الاستاذة فريدة احمد على الرغم من الاعتقاد السائد بأن الصيام يجعل القيام بباقي الأعمال أمراً مرهقاً، إلَّا أنَّ حياتي كأم لثلاث أطفال ومعلمة لمدرسة في المرحلة الابتدائية جعلني ألاحظ عكس ذلك تماماً. في البداية، كنت قلقةً قليلاً بشأن تأثير الصيام على قدرات أولادي وطلابي الجسدية والذهنية، خاصةً في الوقت الذي يُطلَب منهم فيه التركيز والإنتاجية في الحصص المدرسية بدون أي …

يكثر الحديث من حين لآخر عن جدوى تناول المنتجات الغذائية والعشبية المختلفة والمعالجة بها، ولا يقتصر الأمر هنا على الأوساط الشعبية، بل يتعداها الى المختصين والباحثين، كما يأخذ حيزا واسعا في وسائل الاعلام. ولا يقتصر الأمر على البلدان النامية، بل يمتد ليشمل المتقدمة ايضا التي تطالعنا وسائل الاعلام فيها باستمرار بحملات ترويجية مكثفة عن الفوائد الجمة لهذه المنتجات. وفي خضم …