صحة وتغذية

آفاق علمية وتربوية – حذرت إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية من مخاطر مادة الأكريلاميد Acrylamide والتي بينت الفحوصات الطبية أنها من المواد المسببة للسرطان، وقد تبين للباحثين احتواء عدد من المواد الغذائية على نسبة مرتفعة من مادة الأكريلاميد ، مثل شرائح البطاطا المقلية بالزيت والفشار وبعض أنواع القهوة سريعة التحضير. الجديد …

خلق الله الإنسان من سلاله من طين.. ذلك الوسط الهش الضعيف الذي يسهل تصدعه وتفتته .. وجعل منه بناء متماسكاً متكاملاً. وقد جٌبل ذلك الإنسان بطبيعته على صفات فطريه أخبرنا بها جل وعلا فى كتابه الكريم تجعل من هذا البناء المحكم بناءً هشاً ضعيفاً.. سهل الانكسار والانهيار ما لم يأخذ …

آفاق علمية وتربوية – أدت الأبحاث الطبية التي أجريت على البروكلي إلى اكتشاف مركب فيه يدعى سولفورافين وهذا المركب يستطيع القضاء على الأورام السرطانية التي تصيب جسم الإنسان. وبينت التجارب التي أجريت على مركب السولفورافين الذي تم اكتشاف وجوده في البروكلي ومنها تجارب أجريت على الفئران في مركز السرطان بجامعة …

تمد الفواكه الجسم بكثير المواد والعناصر الغذائية الهامة للجسم، إلا أن بعض أنواع الفواكه تساعد الجسم على الحصول على نوم صحي وهادئ، إذ تريح الأعصاب والعضلات، ومن هذه الفواكه: الموز حيث يمد الموز الجسم بعدد العناصر الغذائية كالمغنيسيوم والبوتاسيوم، وهذه المواد تساعد على ارتخاء العضلات، كما يحتوي الموز على عدد …

بينت دراسة أسترالية أن الحمض النووي لأحد مكونات الخلية الحية والمسؤول عن تصنيع الطاقة والذي يعرف باسم الميتوكندريا يحتوي على بعض المؤشرات الجينية التي تكشف السبب في أن النساء تعيش أطول من الرجال. هذه الدراسة أجريت على ذبابة الفاكهة، والباحثون يعتقدون أن نتائجها تنطبق على الإنسان وعلى المملكة الحيوانية. بينت …

الدكتور صبحي شحادة العيد آفاق علمية وتربوية – تنتشر في مواقع الانترنت وعبر بعض الفضائيات إعلانات تجارية لوصفات التنحيف، والتي تؤكد أن مفعولها قوي وأنها فعالة في التخلص من السمنة وأنها آمنة ولا توجد مضار منها، إذ يبين مروجوها أنها مصنوعة من مواد طبيعية. وفي الحقيقة، فإن هذه إعلانات تجاريه …

مصطفى شقيب/كاتب علمي ومترجم/المغرب الإيموجي (Emoji) هي ما تعرف أيضاً بالرموز التعبيرية أو الصور الرمزية أو الوجوه الضاحكة لها تأثير كبير على الدماغ البشري فهي بالنسبة للدماغ وجوه حقيقية. تشير الدراسات العلمية إلى أن الدماغ لم يعد يتعامل مع هذه الرموز الصغيرة كنصوص مكتوبة. لقد صار الآن يعتبرها صورة للواقع. …

كشفت عدة دراسات أن عددا كبيرا من الناس ممن يستخدمون العدسات اللاصقة، يخلدون للنوم أثناء وضعهم للعدسات اللاصقة، إذ تبين أن نحو 3 ملايين بريطاني ممن يستخدمون العدسات اللاصقة ينامون أحيانا والعدسات اللاصقة على عيونهم. خبراء العيون والأطباء يبينون أن استخدام العدسات يجب أن يكون وفق تعليمات الطبيب المعالج، إذ …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * آفاق علمية وتربوية – تتسبب بعض الأدوية في زيادة الوزن، وخصوصا في حال تم تناولها دون إشراف طبي، تاليا أربعة أنواع من الأدوية التي تزيد الوزن بشكل لافت عند سوء استعمالها وتناولها دون إشراف أو رقابة طبية مباشرة 1- الكورتوزون بأنواعه / فهو يعمل …

يتسبب سوء استخدام الأدوية والعقاقير إلى وفاة ألاف الأشخاص سنويا وفي شتى أنحاء العالم، وتبين الدراسات الطبية أن نحو 40 بالمائة من تلك الوفيات يكون سببها سوء استخدام المضادات الحيوية، والتي يقبل على تناولها عدد كبير من الأشخاص دون أسباب مرضية حقيقية وبشكل عشوائي وخصوصا في بداية فصل الشتاء وما …