التغذية الصحية

الشطة الحارة من المواد الغذائية والتوابل الهامة والمفيدة، فتناول قليل منها مفيد للجسم، لكن الإكثار منها يتسبب ببعض المشاكل الصحية مثل التهابات الجهاز الهضمي. ومن فوائد الشطة تنشيط الدورة الدموية وإكساب الشرايين والأوردة والأوعية الدموية المرونة كما أن تناول القليل منها يعالج قرحة المعدة، ويعطي طعما لذيذا للأكلات، ويساعد على …

تعريف الماكروبيوتيك مكونات نظام الماكروبيوتيك اطعمة يجب تجنبها مخاطر إتباع النظام الغذائي الماكروبيوتيكي غالبا ما يتبع الناس أي برنامج تغذوي سواء لتخفيف الوزن أو لعلاج بعض الأمراض وهم لا يعلمون مدى صحة هذا البرنامج وما هي المخاطر الناتجة عن إتباع أي من هذه البرامج، لذلك لا بد من سؤال المختصين …

تعرف القشطة Annona بعدة أسماء، فهي تعرف بالأسماء التالية، غرافيولا ، المستعفل ، غوانابانا ، الشيريمويا ، السرسب او السرسبة، وهي كلها مسميات للقشطة ذات الفوائد الكثيرة للجسم. وتنتشر زراعة القشطة في السودان واليمن حيث كانت تعرف باسم السفرجل الهندي أو الأناناس الهندي وتنتشر في منطقة وادي اسلم والمحابشة والمنحدرات …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * آفاق علمية وتربوية – السحلب شراب شعبي مشهور عربيا وخاصة في بلاد الشام ومصر والحجاز يقدم في الشتاء ويتكون من الحليب بشكل رئيسي ومسحوق درنات نبات السحلب وهو من الأكلات المشتركة مع التراث التركي وبات الان يقدم في أكواب جاهزة كالقهوة وخصوصا في بلدان الخليج. …

إعداد التلبينة النبوية فوائد التلبينة • التلبينة تقلل الاحساس بالجوع • التلبينة تعطي طاقة عالية دون التحول إلى دهون • تقوي جهاز المناعة • تخفض الكوليسترول وتعالج القلب • ملين ومهدئ للقولون • علاج ارتفاع السكر والضغط • علاج للاكتئاب آفاق علمية وتربوية – التلبينة هي غذاء لذيذ ومفيد للكبار …

فوائد القهوة الطبية مضار الإكثار من تناول القهوة تحذيرات لشاربي القهوة غش القهوة كشف القهوة المغشوشة بالوسائل البسيطة من أهم المركبات الموجودة في القهوة مادة الكافئين وحامض التريجونيلين الذي يتحول الى حامض النيكوتينيك اثناء التحميص فالبن الغامق يحتوي على نسبة أعلى من حامض النيكوتينيك لأنه تعرض إلى درجة حرارة أكثر …

تلعب الفيتامينات دورا هاما في صحة الجسم وسلامته، حيث تقي الجسم من الإصابة بكثير من الأمراض وتحمي الجسم. ومن أهم الفيتامينات: فيتامين ب1 ( B1 ) Thaiamin يسمى أحيانا العامل المضاد لالتهاب الأعصاب ، ويساعد الخلية الحية على إتمام عملية التنفس الداخلي فيها ، ويساعد على النمو وعملية الهضم ويحفظ …

تتكون الوجبة السريعة اما من البرغر والبطاطا المقلية وسلطة المايونيز والكولا والقليل من السلطات الخضراء أو البيتزا وسلطات المايونيز والكولا، ويعتبر تناول مثل هذه الوجبات من الاشياء المحببة لدى الاطفال والمراهقين وبعض البالغين، وفيما يأتي توضيح البعض المعالم التغذوية لمثل هذه الوجبات : اولا: يحدد توضيح ماهية الغذاء الصحي الذي …

كلما تقدم الانسان في العمر كلما اصبح عرضة للإصابة باعتام عدسة العين حيث تفقد العدسة البلورية في العين شفافيتها وتصبح معتمة، ويتسبب اعتام عدسة العين عن تلف الالياف البروتينية في العدسة. وقد اكدت دراسة أجريت حديثا على 300 ممرضة في امريكا على فعالية فيتامين ج الحقيقية في الوقاية من اعتام …

للخبز الأسمر فوائد صحية جمة، فمن أهم فوائد الخبز الأسمر ( الخبز الأسود) هو تخليص الإنسان من الإمساك، حيث يحتوي الخبز الأسود على كمية كبيرة من الألياف أكثر بنحو ثلاث مرات مما يحتويه الخبز الأبيض، وهذه الألياف ذات فائدة للأمعاء والمعدة وصحة الجهاز الهضمي، كذلك فان الخبز الأسمر الذي يحتوي …