صحة وتغذية

الدكتور صبحي العيد * يأتي البطيخ في مقدمة فواكه الصيف وهو من أوسعها انتشارا ، ثمر نباتي من الفصيلة القرعية . وهو على عدة انواع وله أسماء متعددة، بطيخ اخضر في بلاد الشام ،جبس في شمالها ،ودلاع في المغرب ، والرقي في العراق ، وبطيخ في الحجاز ، وخربز في ايران وكلمة pesteque الفرنسية المحرفة من كلمة البطيخ العربية .وكان …

يؤدي نقص أي فيتامين في الجسم إلى ظهور أعراض مرضية على الإنسان، حيث أن الفيتامينات التي يحتاج الإنسان إلى كميات قليلة منها، مهمة جدا في حماية جسم الإنسان من الإصابة ببعض الأمراض، كما تلعب دورا هاما في زيادة مناعة الجسم وقدرته على مقاومة الأمراض. تاليا أعراض نقص بعض الفيتامينات وما تتسبب به من الإصابة ببعض الأعراض المرضية، وبالرغم من تشابه …

بينت دراسة ألمانية إلى أن الأطفال الصغار يتناولون كميات كبيرة من الحلوى والنقانق والوجبات السريعة، لكنهم لا يشربون كميات كافية من السوائل وخصوصا الماء. وحسب هذه الدراسة، فإن الأطفال يشربون فقط 0.4 من اللتر بينما حاجتهم اليومية تتراوح بين 0.6 إلى 0.7 لتر من السوائل في اليوم الواحد، كما أن الأطفال يتناولون كميات قليلة من الخضروات والفواكه الطازجة. يذكر أن …

اثبت العلماء ما تعرفه النساء منذ زمن طويل انهن الوحيدات اللاتي يجدن مفاتيح السيارة ! فقد أظهرت دراسة حديثة أنه على الرغم من ثقة الرجال الكبيرة بانهم قادرون على تذكر اماكن وجود الاشياء في المنزل فان النساء هن الأكثر نجاحا في العثور عليها. يعتقد العلماء أن الذاكرة المتفوقة عند النساء تعود الى هرمون الجنس الانثوي استروجين، تماما كما هي الحال …

هناك أخطأ شائعة في الطبخ قد تتسبب بصابتنا بالأمراض، فعندما تستخدم نفس الملعقة أو نفس الملقط والسكاكين طوال عملية طهي اللحوم ، فقد تنشر جراثيم غير مرغوب فيها. إليك ما يجب فعله بدلاً من ذلك. جيل فالدبيزر ترجمة أمجد قاسم عندما يطبخ جيري أكوف ، فإنه يستخدم زوجين من الملاعق وأكوف ليس طاهياً يتمتع بأعظم حيل الطبخ الجديدة، إنه أستاذ …

يعد الجهاز المناعي خط الدفاع الأول في مواجهة فيروس كورونا، حيث يوفر الحماية للجسم من خطر فيروس كورونا، وان أي خلل في عمل الجهاز المناعي سيكون له عواقب وخيمة على صحة الجسم. لذلك فانه لا بد من تعزيز وتقوية الجهاز المناعي من خلال تناول الغذاء الصحي الذي يتضمن الفيتامينات التي تساعد بشكل كبير على تقوية مناعة الجسم لمكافحة الأمراض بشكل …

تفيد الإحصائيات الحديثة، أن نسبة المصابين بداء الشخير قد تصل إلى 12% من الرجال والنساء والأطفال.. مما جعل هذه السمفونية، ظاهرة تهدد الحياة الزوجية ، لدرجة استجابة القاضي الأمريكي لدعوى إحدى السيدات الأمريكيات، عندما تقدمت بدعواها ، سببها سيمفونية من الشخير المتواصل من زوجها، كان يزعجها ويحرمها من النوم ، مما حكم لها بالطلاق. فما هو الشخير؟ هو الصوت المميز …

ذكرت صحيفة الديلي تلغراف البريطانية أن الباحثين في شركة أسترازينيكا العملاقة الدولية المتعددة الجنسيات وبالتعاون مع زملاء لهم من شركة تارغاسيبت الأميركية يعملون على تطوير عقاقير طبية تحفز الدماغ وتنشط الذاكرة وتتغلب على مشكلة النسيان التي يعاني منها عدد كبير من الأشخاص. وحسب ما ذكرت الصحيفة فان شركة إيبكس الأمريكية تعمل أيضا على تطوير دواء يحفز وينشط الذاكرة ويقلل كثيرا …

يعد الاكتئاب من أحد أهم الاضطرابات النفسية التي يعاني منها عدد كبير من الأشخاص، والتي تنعكس على حياتهم بشكل كبير. المقال التالي للدكتور قاسم حسين صالح رئيس الجمعية النفسية العراقية يتناول به تصنيف الاكتئاب وأعراضه وعلاجه. يصنف الاكتئاب ضمن اضطرابات المزاج التي يصفها (DSM-IV) بأنها اضطرابات تتصف باختلال انفعالي حاد ، مثل : الكآبة الكبرى (الحادة) (Major Depression) والاضطراب ثنائي …

الاسم العلمي للحبة السوداء أو حبة البركة هو Nigeria Sativa، وهو نبات قصير، وهو لا ينتمي لعائلة الشمر واليانسون ولا يمت لها بصلة بل هو من عائلة Ranunculaceae أو ما يسمى بالحماضية، وقد تم فصله في عائلة مستقلة في العقدين الماضيين، وتحتوي ثمرة النبات على كبسولة بداخلها بذور بيضاء ثلاثية الأبعاد والتي سرعان ما تتحول إلي اللون الأسود عند تعرضها …