صحة وتغذية

آفاق علمية وتربوية – تتسبب بعض العوامل في زيادة احتمال الإصابة بالنوبات القلبية لدى بعض الناس، وهذا يساعد الطبيب على توقع الإصابة بالنوبة القلبية لدى بعض الأشخاص، حيث أن فئة من الناس يكونون أكثر عرضة من غيرهم للإصابة بأمراض القلب وخصوصا النوبة القلبية. العوامل المؤثر على النوبات القلبية من المعروف طبيا أن المصابين بارتفاع ضغط الدم يكون في العادة أكثر …

يعد شرب الماء أو السوائل بشكل عام، خطر على جسم الإنسان، وقد حذر البروفيسور الألماني ” إنغو فروبوزه” من أن تناول السوائل بكميات كبيرة ودفعة واحدة يشكل خطرا على الإنسان. وبين فروبوزه أن جسم الإنسان لا يمكنه سوى معالجة كمية من السوائل تتراوح من 800 إلى 1000 ميلليلتر تقريباً في كل ساعة، بينما يتم تصريف الكميات الباقية مرة أخرى دون …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * يحضِّر الناس لمائدة رمضان قبل دخول هذا الشهر الكريم بشراء المواد الغذائية بكمية كبيرة تكفي لعدة أشهر لكن يتم إنهاؤها في شهر رمضان فقط. كما يزيد استهلاك الصائم للنشويات (وهي الرز والخبز والفطائر) وأيضاً يزيد استهلاك الحلويات (الكنافة، القطايف، البسبوسة، وغيرها) سواء بتحضيرها في المنزل أو إحضارها من خارج المنزل. وعليه يقلل الصائم من تناول …

الدكتورة إيناس بركات الأناناس Pineapple نبات معمر ذكر في الكتب العربية، اسم مأخوذ من اللغة البرازيلية القديمة ثماره عنبية متراصة كبيرة على شكل ثمار الصنوبر، ينبت من نفسه أصله من أمريكا ومن ثم انتشر في أوروبا والمكسيك وجزر الأنتيل وغوانا الغربية وغينيا وغيرها من القارات. من البرازيل يدعى نانا (nana ) وهذا يعني عطرا ، ومضاعفة ( ana ) هكذا …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد* الكمون cumin نبات عشبي حولي من محاصيل الاعشاب العطرية ويعرف بعدة اسماء منها، السنوت وبالفارسي زبرة وباليوناني كرمينون ، الساق اسطوانية ثنائية التفرع اعتبارا من القاعدة ، يبلغ ارتفاعه حوالي 50 سم ، الاوراق مجزأة الي اجزاء خطية الشكل ، تزهر في شهري اذار ونيسان وازهارها بيضاء او بيضاء مسمرة . تشتهر كل من مصر واليونان …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * يعتبر نبات الكركديه والمليسة والميرمية والبابونج من النباتات الطبية الشافية الأكثر مبيعا في بلاد ألشام .هي شجيره يصل ارتفاعها الى حوالي مترين وتتميز بسيقانها ألحمراء وتزرع في بلدان كثيره وخاصة في ألسودان وجنوب مصر. يعتبر الكركديه من الفصيلة الحماضية يكثر تناوله كشراب شعبي ذو طعم مميز بارد أو ساخن في المنطقة العربية ويتمتع بفوائد …

خلصت كثير من الدراسات الطبية إلى أن استخدام مكعبات مرقة الدجاج الجاهزة تشكل خطرا على صحة الإنسان، إذ أن مكعبات مرقة الدجاج الجاهزة تحتوي على مادة أحادي جلوتامات الصوديوم التي تؤثر تأثيرا مدمراً على خلايا مخ الأطفال، فضلًا عن تأثيرها على الكبد والكلى، وغيرها من الأمراض المدمرة التي تصل إلى حد السرطان على المدى الطويل. وفي العادة تستخدم كثير من …

الدكتور معين حداد * تعدّ العناية بالأسنان في رمضان من الأمور المهمة والتي يتساءل العديد منّا عنها وذلك للحفاظ على رائحة نفس طيبة، حيث أن تراكم بقايا الطعام بين الأسنان يتسبب في تغيّر لونها وانبعاث رائحة الفم الكريهة. وللتخلّص من هذه المشكلة نقدم لكم مجموعة من النصائح لـ العناية بالأسنان في رمضان والحفاظ على إبتسامة مشرقة: – الإهتمام بتنظيف الأسنان …

التفاح الأخضر من الفواكه التي تتميز بفوائدها الصحية والتغذوية الهامة، فالتفاح الأخضر مهم لمن يعانون من السمنة الزائدة حيث يساعد على تسهيل حركة الأمعاء ويساعد الجسم على فقدان الوزن ويقي الجسم من المشاكل الصحية المرتبطة بزيادة الوزن بشكل كبير. خبراء التغذية الصحية يؤكدون على ضرورة وأهمية تناول الصائم للتفاح وخصوصا التفاح الأخضر، وذلك بسبب تمكنه على إشعار الصائم بالشبع. الدراسات …

الدكتورة إيناس بركات ” كل شيء في الدنيا يمكن قبوله إلا معدتي وآلامها وحموضتها أو قرحتها ” جملة متكررة أسمعها في بيتي أو من أصدقائي أو من زملائي في العمل في الأيام العادية وفي رمضان خصوصا ، جملة ليس لها علاقة بسن أو مهنة أو جنس ، الكل يتفق فقط على آلامها المبرحة ووجعها المستمر والمتكرر. من أكثر الأمراض أو …