صحة وتغذية

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * آفاق علمية وتربوية – هل تعتقد أن السبب هو الإفراط في الطعام أو عدم تناوله بتأني أو عدم مضغه جيدا ، ليس هو السبب الوحيد فالكثير يعانون من الحموضة حتى لو لم يأكلوا اي طعام ، ومن اجل التخفيف من هذه الحموضة والمساعدة على هضم …

تحتوي الأسواق على عشرات الأنواع من مزيلات العرق، وهي تكسب الجسم رائحة عطرة، إلا أن خبراء الصحة يحذرون من مخاطر استخدام مزيلات العرق، سواء على المدى الزمني الطويل أو في حال إصابة الشخص بالتحسس أو جروح في الجلد. وقد حذر الاتحاد الألماني لتقييم المخاطر من الاستعمال اليومي لمزيلات العرق، ويعزى …

تدل الأبحاث الطبية على أن للقهوة فوائد في حماية العينين ومنع تدهور النظر والحماية من الإصابة بالعمى وتنكيس الشبكية نتيجة الإصابة بالجلوكوما والسكري والتقدم في العمر. وحسب إحدى الدراسات التي نشرتها جامعة كورنيل فان القهوة تحتوي تقريبا على 1% كافيين وما بين 7 إلى 9 % حامض الكلوروجينيك، وهذا الحامض …

يعاني كثير من الأشخاص من الاصابة بانتفاخ البطن بعد تناول طعام الافطار في شهر رمضان المبارك، ويعود ذلك الى عدة اسباب، من اهمها الافراط في تناول الطعام وسرعته تناول الطعام دون مضغ جيد وامتلاء المعدة، وتناول عدة اصناف من الأطعمة، وهذا يجعل الصائم يشعر بعدم الارتياح وضيق التنفس والمغص وتكون …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * لقد ورد أن النبي صلى الله عليه وسلم كان يمشي بعد صلاة العصر مع الصحابة مقدار الظهراوین أثناء صيامه في رمضان (معنى الظهراوين وهي قراءة سورة البقرة وآل عمران وهذا يستغرق حوالي الساعة والنصف ). إن الإنسان العادي يحتاج إلى 3000 کالوري في الطعام …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * أظهرت دراسات حديثة عديدة أن تناول حبة ثوم واحدة على معدة فارغة يزيد من فاعلية الثوم الذي يعمل كمضاد حيوي طبيعي٬ لأنه خلال الصباح تكون البكتيريا في الجسم مكشوفة جداً٬ وبالتالي لا تستطيع الدفاع عن نفسها ضد فاعلية الثوم. حيث يتكون الثوم كيميائيا عادة …

نظرا لامتناع الشخص الصائم عن تناول الطعام والشراب لساعات طويلة، لذلك ينبغي عليه ان يتبع نظاما غذائيا متوازنا وصحيا خلال هذا الشهر، بحيث يحتوي طعامه على كافة العناصر الغذائية من كربوهيدرات، وبروتينات، ودهون صحية نافعة، وفيتامينات ومعادن، تقوي الجسم وتكسبه مناعة ضد الإصابة بالأمراض. ويجب على الشخص الصائم أن يتناول …

في شهر رمضان المبارك يواجه بعض الأشخاص مشاكل صحية بسبب ممارستهم لبعض العادات الغذائية الضارة، والتي قد تكون عواقبها الصحية وخيمة عليهم، ومن تلك العادات الغذائية الخاطئة نذكر: 1-شرب كميات كبيرة من الماء البارد مباشرة عند الإفطار والسبب العطش الشديد وخصوصا في أيام الصيف الحارة، هذه العادة تؤدي لحدوث مغص …

من شان تغيير في الجين المشفر لمستقبلات هرمون الاوسيتوسين ocytocine–”جزيء السعادة” – أن يعدل قدرتنا على إخراج التعاطف ومدى تفاعليتنا/قابليتنا للاستجابة مع الإجهاد. هل نكون جميعنا متساوين أمام عنصرين اجتماعيين انفعاليين مثل مواجهة الإجهاد والتعاطف؟ لا. الاختلافات الجينية تجعلنا أكثر أو أقل حساسية، تكشف الدراسات الحديثة للعديد من علماء النفس …

لمشروب التمر هندي Tamarind فوائد كثيرة للصائمين في شهر رمضان حيث يساعدهم على تحمل العطش والجوع، والموطن الأصلي للتمر هندي إفريقيا الاستوائية، وهو يزرع في كثير من الدول كجنوب آسيا والهند ومصر والسودان ويعرف بالسودان باسم” الحومز والعرديب” وشجرة التمر هندي وارثة الظلال جميلة يصل ارتفاعها إلى حوالي 30مترا وتظهر …