التغذية الصحية

تبين العديد من الدراسات الطبية أن أضرار الفيتامينات الصناعية حيث قد تقصر العمر بسبب تأثيرها الخطير على وظائف الجسم والنظام المناعي. وفي حين أن الفيتامينات ضرورية للحفاظ على صحة جيدة، فمن المهم ملاحظة أن استهلاكها بكميات زائدة، خاصة في شكل فيتامينات صناعية، يمكن أن يكون له آثار ضارة. هذه النتائج …

تظهر الدراسات ان الضوء يفسد زيت الزيتون ويغير من خصائصه ويدمر مضادات الأكسدة فيه ويقلل من قيمته الغذائية. ويمكن أن يكون للضوء تأثيرات عديدة على زيت الزيتون، ويعتمد تأثيره على عوامل مختلفة مثل نوع الضوء وكثافته ومدة التعرض له. ومضادات الأكسدة هي مركبات كيميائية موجودة في زيت الزيتون، ويعمل الضوء …

سنناقش في هذه المقالة فوائد الزنك وأهميته المحتملة والمصادر الغذائية لهذا المعدن الحيوي. دعونا نتعمق في الأهمية العلمية للمغذيات الدقيقة ونجيب على الأسئلة الشائعة. ما هو الزنك؟ يعد الزنك من المعادن النادرة الأساسية، مما يعني أنك تحتاج إليه بكميات صغيرة فقط ولكنه يلعب دورًا مهمًا في وظائف الجسم المختلفة. ويضيف …

إن تناول رقائق البطاطس، وخاصة بكميات زائدة، يمكن أن يكون له العديد من الآثار الضارة على صحة الأطفال. من المهم ملاحظة أن رقائق البطاطس غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية والملح والسعرات الحرارية الفارغة. وفي هذا المقال سوف نتناول اضرار تناول الشيبس على الأطفال، حيث أصبح …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * البرتقال لذيذ جدا وهو مصدر مهم للطاقة. فهو غني بالفيتامين ج (C) ويحتوي أيضا على الفيتامين ب (B) وطليعة الفيتامين أ (A) خاصة في الملونة من الثمار وبعض الفيتامينات مثل هـ (E). كما أن الكالسيوم الموجود فيه قابل للهضم في الجسم ويؤمن السكر الموجود …

إن شرب الماء ضروري للحفاظ على صحة جيدة للجسم. وفيما يلي بعض الفوائد الرئيسية لشرب الماء للجسم: 1- الترطيب: الماء أمر حيوي للحفاظ على الترطيب المناسب. فهو يساعد على نقل العناصر الغذائية إلى الخلايا، وإزالة الفضلات، وتنظيم درجة حرارة الجسم. يمكن أن يؤدي الجفاف إلى مجموعة من المشكلات الصحية، بما …

أجرى فريق من الباحثين الاستراليين 20 دراسة على 856 شخصا لمعرفة تأثير الشوكولاته على ضغط الدم، حيث بينت تلك الدراسات أن تناول قطعة من الشوكولاته الداكنة صباحا يسهم بخفض ضغط الدم بشكل واضح. وعن هذه النتائج ذكر الباحثة كارين رايد من جامعة أدليد انه بالرغم من أن تناول الشوكولاته صباحا …

كشفت دراسة أجراها فريق من علماء جمعية القلب الأميركية في جامعة أورلاندو، عن أن تناول الكيوي بشكل منتظم يوميا يساعد كثيرا على تخفيض ضغط الدم والذي يعتبر مرضا خطيرا نظرا لما يتسبب به من الإصابة بأمراض القلب التي تؤدي إلى الموت. هذه الدراسة توصي بتناول ثلاث حبات من الكيوي يوميا، …

كشفت دراسة طبية حديثة نشرت نتائجها في مجلة الجمعية الملكية للكيمياء والغذاء أن بعض الفواكه كالعنبيات مثل التوت والعنب الأسود تحتويان على مواد مضادة للأكسدة قوية مهمة للجسم، حيث تعمل تلك المواد المضادة للأكسدة على محاربة أمراض القلب وتساعد كثيرا على تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وقصور القلب. …

يؤكد المتخصصين في مجال التغذية على أهمية تناول الأسماك لصحة جسم الإنسان، حيث تبين كثير من الدراسات الطبية أهمية الأسماك لصحة القلب، حيث تقلل وبشكل واضح من مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية، على أن تكون الأسماك خالية من الزئبق. فريق من الباحثين من السويد وبالتعاون مع فريق من العلماء الأوروبيين، درسوا …