تُعد الدهون الثلاثية من أهم مكونات دهون الدم في جسم الإنسان، فهي المصدر الرئيسي لتخزين الطاقة. إلا أن ارتفاع مستوياتها في الدم قد يتحول إلى عامل خطر صامت يزيد من احتمال الإصابة بأمراض القلب والشرايين ومشكلات صحية أخرى. ومع انتشار الأنماط الغذائية غير الصحية وقلة النشاط البدني، أصبحت هذه المشكلة أكثر شيوعًا في مختلف أنحاء العالم. ما هي الدهون الثلاثية؟ …

يُعدّ الصوم من أقدم الممارسات الدينية والإنسانية، وقد ارتبط عبر التاريخ بالروحانية والانضباط الذاتي. ومع تطور العلوم الطبية والغذائية، بدأ الباحثون يدرسون تأثير الصيام على صحة الإنسان ووظائف الجسم. وتشير العديد من الدراسات الحديثة إلى أن الصيام – عندما يُمارَس بطريقة صحيحة – يمكن أن يحمل فوائد صحية متعددة، مثل تحسين التمثيل الغذائي، وتنظيم مستوى السكر في الدم، والمساهمة في …

المهندس أمجد قاسم * في عالم يسعى فيه الإنسان إلى تقليل استهلاك السكر دون التخلي عن الطعم الحلو، ظهر الأسبارتام بوصفه أحد أشهر المحليات الصناعية في العالم. وهذا المركب يوجد في آلاف المنتجات الغذائية مثل المشروبات الغازية “الدايت”، وحلويات منتجات الحمية الغذائية والعلكة الخالية من السكر، وبعض الأدوية. ومع انتشار استخدامه منذ عقود، لم يتوقف الجدل العلمي والطبي حول فوائده …

د. مهدي الكناني- العراق عضو الهيئة الاستشارية العراقية للأعمار والتطوير – لندن- المملكة المتحدة – محافظة ميسان عضو الاتحاد العالمي للجامعات العربية والأجنبية يمثل تلوث المياه بالعناصر الثقيلة أحد أخطر التحديات البيئية المعاصرة نظراً لقدرة هذه العناصر على البقاء في البيئة لفترات طويلة وعدم تحللها الحيوي، مما يؤدي إلى تراكمها في الأوساط المائية وانتقالها عبر السلسلة الغذائية. ويعد عنصر الكادميوم …

المهندس مجدي عبد الكريم أبو زينه تعاني العديد من الدول، خصوصًا في المناطق الجافة وشبه الجافة، من ضغوط متزايدة على الموارد المائية؛ نتيجة النمو السكاني والتغير المناخي وتذبذب كميات الهطول المطري. ورغم أن مياه الأمطار تمثل موردًا متجددًا مهمًا، إلا أن نسبة كبيرة منها تُهدر بسبب الجريان السطحي السريع، وضعف البنية التحتية، وارتفاع معدلات التبخر، خاصة في المناطق المفتوحة والبيئات …