صحة وتغذية

تساعد بعض المواد الغذائية والأطعمة على تحسين الحالة المزاجية السيئة للإنسان والتي تنتابه بسبب بعض الظروف السيئة وضغوط العمل والحياة، ومن أهم تلك الأطعمة والمواد الغذائية التي تساعد على تحسين الحالة المزاجية: الشوكولاته والسكاكر يعمل السكر على زيادة تركيز السيروتونين في الدماغ والذي يعتبر ناقل صعبي مهم، كما تحتوي الشوكولاته على المغنيسيوم وينصح بتناول قطعة من الشوكولاته السوداء كلما شعرت …

آفاق علمية وتربوية – تؤكد دراسة تم إجراؤها في جامعة “نافارا” الاسبانية أن تناول الخبز الأبيض يوميا يتسبب في الزيادة باحتمالية الإصابة بالسمنة، وهذه النسبة تبلغ 40 بالمائة عند المقارنة بمن يتناولون الخبز الأبيض مرة في الأسبوع. الدراسة بينت أن الخبز الأبيض مسؤول عن الإصابة بالسمنة لدى عدد كبير من الناس، وخصوصا عند تناول الخبز الأبيض في وجبة الإفطار بالتحديد. …

تتوالى في الغرب الأبحاث عن أدوية وعقاقير وأساليب علاجية حديثة تساعد على تقوية القدرات المعرفية والذهنية ( منشطات ذهنية ) لتساعد العاملين على انجاز أعمالهم بمهارة وبجودة فائقة وتحسن من كفاءة أدائهم الذهني وقدرتهم على مقاومة النعاس وصولاً إلى حالة أفضل من التركيز الذهني والانتباه العقلي يدفع بهم إلى طريق التقدم والنجاح . إنه السعي الغربي الدؤوب للوصول إلى ذلك …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد* آفاق علمية وتربوية – تعتبر مضادات الحموضة من الأدوية الشائعة التي تباع دون وصفة طبية, حيث تستعمل هذه الأدوية لتخفيف من حرقة المعدة. و من أشهر مضادات الحموضة المستخدمة : كربونات الكالسيوم : وهو من أكثر المركبات الشائعة التي تدخل في تركيب مضادات الحموضة . كربونات الكالسيوم يعمل عن طريق التفاعل المباشر مع حمض المعدة . …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد* الفراولة الفريز Fraise او الفاكهة المدللة وتسمى ايضا توت الأرض، وهي فاكهة ذات قيمة غذائية ودوائية عالية .وهي لا تكاد تظهر في السوق حتى تختفي رغم ثمنها المرتفع فهي مدللة في سعرها ، ومدللة في بيعها ، حتى في قطفها وتناولها . يكثر الفريز في لبنان وسوريا والاردن وفلسطين، ويعتقد ان جبال الالب هي موطنه الاصلي …

تتعدد أنظمة الرجيم والتي تهدف إلى إنقاص الوزن بشكل سريع ومثالي، إلا أن تطبيق تلك الأنظمة ليس بالأمر السهل حيث يتسبب كثير منها في حدوث خلل واضح في النظام الغذائي للشخص. وتساعد قشور الليمون في التخلص من الدهون الزائدة في الجسم حسب ما تبين كثير من الوصفات التي استخدمت قشور الليمون، حيث يتم شرب كوب من وصفة قشور الليمون قبل …

الزعفران نبات بصلي من فصيلة السوسنيات، والجزء الفعال في الزعفران أعضاء التلقيح وتسمى (السّمات) وتنزع من الزهور المتفتحة، وتجفف في الظل ثم على شبكة رفيعة أو دقيقة على نار هادئة. وهذه المادة لونها أحمر برتقالي وذات رائحة نفاذة وطعم مميز، وتحفظ في أوان محكمة لكي لا تفقد قيمتها كمادة ثمينة. المواد الفعالة: تحتوي أعضاء التلقيح (السمات) على زيت دهني طيار …

الربو الربو من اكثر الامراض انتشارا عرف منذ 4000 سنة من قبل الصينيين وقد ذكر ابوقراط في وصفه للربو بأنه يكون اكثر شدة في فصل الخريف وقد تزايدت معدلات الاصابة بالربو نتيجة لعوامل التلوث البيئي وزيادة نسبة المدخنين. والربو مرض بسبب صعوبة في التنفس، وقد تنتاب هذه الصعوبة الشخص المريض بالربو بشكل مفاجئ حاد، يتكرر بانتظام وتشمل اعراض هذا المرض …

تعتبر الحقيبة المدرسية التي يحملها الأطفال في المدارس مسألة امن صحي عامة، فالتلاميذ الذين ينوون بحمل عدد كبير من الكتب والكراسات على كواهلهم لا يشعرون بنتيجة هذا الحمل الكبير إلا بعد حين من الزمن، اذ يتقوس الظهر ويصاب بالانحناء والتشوه قبل الأوان. ولا شك في أن أحدا منا لا يرغب أو يتمنى في أن يدفع ابنه هذا الثمن الباهظ في …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد* آفاق علمية وتربوية – حركة ومرونة بدنك تعتمد كليا على صحة مفاصلك وللحفاظ على هذه المفاصل سليمة مع تقدم العمر لا بد من إتباع بعد النصائح البسيطة وغير المكلفة وخصوصا بعد عمر ال 30 عاما. نصائح لصحة مفاصل الجسم 1- جب تناول السوائل وخصوصا الماء بشكل كافي يوميا حيث أن عدم تناول السوائل بشكل كافي قد …