تعتبر الفراولة من الفواكه التي يحبها كثير من الناس، وهي غنية بالكثير من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم ومنها فيتامين ج الذي يساعد الجسم على مكافحة أعراض الشيخوخة والقضاء على الشقوق الحرة وإخفاء التجاعيد. كما تحتوي الفراولة على حمض الساليليك ومضادات الأكسدة وكلاهما مفيد جداً للبشرة وللجهاز المناعي.تحمي كذلك الفراولة من الإصابة بمرض السكري لأنها تعمل على تخفيض نسبة السكر …
أكمل القراءة »
آفاق علمية وتربوية – يتكون مشروب ديتوكس من عصير الليمون والماء والخيار والنعناع ويتميز بمحتواه الجيد من فيتامين سي واحتوائه على عدد كبير من العناصر والمركبات الهامة لصحة الجسم، وتبين الأبحاث الطبية أن عصير الليمون يعزز الجهاز المناعي في الجسم ويساعد على التخلص من دهون الجسم الزائدة. كذلك فان مشروب ديتوكس يعمل على زيادة طاقة الجسم ويحسن من عملية الهضم، …
أكمل القراءة »
فيتامين سي أو (ج) ( C ) واحد من مجموعة الفيتامينات المهمة للنمو السليم للاطفال، فهو مهم لسلامة المادة بين الخلوية ولتكوين مادة الكولاجين وضروري لنمو العظام والاسنان والاوعية الدموية كما يساعد في عملية الايض الغذائي لبعض الاحماض الامينية ويساعد في امتصاص الحديد من الامعاء. يوجد فيتامين (سي) بكثرة في الحمضياد والبندورة والملفوف والخضار الخضراء، ويوجد بكميات معتدلة في عدة …
أكمل القراءة »
يعتبر فيتامين ب 12 (B12 ) من الفيتامينات الهامة جدا للجسم حيث يتسبب نقصه في الشعور بالتعب والاصابة بفقر الدم واضطراب المزاج والنسيان ومشاكل في الجهاز الهضمي وتلف العصاب وغيرها من الأعراض المرضية. ويعتبر فيتامين ب 12 (B12 ) مهما لكونه عنصرًا غذائيًا مهمًا لتكوين خلايا الدم الحمراء، وخلق الحمض النووي، وصحة الأعصاب، والمساعدة على الحرق . وحسب ما صرح …
أكمل القراءة »
التفاح : تعطي التفاحة الواحدة حوالي 47 سعرا حراريا وللتفاح كما للاجاص فوائد للقلب وللدورة الدموية فهو مصدر جيد للبكتين . ويحتوي على الياف ذاتية تساعد في التخلص من الكوليسترول وتمنع الإمساك، كما أن التفاح يساعد في عملية الهضم بعد تناول وجبة دسمة ورائحته مهدئة ومخفضة لضغط الدم، وهو مفيد لالتهاب المفاصل والروماتيزم والنقرس. الموز: تعطي الموزه الواحدة حوالي 95 …
أكمل القراءة »
عرف الانسان الزبيب منذ القدم، والذي هو عنب مجفف، ويتم انتاج الزبيب في كثير من المناطق في العالم، وتشكل السكريات 90 بالمائة من الزبيب. وتشير احدى الدراسات التي اجرا فريق ن الباحثين الأمريكيين، أن ثمرة الزبيب غنية بخمسة مركبات كيميائية نباتية تعمل على مكافحة البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان والتهاب اللثة، بالإضافة إلى كونها مضادة للأكسدة وتمنع التصاق البكتيريا بسطح …
أكمل القراءة »
يكاد يفوق الحصر ما يستطيع البصل ان يفعله كغذاء ودواء ففي مختلف بلاد العالم نرى ان البصل يحتل مكانة تختلف عن بقية الأغذية. ولقد بلغ اهتمام الفراعنة القدامى في البصل أنهم كانوا يقسمون به فقد كانت له عندهم مكانة تقرب من التقديس وكانوا يضعونه مع الجثث المحنطة اعتقادا منهم انه ينبهها ويساعدها على استئناف التنفس عندما تبعث حية وفي بلاد …
أكمل القراءة »
هناك أطعمة معينة يمكن أن تقوي قدرتنا على الانتباه والإبداع، ومن هذه الأطعمة: الجمبرى: يمد الجمبري الجسم بأحماض أوميجا – 3 الدهنية المفيدة التي تطيل القدرة على الانتباه بشكل جيد. البصل: يفيدنا البصل عندما نكون تحت ضغط ذهني وعضوي شديد لفترة طويلة. كما أنه يخفف الدم فيحصل المخ على الأوكسجين بشكل أفضل. المكسرات: مثل عين الجمل، الفستق، الفول السوداني: تقوى …
أكمل القراءة »
أدى تغير العادات الطبيعية لغذاء الإنسان، وكثرة تناول الأطعمة السريعة والتي تفتقر إلى الألياف الغذائية إلى إصابة الكثير من الناس بالإمساك وصعوبة الإخراج والإصابة أيضا بالبواسير الشرجية وأمراض القولون وغيرها. ويمكن التغلب على مشكلة الإمساك بتغير العادات الغذائية غير الصحية، وكثرة تناول الأغذية الغنية بالألياف الغذائية وقد نشرنا سابقا في موقع آفاق علمية وتربوية عددا من المواضيع التي تتناول مشكلة …
أكمل القراءة »
تعرف فاكهة التنين باسم فاكهة دراجون او فاكهة بتايا والتي يرجع أصلها الى المكسيك وجنوب أمريكا، وهي تزرع اليوم في بعض دول شرق آسيا ودول جنوب شرق آسيا كاندونيسيا كما تتم زراعتها في فيتنام وتايلاند والفلبين وسريلانكا وماليزيا وبنجلاديش. وفاكهة التنين تم جلبها من العالم الجديد إلى عدد من دول العالم حيث احضر الهولنديون فاكهة التنين إلى تايون، وقد أطلق …
أكمل القراءة »
آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية