض خطير يزداد كل عام، فقد أصبحت مشكلة البدانة والسمنة من أهم المشاكل التي تؤرق العالم بأكمله سواء العربي أو الغربي. تعتبر السمنة مستودع لأمراض عدة وهي تعبد الطريق للكثير من …

بالرغم من التقدم العلمي والطبي والمعرفي الذي حققه الإنسان، إلا انه ما زال يجهل طبيعة حياة عدد كبير من الكائنات الحية التي تعيش على كوكب الأرض، بل أن المفارقة أن معلومات الإنسان حول كوكب المريخ وعدد من كواكب المجموعة الشمسية وغيرها تفوق بكثير معلومات الإنسان حول الحياة الغامضة الكامنة في بحار ومحيطات العالم. العلماء يبينون أن معلوماتهم ما زالت قليلة …

قد يكون كوب القهوة الخاص بك مفيدًا لك أكثر من مجرد إعطائك دفعة من الطاقة. بقلم لورين ماناكر المراجعة من قبل اختصاصية التغذية إميلي لاتشتروب ترجمة أمجد قاسم قال الممثل المذهل هيو جاكمان ذات مرة: “إن رائحة القهوة الطازجة هي واحدة من أعظم الاختراعات في العالم”. أوه، هل توافق؟ والحقيقة هي أن ما يقرب من 75٪ من البالغين في الولايات …

من الشائع لدى بعض المجتمعات تناول أرجل الدجاج، وتشير الدراسات الغذائية الى ان لأرجل الدجاج فوائد غذائية عديدة عند تناولها كجزء من نظام غذائي متوازن، وتشتهر أرجل الدجاج بنكهتها وتعدد استخداماتها في الطهي. يمكن خبزها أو شويها أو قليها أو استخدامها في مجموعة واسعة من الوصفات، مما يجعلها خيارًا شائعًا للعديد من المأكولات. فوائد تناول أرجل الدجاج: 1- مصدر البروتين: …

بقلم سارة ماكلين وإنزو بالومبو ترجمة أمجد قاسم لقد تغيرت علاقتنا بالحيوانات الأليفة بشكل جذري في العقود الأخيرة. وصلت ملكية الحيوانات الأليفة إلى أعلى مستوياتها على الإطلاق، حيث وجدت دراسة حديثة أن 69% من الأسر الأسترالية لديها حيوان أليف واحد على الأقل. نحن ننفق ما يقدر بنحو 33 مليار دولار أسترالي كل عام على رعاية تلك الحيوانات المدللة ذات الفراء. …

الإنسان منذ القدم يبحث عن البقاء والخلود لأطول فترة ممكنة في هذه الحياة. واكتشف باكراً أن الغذاء هو من أهم مصادر هذه الحياة، فهو كان على علم ٍ كافٍ بأن الحصول على مصادر الغذاء السهل غير المنقطع هو مصدر الحياة الرئيس. فنرى مثلاً جميع المناطق التاريخية تكون ذات مقومات غذائية جيدة، حيث أن أراضيها كانت خصبة وتكون قريبة من مصادر …

بينت دراسة طبية حديثة، أجراها باحثون في مركز البحث والتنمية التابع لشركة نيبون ميت باكرز والمتخصص بدراسة اللحوم وفوائدها ويقع مقرها في جامعة هيروشيما في اليابان، أن دراستهم الطبية والتي تم تخصيصها للبحث عن الفوائد التغذوية والعلاجية والصحية الكامنة في أرجل الدجاج، بينت أن أرجلها تحتوي على أربعة أنواع من البروتينات، وهذه البروتينات الموجودة في أرجل الدجاج لها فائدة كبيرة …

يتمتع العالم العربي، الذي يضم 22 دولة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، بتقاليد غنية في استخدام النباتات الطبية لأغراض صحية مختلفة. ويعتمد الطب العربي التقليدي، والذي يشار إليه غالبًا باسم “الطب النبوي” ، على استخدام النباتات الطبية. وإليكم بعض النباتات الطبية الشائعة الاستخدام في الوطن العربي: 1- الحبة السوداء (حبة البركة): تحظى الحبة السوداء بتقدير كبير لفوائدها الصحية المحتملة، …

يعاني الكثير من الناس وخاصة مهم الأطفال من اضطرابات صحية لم تعرفها من قبل، ويحتار الأطباء في تشخيص بعضها فيعزوا حدوثها إلى حدوث الحساسية من المركبات الكيماوية التي تلوث طعامهم وشرابهم، ويتأثر بها الأطفال بشكل أكبر من الآخرين لصغر أحجام أجسامهم، وينتشر في الأسواق بيع الكثير من السلع الغذائية المصنعة بمكوناتها وأسمائها المختلفة وتتنوع وسائل الغش التجاري فيها. وتتفنن شركات …