الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * معلومات غذائية عن زيت الزيتون: كل 100 غم من الزيتون الاسود المكبوس يعطي 210 سعر حراري كل 100 غم من الزيتون االاخضر المكبوس يعطي 145 سعر حراري كل 100 غم من زيت الزيتون يعطي حوالي 900 سعر حراري وهذا رقم كبير حيث يفسر منعه عن …
أكمل القراءة »المشروبات الغازية المخصصة للحمية تزيد من حدوث الجلطات
ذكر باحثون من الولايات المتحدة الأمريكية ، أن تناول المشروبات الغازية التي يتم صنعها خصيصا للحمية يمكن أن تزيد من معدل الإصابة بالجلطات الدموية لأكثر من 50 بالمائة. وحسب ما ذكر موقع هيلث داي نيوز، فإن الباحثين كشفوا عن فحوى نتائج تم التوصل إليها حول مخاطر المشروبات الغازية المخصصة للحمية …
أكمل القراءة »إرشادات تهمك قبل تناول الفيتامينات
الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * الفيتامينات:عبارة عن مركبات كيمائية عضوية ضرورية للنمو والصحة،ولبناء أنسجة الجسم (العظام،الجلد الغدد الأعصاب والدم) وتساعد على التعافي من المرض وتشجع على الحفاظ على صحة سليمة بإذن الله وهي خاليه من السعرات الحرارية والدهون. كلمة فيتامين مشتقة من فيتا.وتعني الحياة .وامين:تعني مركب عضوي .وأول من أطلق …
أكمل القراءة »الأفوكادو فاكهة غنية بالمواد الغذائية فاحرص على تناولها
تعتبر المكسيك وأمريكا الوسطى والجنوبية الموطن الطبيعي لنبات الأفوكادو والذي يعتبرها البعض من الخضار بينما هي في الحقيقة من الفواكه التي تتميز باحتوائها على عدد كبير من المواد الغذائية الهامة جدا، بل هي في الحقيقة كنز غذائي قيم. وكلمة الافوكادو مشتقة من الاسبانية aguacate وهذه الكلمة هي من لغة الآزتيك …
أكمل القراءة »أهمية فيتامين د ومصادره وأعراض نقصه
كثر الحديث مؤخرا عن نقص فيتامين دال في أجسادنا، والأعراض المرضية المصاحبة لهذا النقص، فما هو فيتامين د ؟ وما اعراض نقصه؟ فيتامين د وصحة أجسادنا فيتامين د من الفيتامينات الذائبة في الدهون، ويحتاج جسم الإنسان إلى هذا الفيتامين بشكل مستمر، ويمكن صناعته في داخل الجسم. ولفيتامين د أهمية كبيرة …
أكمل القراءة »ما هي الدهون الثلاثية ( الترايغليسرايد) ؟ وفوائدها وأضرارها على الجسم
الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * ما هي الدهون الثلاثية Triglycerides ؟ الدهون الثلاثية ( الترايغليسرايد) هي عبارة عن مركبات عضوية دهنية موجودة في الدم ولازمه لإنتاج الطاقة الحرارية وزيادتها في الدم تسبب مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية حتى وان كان مستوى الكوليسترول طبيعي ونسبتها في الدم يجب أن لا …
أكمل القراءة »أغذية هامة احرص على تناولها لتقوية جهاز المناعة لديك
منى الشريف يؤدي تراجع وضعف جهاز المناعة في الجسم إلى إصابة الإنسان بعدد كبير من الأمراض الخطيرة، بسبب عجز الجسم عن صد مسببات الأمراض، والفشل في بناء أجسام مناعية داخل الجسم. وتلعب عوامل عديدة دورا في تراجع جهاز المناعة في الجسم، ويعد النظام الغذائي للإنسان، من احد أهم الوسائل التي …
أكمل القراءة »البطيخ في رمضان .. يعطي شعورا بالشبع ويحارب الإمساك والعطش
الدكتور صبحي العيد * يأتي البطيخ في مقدمة فواكه الصيف وهو من أوسعها انتشارا ، ثمر نباتي من الفصيلة القرعية . وهو على عدة انواع وله أسماء متعددة، بطيخ اخضر في بلاد الشام ،جبس في شمالها ،ودلاع في المغرب ، والرقي في العراق ، وبطيخ في الحجاز ، وخربز في …
أكمل القراءة »كيف تعرف أنك تعاني من نقص أحد الفيتامينات ؟
يؤدي نقص أي فيتامين في الجسم إلى ظهور أعراض مرضية على الإنسان، حيث أن الفيتامينات التي يحتاج الإنسان إلى كميات قليلة منها، مهمة جدا في حماية جسم الإنسان من الإصابة ببعض الأمراض، كما تلعب دورا هاما في زيادة مناعة الجسم وقدرته على مقاومة الأمراض. تاليا أعراض نقص بعض الفيتامينات وما …
أكمل القراءة »أخطاء شائعة عند طهي الطعام قد تؤثر على صحتنا
هناك أخطأ شائعة في الطبخ قد تتسبب بصابتنا بالأمراض، فعندما تستخدم نفس الملعقة أو نفس الملقط والسكاكين طوال عملية طهي اللحوم ، فقد تنشر جراثيم غير مرغوب فيها. إليك ما يجب فعله بدلاً من ذلك. جيل فالدبيزر ترجمة أمجد قاسم عندما يطبخ جيري أكوف ، فإنه يستخدم زوجين من الملاعق …
أكمل القراءة »