آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية

حفظ الأغذية يساعد على منع فسادها ـ ويُستخدم التعليب والتجميد وعديد من الطرق الأخرى لحفظ أنواع متعددة من الأغذية. حِفْظُ الأغذية أيَّة عملية تُتَّخذ لإبطاء الفساد الطبيعي للأغذية، وتوجد عدة طرق لذلك، تتراوح ما بين التبريد البسيط للأغذية وحفظ الأغذية بالإشعاع. وبعض طرق حفظ الأغذية طرق قديمة جدًا تعود لعصر ما قبل التاريخ، إلا أنه قد تمَّ تطوير طرق جديدة …

ترجمة مصطفى شقيب * فيسبوك، سنابشات، انستغرام ، تيك توك.. تثير قلق المختصين، من ضمنهم المحلل النفسي ميكايل ستورا، الذي على الرغم من شغفه بالعالم الرقمي، الا انه يثير الانتباه إلى الاستهلاك المفرط للشبكات الاجتماعية. “وحش فظيع يمزق النسيج الاجتماعي ويستغل الهشاشة الإنسانية”. هكذا يصف ميكاييل ستورا الشبكة الاجتماعية العملاقة فيسبوك (,2,9 مليار مستخدم)، نقلا عن موظفين كبار سابقين في …

• أسباب مرض البهاق • أماكن الإصابة في الجسم • علاج مرض البهاق • نصائح غذائية للمرضى خلال فترة العلاج الدكتورة ايناس بركات البهاق (Vitiligo) أحد الأمراض الجلدية المنتشرة في العالم ويعرف تحديداً بزوال اللون الطبيعي للجلد على شكل بقع لونية واضحة في الجلد، وقد يكون شاملاً للجسم كله كما قد يكون في مكان واحد. تتكون البقع التي تشكل مرض …

مصطفى شقيب * الأطفال الذين يجتهدون ليكونوا لطيفين هم أكثر سعادة وأكثر قبولا بين أوساط أقرانهم. هذا ما تكشفه دراسة قدمتها الباحثة “كريسين لايوس” ، بجامعة كاليفورنيا ، حول 500 تلميذ من المدارس الأساسية لفانكوفير، تتراوح أعمارهم بين 9 و11 سنة . طلب الباحثون من هؤلاء الأطفال تقييم سعادتهم وتحديد الزملاء الذين يرغبون في العمل معهم، ثم طلب من بعضهم …

تسبب بعض الفطريات امراضا جلدية سطحية تصيب الطبقة القرنية من الجلد، او امراضا داخلية عميقة تصيب الطبقة العميقة من الجلد او الاعضاء الداخلية من الجسم. والفطريات الجلدية السطحية قد تكون وحيدة الخلية او عديدة الخلايا وتضم الفطريات عديدة الخلايا هذه فطريات الوجه والذقن،. فطريات الرأس ، فطريات القدمين، ۰ فطريات الأظافر وفطريات الجسم وغيرها. وتصيب فطريات الوجه منطقة الوجه عند …

القيادة المدرسية تلعب دورا جوهرياً في دعم التطور ولكنها ليست سوى عنصراً واحداً في منظومة المدرسة لكنها عنصر مهم. تعريف الإدارة الناجحة هي الإدارة التي تطبيق مجموعة من المعايير والمواصفات التعليمية والتربوية وتنظيم جهود العاملين وتنسيقها والرقي بها لتنمية الفرد تنمية شاملة بما يتناسب مع متطلبات المجتمع. أهداف الإدارة الناجحة مواكبة التطورات والتغيرات المتسارعة في عصر العولمة وثورة المعلومات وعالم …

يعد الريال السعودي واحدا من أهم العملات العالمية بسبب استناده لقوة اقتصاد المملكة العربية السعودية لكن العملة التي نعرفها جميعا اليوم لم تنشأ من عدم بل هي نتاج لجهود كبيرة لتوحيد أسلوب التجارة في منطقة اشتهرت منذ فجر التاريخ بالنشاط الاقتصادي. وكشفت صحيفة “الشرق الأوسط”منذ سنوات عن قصة نشأة الريال السعودي عبر شهادات مواطنين سعوديين شهدوا نشأة المملكة أو سمعوا …

للماء أهمية بالغة للجسم حيث يجب ان يشرب الماء كمية كافية من الماء يوميا، وقد يتسبب نقص الماء في الجسم بالإصابة بمرض الفشل الكلوي والاصابة بالإمساك الشديد والصداع وجفاف العينين وغيرها الكثير من الأعراض الصحية الخطيرة. أعراض نقص الماء عند الإنسان الإحساس بالتعب والإجهاد سريعا. شحوب الوجه وانعدام الحيوية والنضارة نتيجة جفاف الجلد وظهور التجاعيد والبقع! زيادة مستوى التوتر والانفعال. …

تحذر كثير من الدراسات من أكل البطاطا ( البطاطس) المقلية بالزيت والدهون، والتي تلقى شعبية كبيرة في شتى أنحاء العالم وخصوصا ضمن الوجبات السريعة. اما اسباب تلك التحذيرات من مخاطر البطاطس المقلية فتعود الى الأسباب التالية: مادة الأكريلاميد: تحتوي البطاطا المقلية على مادة كيميائية تعرف باسم الأكريلاميد وتمّ ربطها بالإصابة بالسرطان. الحكمة هي دائماً في الإعتدال لذا احمي نفسك من …

يتميز تطبيق Google Keep بسهولة التعامل معه وأهميته البالغة لمن يسعون لتدوين ملاحظاتهم الشخصية. فتطبيق Google Keep على أنظمة الأندرويد يمكن مستخدميه من تدوين في أذهانهم من ملاحظات كما يمكن تسجيل مذكراتهم الصوتية وايضا يساعد على حفظ الصور وهذه يمكن وضعها في قوائم خاصة، ويتميز بقدرته على تحويل النصوص الصوتية الى نصوص مكتوبة. يتميز تطبيق Google Keep بإمكانية مشاركة الملاحظات …