صحة وتغذية

تم اكتشاف فيروس التهاب الكبد نوع (سي) ( هيباتيتيس سي ) عام 1989، وهو يزداد انتشارا يوما بعد يوم لان معظم حاملي هذا الفيروس يتحولون إلى حاملين مزمنين سواء ظهرت ام لم تظهر عليهم أعراض مرضية، لذلك فمع انتشار حاملي الفيروس الذين لا تظهر عليهم اعراض المرض لسنوات عديدة ولربما لعقود، يمكن للمرض أن يزداد تدريجيا وينتشر بشكل وبائي بين …

تحذر كثير من الدراسات الطبية من مخاطر تناول الطعام أثناء الخوف والغضب والحزن، حيث تؤكد الدراسات أن الحالة النفسية السيئة للإنسان تتسبب في منع إفراز عصير الهضم في المعدة أو قلتها بسبب تقلص الأوعية الدموية في بطانة المعدة. ويقول المتخصصون في المجال الصحي، أن التوتر العصبي طويل الأمد يتسبب في زيادة حموضة عصارة المعدة، مما يؤثر على الغشاء المخاطي للمعدة، …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * حامض الاوميغا 3 حامض دهني أساسي لا يتكون في الجسم، حيث لا بد من الحصول عليه من مصادر خارجية واغنى هذه المصادر هي سمك السلمون والسردين والتونة ، وزيت الكتان او كما يسميه المصريين الزيت الحار ويضيفونه للفول المدمس ثم زيت اللوز وزيت كبد الحوت وزيت الكانولا وزيت فول الصويا . أهمية اوميغا 3 …

بينت دراستان أمريكيتان فوائد بذور الكتان في إبطاء نمو سرطان البروستاتا لدى الرجال كما ساعد نبات الجينسنج على تخفيف الإعياء الذي غالبا ما يشعر به مرضى السرطان. وقال الدكتور بروس شيسون من مستشفى جورج تاون الجامعي في واشنطن والذي قدم هذه النتائج في اجتماع للجمعية الأمريكية لطب الأورام الاكلينيكي إن ( المرضى يتناولون هذه العناصر ولكننا بحاجة لمعرفة إذا كانت …

أفاد باحثين أمريكيين بأن أكل بيضة واحدة يوميا لا تزيد من مخاطر الإصابة بمرض القلب وأعلنوا أنهم توصلوا إلى هذه النتيجة بعد إجراء دراسة على مائة ألف شخص بعضهم كان تحت الملاحظة لمدة 14 يوم وقالوا أنه يبدو أن البيض يحتوي على عناصر غذائية تساعد على تجنب الآثار الضارة الناجمة عما يحتويه من نسبة عالية من الكوليسترول وأشاروا إلى الأثر …

يشتهر مطبخ البحر الأبيض المتوسط بالعديد من الوصفات الغذائية المتميزة، وتعد وصفة ورق العنب من أشهر تلك الوصفات، ويعرف ورق العنب باسم الدوالي أو اليالانجي أو اليبرق ، وفي اليونان يعرف ورق العنب باسم “دلماس” و في تركيا باسم “دولما”. وقد استخدم الهنود قديماً منقوع ورق العنب في علاج الإسهال، التهاب الكبد وآلام المعدة، ولا يزال البعض يقوم باستخدام ورق …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * يلعب الثوم دوراً أوقائياً مهما في منع الإصابة بالأمراض الخطرة كأمراض القلب والسرطانات وغيرها من الاعتلالات والاضطرابات الصحية ومع ذلك يحاول الكثير من الناس تجنبه الابتعاد عن تناوله لما يسببه من رائحة تؤذي الآخرين . عادة ما يستخدم محبو الثوم بخاخات النعناع للتقليل من رائحته الكريهة، وبالرغم من ذلك فإن رائحته تبقى لفترات طويلة، …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * الشيح Erigeron Eanadensis نبات معروف ومشهور في العطارة المصرية والأردنية والسورية،وهو كثير الشيوع في الحقول والأراضي المهملة، يبلغ ارتفاعه ما بين 30 إلى 50 سم، والساق قائمة، كثيرة الأوراق، الأوراق مستطيلة ضيقة خضراء رمادية، الأزهار بيضاء تزهر في حزيران وتشرين أول ، وفي بلاد الشام يجمع أهل البادية سيقان وأزهار الشيح ويربطونها على شكل …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * عشبة القيصوم من الأعشاب المعمرة متوسطة الارتفاع، تتميز برائحة الليمون الحامض النفاذ، ومنظر مخملي ناعم، وهي بارتفاعها بين 20 إلى 50 سم، الساق خشبي عند القاعدة وسميكة لها الكثير من الفروع المنتصبة ، المغطاة بالزغب ٠ الأوراق وبرية ضيقة ذات فصوص، منتظمة في صفوف يتراوح عددها من 4 – 6 أزهار لونها أصفر ذهبي …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * للحفاظ على جهاز المناعة وتقويته وخصوصا بمناسبة هجمة الكورونا العالمية وغيرها من الامراض الفيروسيه يعتبر جهاز المناعة خط الدفاع الاول ضد مختلف الامراض الجرثومية منها او الفيروسية وأهمها الرشوحات والزكام وما جد مؤخرا من كارثة فيروس الكورونا عالميا. من هم الاشخاص اللذين قد يكون عندهم جهاز مناعي ضعيف 1- المدخنون 2- كبار السن 3- …