صحة وتغذية

ليس هدفنا هنا تقديم طرق جديدة أو تكرار طرق قديمة للحمية الغذائية أو بالتعبير الدارج لدينا «الرجيم» «وهي كلمة فرنسية تعني النظام» او دایت Diet «وهي كلمة انجليزية شاعت حاليا مع سيطرة وسيادة الثقافة الأميركية». فالحمية عادة نظام مؤقت تصعب ادامته، وترافقه ضغوط نفسية وصحية وحتى اقتصادية أحيانا، وبعد ترك الحمية والعودة الى الأسلوب المعتاد في الغذاء يخاطر الشخص باستعادة …

كثيرا ما يكون اللقاء الأول بين طبيب الأطفال من ناحية وبين الطفل واهله من ناحية أخرى لقاء مفاجئا حيث يحضر الأهل الطفل في حالة سيئة مثل ان يكون يعاني من التهاب رئوي أو جفاف نتيجة اصابته بالتهاب معوي حاد أو قد يعاني من تسمم دوائي او غذائي… الخ. وفي مثل هذه الحالات يصعب تقييم وضع المريض ككل ويقتصر التركيز على …

يقول المثل (من لا يجد وقت للرياضة فسوف يجد متسعا من الوقت للمرض)، فممارسة التمارين الرياضية لا تضيع الوقت، وينبغي النظر إليها على أنها شيء أساسي في الحياة وليس مكملا أو مضيعة للوقت. فما أحوجنا اليوم لمزاولة الرياضة فالعضلات لا تضمر بفعل السنين إلا إذا أهملناها، كما وأن القلب والأوعية الدموية لا تتأثر بتقدم العمر بقدر تأثرها بنمط حياتنا. فمنذ …

الشعير نبات عشبي حولي من الفصيلة النجيلية، وتزرع منه أنواع كثيرة منها الشعير الأجرد أو السلت وهو يشبه القمح. ويعتبر الشعير أقدم مادة استعملها الإنسان في غذائه، وقد جاء ذكر الشعير ضمن الحبوب في القرآن. المواد الفعالة في الشعير : نشا، وبروتين، وأملاح معدنية منها الحديد والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم. الخصائص والفوائد الطبية للشعير الشعير ملين ومقو للأعصاب ومنشط للكبد. ماء …

يحتفظ الكثير منا بفرشاة أسنانه في الحمام بالقرب من المغسلة أو فوق احد الرفوف، ونظرا لوجود المرحاض في نفس الحمام الذي يتم فيه غسيل الوجه وتنظيف الأسنان فان هناك خطر حقيقي من تلوث فرشاة الأسنان بالبراز، حيث بينت الدراسات الطبية ان كثير من فراشي الأسنان تحتوي على كائنات حية دقيقة ومخلفات من البراز والتي تسبب كثير من الأمراض للإنسان. وبحسب …

الفشار Popcorn( حبوب الذرة، أو الشامية أو البوشار أو النفّيش أو الفرّأخ ) من الحبوب التي تحتوي على كثير من العناصر والمركبات الهامة والمفيدة للجسم، ولعل من أحد أهم فوائد الفشار احتوائه على مضادات الأكسدة المكونة من حمض الفوليك والتي تساعد الجسم على امتصاص المواد الغذائية بشكل أفضل، كما أن الفشار يحتوي على بعض الزيوت الصحية وفيتامين E وفيتامين B …

تشير إحدى الدراسات الطبية والتي نشرت نتائجها في مجلة “مولكيولر سايكاتري” إلى أن النساء أكثر توترا من الرجال وهذا يعود إلى أسباب بيولوجية مباشرة، حيث من الملاحظ أن النساء أكثر استعدادًا للتوتر من الرجال لأنهن أكثر حساسية لمادة ينتجها الجسم خلال فترات القلق، وهذه المادة عبارة عن هرمون يتم فرزه خلال فترة التوتر وتكون أدمغة الإناث أكثر حساسية له. هذا …

يلجأ كثير من الأشخاص الى إزالة شعر الأنف، ويحذر المتخصصون في مجال الرعاية الصحية من مخاطر هذه العادة، حيث قد تتسبب بإصابة الجسم بأمراض خطيرة. ويبين طبيب الأنف والأذن والحنجرة بجامعة نيويورك الأمريكية ” الدكتور إيريش فويجت” أن الشعر في داخل الأنف له وظيفة هامة جدا، حيث يعمل هذا الشعر على تنقية هواء التنفس، حيث يعمل على احتجاز الشوائب والعوالق …

القرح هي مضاعفات جدية عند المرضى الذين يعانون من اضطرابات في تغذية الأنسجة سواء تحت تأثير ضغط خارجي ، او نتيجة لمختلف أمراض معقدة. ان مصطلح قرحة الفراش (السرير) (decubitus) ، الوارد من الكلمة اللاتينيةdecumbere (رقود) ، فإنه غير صحيح تماما ، حيث يعطي أساسا لحسبان أن قرحة الفراش لا تتكون إلا في حالة رقود المريض. و في الواقع، فان …

تنصح كافة الدراسات الطبية بضرورة تناول كميات كافية من الخضار والفواكه في الوجبات الغذائية، وقد توصل فريق من الباحثين في الولايات المتحدة الأمريكية الى أن مادة الفا كاروتين الموجودة في عدد من الخضار والفواكه، هي من المضادات للأكسدة وهي تعمل على تقليل خطر الموت المبكر، وهذا النوع من الكاروتين يشبه كيميائيا بيتا كاروتين، إلا انه أكثر فاعليه في الحد من …