انت هنا : الرئيسية » جميع مقالات الدكتور محمد القضاة
الدكتور محمد القضاة

دكتوراه الغذاء الصحي والحميات الطبية والرجيم عضو لجنه الغذاء الصحي / الاتحاد العربي / لبنان مستشار طبي وتغذية https://www.facebook.com/mohammad.alqudah.37

عدد المقالات : 19

فوائد البابونج .. صديق كل بيت ومحاذير تناوله

الدكتور محمد القضاة يعد البابونج Chamomile من أشهر النباتات الطبية على الإطلاق ، ولا يكاد يخلو منه بيت من بيوتنا ، فإليه يعود الناس فور شعورهم بألم في البطن ، مغصا كان سببه أم شيئا آخر . يعتبر البابونج اليوم أحد النباتات الأكثر مبيعا بالعالم فهو لذيذ كنقيع ويمكن مزجه بمستحضرات أخرى ( خلطة زهورات ) يدخل عطره التفاحي في عدد لا بأس به من مستحضرات الجلد النباتية كما يدخل في تركيب أنواع الشامبو فهو يلمع الشعر ال ...

إقرأ المزيد

فيروس كورونا الجديد .. أعراض الإصابة ومخاطره وطرق الوقاية

الدكتور محمد القضاة آفاق علمية وتربوية - ينتمي فيروس كورونا الجديد (novel corona virus) لعائلة فيروسات كورونا والتي منها ما يصيب الإنسان و بعضها الآخر يصيب الحيوان، فيروس كورونا الجديد هو أحد الفيروسات التي تصيب الانسان بعدوى حادة بالجهاز التنفسي و نزلة معوية ،وينتقل فيروس كورونا الجديد من الشخص المريض إلى المصاب عن طريق التعرض المباشر للشخص المصاب والتعرض لإفرازات جهازه التنفسي خاصة في الاماكن المزدحمة. من ...

إقرأ المزيد

مخاطر استخدام ورق الألمنيوم مع الأطعمة

آفاق علمية وتربوية - صمم ورق الألمنيوم لتغليف الأطعمة وليس لاستخدامه في عملية الطبخ . يستخدم الوجه اللامع لتغليف المأكولات الساخنة فقط . يستخدم الوجه غير اللامع لتغليف المأكولات الباردة فقط . يمنع استخدام ورق الألمنيوم مع الطبخ أو تغليف الطعام وإدخاله للفرن أو المايكروويف . إذا اضطررت لاستخدام ورق الألمنيوم في الطبخ (ضعي ) بينة وبين الطعام ورق من الملفوف , ثم تخلصي منها بعد الطبخ ولا تضعيها مع الطعام . (حرا ...

إقرأ المزيد

زيت الزيتون يحمي من مرض الزهايمر ويقوي الذاكرة

الدكتور محمد القضاة أكدت دراسة حديثة أجراها مختصون في جامعة فلورنسا في إيطاليا أن تناول زيت الزيتون يساعد في تفادي فقدان الذاكرة، بالإضافة إلى أنه يساهم في تحسين حالات المرضى المصابين بمرض الزهايمر وغيره من الأمراض المرتبطة بالنسيان والخرف. استمرت التجربة شهرين وخضعت لها مجموعة من الفئران التي تعاني من مرض ألزهايمر، فرصد العلماء تحسناً في حالات هذه الفئران، واستعادتها القدرة الإدراكية وتفاعلها الطبيعي. وأفا ...

إقرأ المزيد

أسباب السيلوليت ( قشرة البرتقالة ) وطرق التخلص منه

الدكتور محمد القضاة * آفاق علمية وتربوية - حسب آخر الإحصائيات ، مابين 85 – 98 % من النساء بعانيين من السيليوليت Cellulite بعد سن المراهقة ، أما وجودها عندهن ، فأمر طبيعي بالمقابل ، من النادر جداً ظهورها عند الرجال ، إلا في حالات استثنائية ومعينة كالحالات المرضية حيث تنخفض الهرمونات الذكرية ( andragens) وترتفع الهرمونات النسائية ( estrogens) ومن هذه الحالات المرضية القصور في الغدد التناسلية ، جراحه الإخصاء و ...

إقرأ المزيد

حفظ الأطعمة المنزلية بالتبريد والتجميد فوائدها ومميزاتها

الدكتور محمد القضاة * آفاق علمية وتربوية - إن الأساس العلمي لحفظ الأطعمة بالتبريد أو التجميد food preservation and freezing يعتمد على أن معظم الميكروبات تنمو وتتكاثر في درجات حرارة 16 ْ – 38 ْ ، وهناك أنواع من الميكروبات محبة لدرجه الحرارة المنخفضة أو المرتفعة ، لذلك فإن التبريد أو التجميد للأطعمة يؤدي إلى وقف نشاط أو موت الميكروبات ، كما يؤدي الى خفض سرعه حدوث التفاعلات الكيميائية والحيوية ، ونقصان عمليات ...

