السبانخ: مادة غذائية غنية بالكثير من المعادن والفيتامينات ويعتقد الكثيرون خطا بوجود نسب عالية من الحديد فيه، والواقع ان نسبة الحديد فيه تماثل نسبته في الرز والذرة وتقل عن نسبته في الخس والقمح والشوكولاتة كما هو موضح في الجدول أدناه. وحديثي هنا ليس عن القيمة الغذائية للسبانخ، بل عن ضرورة اضافة عصير الليمون اليه قبل اكله، فعصير الليمون مهم من …

حين زادت حركة زيد في الصف عن الحد الطبيعي، وصارت تؤثر في العملية التعليمية التعلمية، استدعيت والده لأعرف منه ظروف زيد في الاسرة كي يتم التعاون بيننا على برنامج مشترك لتخفيف نشاطه الزائد الذي بدأ يؤثر على تحصيله الاكاديمي، لكني فوجئة بوالده يقول لي ضاحكا: وأين المشكلة؟ ألهذا السبب طلبت مقابلتي؟ انا ياسيدتي كنت مثله واكثرحين كنت صغيرا ولم تكن …

سؤال يتبادر إلى أذهان الجميع: هل يا ترى يرى المولود ما حوله عند ولادته؟ كانوا في الماضي يعتقدون أنه لا يستطيع أن يرى شيئا.. ولكن منذ حوالی 40 عاما اكتشف العلماء فجأة ما كان الأهل يشكون في وجوده منذ سنين طويلة وهو أن المولود قادر على الرؤية منذ لحظة ولادته. ومنذ ذلك الوقت يدور الجدل والنقاش حول كيفية رؤية المولود …

يصاب كثير من الناس بارتجاف لاإرادي في الجفن (رفة العين) ، وهذا الارتجاف قد يستمر بضعة أيام، ويؤكد الأطباء ان هذا الارتجاف ليس خطيرا لكنه مزعج جدا لمن يصاب به. وهذه المشكلة الصحية ترتبط في الواقع بانقباضات عصبية لا يمكن السيطرة عليها أو التحكّم بها، وهي تنتج عن التعب والإرهاق، او نقص في عنصر المغنيزيوم وقد تحدث بسبب شرب كميات …

يعاني مرضى السكري من العديد من المشاكل في القدمين، منها البسيط ومنها الخطير الذي قد يؤدي الى بتر الأصابع او القدم بأكملها اذا لم تعالج في الوقت المناسب، ومن امثلة هذه المشاكل: 1- الإحساس ببرودة وتثليج او حماوة وحرقة في القدمين . 2- الخدران والتنميل. 3 – التشنجات العضلية المتكررة. 4 – التقرحات الجلدية السطحية والعميقة. 5- تشوه عظام القدمين …

من أكثر الأسماك غرابة وخداعا ، الأسماك الضفدعية الماكرة التي تستخدم دهاءها في اقتناص فرائسها ، فهي تمتلك في مقدمة رأسها ما يشبه الدودة اللحمية المتدلية التي تغري فرائسها للاقتراب منها، ولدى دنو الفريسة منها تنقض عليها وتبتلعها فريستها دفعة واحدة. وما يزيد فى صعوبة إيجاد هذه الأسماك الضفدعية كثرة انتشارها وصعوبة تحديد فصيلتها، فمثلا، يميز بعض هذه المخلوقات الألوان …

افادت دراسة اميركية اجريت على اشخاص مسنين ان اكثر هؤلاء الاشخاص تعرضا لاعراض اكتئابية هم اقلهم قدرة على الاستجابة المناعية ضد الاصابات الخمجية والمرضية بوجه عام، فقد اكدت نتائج الدراسة التي نشرت في مجلة Journal of Abnorrmal psychology انه كلما تقدم الاشخاص في السن كلما قلت استجابتهم المناعة. شملت الدراسة الاستكشافية التي دامت 18 شهرا 78 شخصا تراوحت اعمارهم ما …

الثوم هو نبات عشبي من النباتات ثنائية الحول من الفصيلة الثومية. وتنتشر زراعته في جميع أنحاء العالم، تتكون نبتة الثوم من فصوص مغلفة بأوراق سيليلوزية شفافة لتحفظها من الجفاف. استخدم الثوم على مر التاريخ لأغراض طبية ولأغراض الطهي، ويعود استخدامه في الطهي لنكهته اللاذعة؛ لذا نجده مكونا في كثير من أطباقنا المحلية. وتختلف شدة النكهة باختلاف طريقة الطهى المستخدمة. ان …