يُعدّ الكالسيوم واحدًا من أهم المعادن التي يحتاجها جسم الإنسان طوال حياته، فهو لا يقتصر على بناء العظام والأسنان فقط، بل يشارك في عشرات العمليات الحيوية التي تحفظ توازن الجسم ووظائفه. وعلى الرغم من أن المعادن لا تشكّل سوى نحو 4% من وزن الجسم، فإن تأثيرها يفوق بكثير هذه النسبة الصغيرة، ويأتي الكالسيوم في مقدمتها من حيث الأهمية والكمية. يحتوي …