كثيرا ما نشاهد وجود طبقة خضراء أو بنفسجية على بعض حبات البطاطس، والتي لا يعيرها كثير منا أي اهتمام، بل ويعتقدون أن من الطبيعي أن تحتوي البطاطس على تلك الطبقة الخضراء والتي لا تشكل خطرا على صحة من يتناولها. وحول ذلك تبين الأبحاث الطبية والكيميائية على أن تلك الطبقة الخضراء أو البنفسجية ناتجة عن مادة كيميائية تفرزها البطاطس تدعى السولانين …

النوم ضروري لعمل الدماغ بشكل صحيح. أثناء النوم ، يقوم الدماغ بتوحيد الذكريات ومعالجة المعلومات ، وهو أمر مهم للتعلم والذاكرة، وقد اكتشف فريق من الباحثين أن من فوائد النوم تثبيت المعلومات في المخ وتحسين الذاكرة والقدرة على التذكر، وأكدوا أن على الطلاب أن يحصلوا على ساعات كافية من النوم لترسيخ المعلومات في أدمغتهم. وقد بينت التجارب التي أجريت على …

أصبح استخدام الطائرات للوقود الحيوي شائعًا بشكل متزايد كطريقة لتقليل التأثير البيئي للسفر الجوي، وقد أعلنت عدد من شركات الطيران التجاري عن عزمها على استخدام الوقود الحيوي لتسيير بعض طائراتها وذلك في محاولة منها للتقليل من الانتقادات التي توجه لها على اعتبار أنها أحد أهم ملوثي البيئة في العالم. والوقود الحيوي هو وقود مصنوع من مصادر الكتلة الحيوية المتجددة مثل …

يتطلب صيام مرضى السكرى إتباع أنماط غذائية خاصة واخذ مجموعة من الاحتياطات، وبالرغم من أن الدين الإسلامي يقدم للمرضى العذر للإفطار في الشهر الفضيل بيد أن عددا كبيرا ممن يعانون من السكري يرفضون الإفطار في شهر رمضان ويصومون أسوة بأخوتهم من الصائمين. ويوضح الأطباء أن إفطار مرضى السكري يكون إلزاميا في حال كانوا يعانون من أمراض أخرى كالفشل الكبدي الحاد …