آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية

يعتبر دجاج “دونغ تاو” من أغرب أنوع الدجاج في العالم والذي يعيش في فيتنام ويعد من أكثر الأنواع التي تحظى بشعبية كبيرة، بل يعتبر من أبرز الوجبات التي تقدم على طاولات الأثرياء والأغنياء. يصل حجم الدجاجة الواحدة في السلالة النادرة من دجاج “دونغ تاو” من 3 إلى 6 كيلوغرامات، ويتميز بقوائمها الضخمة التي توازي حجم معصم الإنسان، وتقدم لحومها ذات …

استطاع الباحثون في شركة أي بي ام IBM السويسرية عن اختراعهم لشريحة الكترونية مصنوعة من السيلكون، ويمكنها أن تكشف وان تشخص عشرات الأمراض التي يمكن أن يصاب بها الإنسان، وذلك عن طريق تحليل قطرة صغيرة من دمه توضع داخل تلك الشريحة، وخلال وقت قصير تعطيه النتائج. الشريحة لا تحتاج إلى كميات كبيرة من الدم، بل يكفي قطرة واحدة، لتنساب داخل …

قنديل البحر العملاق من الكائنات البحرية التي تنتمي إلى عائلة الرخويات، وشكل قنديل البحر عبارة عن كيس شفاف منتفخ، ويتميز هذا الحيوان البحري بوجود مخالب وبه المئات من الأفواه الصغيرة، أما الجهاز الهضمي لقنديل البحر فهي عبارة عن أمعاء تستقبل الطعام. يعيش قنديل البحر العملاق في المياه العميقة التي تقع بعيدا عن المناطق الساحلية، وتتميز بعض أنواع قناديل البحر بان …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد* أصل كلمة البقدونس ” المقدونس ” Parsley مشتقة من كلمة مقدونيا موطنه الأصلي كما يقال، ويسعى أيضا الكرفس الرومي وقد عرف عنه بالطب القديم أنه من الأعشاب المدرة للبول وينفع لمعالجة المعدة وتلينها لاحتوائه على الألياف غير الذوابة في الماء. يعتبر البقدونس من أكثر التوابل فائدة للجسم فإلى جانب رائحته الزكية يوصف البقدونس للمرضعات إذ أنه …

يسود اعتقاد شائع بين الناس أن البيض البني أفضل من البيض الأبيض، وخصوصا أن سعر البيض البني أكبر من سعر البيض الأبيض، فأين تكمن الحقيقة في ذلك؟ ولا بد هنا من التوضيح أن لون البيض واختلافه يعود إلى اسباب جينية تماما، إذ أن الدجاج الأبيض يبيض بيضا ابيض اللون، بينما يبيض الدجاج الأحمر بيضا بني اللون وهذا هو سبب اختلاف …

• أهمية التربية • العوامل المؤثرة في تربية الفرد • أهداف التربية التي نريدها للمجتمع • ضرورة التربية • طرق التربية تطورت التربية إلى عدة تحولات من أهمها التحولات التي بدأت بالأسرة ثم إلى المرحلة المتخصصة ثم انتقالها من التعلم الصغير إلى التعليم الكبير أي التعليم الجماهيري ثم إلى تحولها إلى عقل الإنسان الذي يفكر ويتعلم من الحياة التي يعيش …

حتى يتوصل المربون إلى فهم التلميذ كما يجب، لابد من دمج التربية مع علم النفس بشكل يتمخض عن هذا الدمج علم اسمه “علم النفس التربوي”، غير أن هذا العلم الجديد كسائر فروع علم النفس لم يتطور إلا في الثلاثينات من القرن العشرين، حيث تم تحديد موضوع سيكولوجية المواد الدراسية كالقراءة والتهجي والحساب وانتشرت أبحاث كثيرة في طرق التدريس، ففي الستينات …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * الغذاء الصحي هو الغذاء الذي يحتوي على المجموعات الغذائية الخمس (النشويات، الحليب ومشتقاته، اللحوم وبدائلها، الفاكهة، الخضراوات) الضرورية للجسم فكل مجموعة تحتوي على عناصر قد تفتقدها المجموعة الأخرى. الفرق بين وجبة الإفطار والسحور في رمضان الغذاء الصحي كما سبق ذكره هو الذي يشمل على المجموعات الغذائية الخمس دون التركيز على مجموعة معينة وإغفال الأخرى. …

يصاب بعض الأشخاص بأعراض مرضية في شهر رمضان بسبب تغيير عاداتهم الغذائية وامتناعهم عن الطعام والشراب، وهذه الأعراض تحدث في العادة في الأيام الأولى من الصيام، حيث يسارع البعض إلى مراجعة الطبيب المختص والعيادات الطبية. ومن أهم هذه الأعراض المرضية التي تصيب بعض الصائمين نذكر: هبوط السكر في الدم تتمثل أعراض وشكاوي نقص السكر في الدم بالتعب الشديد والدوخة والإعياء …

يعكف منذ مدة عدد من الباحثين على دراسة آثار السمنة لدى الأطفال لا سيّما تأثيرها على أداء القلب، وقد جاءت النتائج التي كشفها أحد الأطباء العاملين في مركز متخصص بأمراض القلب داخل إحدى الجامعات الألمانية، لتؤكد المخاوف التي كان يبديها الباحثون سابقًا حول وجود “فروقات” في شكل القلب وأدائه لوظيفته بين الأطفال السمينين والأطفال العاديين. وقد تبيّن للباحثين أن أداء …