إقرأ المزيد

فوائد الجوز الطبية والتغذوية والعلاجية

د. محمد القضاة * الجوز يسمى كذلك فاكهة المخ ويتميز بفوائده الطبية ضد أمراض القلب والشرايين . الجوز من أسمى المواد الغذائية التي تدخل ضمن الطب الغذائي وليس التداوي بالأعشاب يحتوي الجوز على الحمضيات غير المشبعة ، وأشهرها حمض الأوميغا 3 Omega 3 وعلى النحاس وحمض أميني هو حمض تربتوفان . والحمضيات الغير مشبعة تقترن بحفظ القلب والشرايين وتنشط الدورة الدموية ، والجوز يعتبر أعلى مصدر لحمض الأوميغا 3 ، بينما تمثل الح ...

إقرأ المزيد

أهمية الحركة والنشاط البدني لصحة الجسم

د. محمد القضاة * فما من شك في أن الأسباب الرئيسية للوفاة والعجز في العالم اليوم ، هو حياة من يطلق عليه العرب منذ القديم اسم : (( القعدة )) ، وهي الحياة الخالية من النشاط البدني . إذ تشير تقديرات منظمة الصحة العالمية ، إلى أن مليوني وفاة تحدث في العالم سنوياً ، نتيجة انعدام النشاط البدني. وهذا لعمري أخطر من السل ، الذي يصيب قرابة مليون وسبعمائة ألف نفس في كل عام . أضف إلى ذلك أن اجتماع انعدام النشاط البدني م ...

إقرأ المزيد

ثمان استراتيجيات للتخلص من الوزن الزائد نهائياً

الدكتور محمد القضاة * زادت في الآونة الأخيرة برامج الحمية الغذائية لدرجة انه اصبح بالإمكان ملء عشرات الثلاجات بالوصفات المختلفة لهذه البرامج ولكن لحظة ! هل تعلم انه يمكن التخلص من الوزن الزائد وعدم اكتسابه مرة أخرى من خلال العمل على تحقيق بعض الأهداف البسيطة وإتباع احد برامج إنقاص الوزن البطيء ! لذلك كن على دراية با لبرامج الجديدة التي تقدم حلولا سريعة للتخلص من الوزن الزائد . أن كنت لديك رغبة جادة في التخل ...

إقرأ المزيد

نصائح طبية لصيام الأطفال في رمضان

الدكتور محمد القضاة * واجب كل أب وأم أن يبصّرا أبناءهما بأمور دينهم ، وإرشادهم لما فيه خيرهم ، ويكون ذلك بتعويدهم على قبل بلوغهم السن التي توجب عليهم أداءها حتى يشبوا على حب العبادات . ويقـاس الصيـام علـى الصلاة ، فـي قولـه صلى الله علـيه وسلم ((امروا أولادكم بالصلاة لسبع واضربوهم عليها لعشر وفرقوا بينهم في المضاجع )) ، إذا كان الطفل قادراً صحياً على الصيام لأنه لا يكون واجباً وفرضاً إلا عند البلوغ . وتكون ...

إقرأ المزيد

علاج سمنة الأطفال ونصائح تغذوية للمراهقين

الدكتور محمد القضاة * تفيد إحصائيات منظمة الصحة العالمية ان أعداد الأطفال الذين يعانون السمنة المفرطة قد تضاعف بمقدار خمس مرات خلال الأربعين سنة الماضية ، ولا يعزى ذلك إلى تحسن النمط الغذائي مثلما يشاع ، بل إن تبدل أساليب الحياة في المجتمعات الحديثة الى درجة انخفض معها معدل ساعات الحركة والنشاط لدى الأطفال بعد سن الخامسة تحديداً وتغير معه نمط الغذاء بدخول الكثير من المواد الدهنية والسكرية ، مع أنها لا تعود ...

إقرأ المزيد

البدانة عند الأطفال تعريفها وأسبابها

الدكتور محمد القضاة * تشير آخر الإحصائيات التي أجريت إلى أن 28% من الأطفال حتى سن الرابعة يعانون من الوزن الزائد ، في حين أن هناك نسبه 8% منهم بدناء فعلاً . وهؤلاء أكثر ميلاً من الأطفال الآخرين للإصابة بالسمنة لدى سن البلوغ وما ينبع ذلك من مخاطر صحية مختلفة . ومشكله البدانة عند الأطفال معقدة جداً ، نظراً إلى صعوبة التزامهم بأي نظام غذائي أو برنامج رياضي ، على الرغم من أنه لا يمكن اعتبار الكبار قدوة لهم في ه ...

إقرأ المزيد

أسباب الإمساك وكيفية التخلص منه

الدكتور محمد القضاة * يعاني عدد كبير من الأشخاص من مشكلة الإمساك، مما يستدعي منهم مراجعة الطبيب المختص بشكل دورة، وتتعدد أسباب الإصابة بالإمساك ومن أهمها: 1. نقص الألياف . 2. قله الماء والسوائل . 3. عدم انتظام في حركة القولون . 4. كبت الرغبات في التبرز والتعود على ذلك . 5. أسباب عضوية مثل بواسير أو التهابات أو اورام صغيرة . 6. استعمال عقاقير ( مضادات الحموضه والادوية المهدئه وارتفاع الضغط ) . 7. التقدم بالع ...

إقرأ المزيد

نصائح الخبراء في تغذية ونظام حياة المسنين

د. محمد القضاة / استشاري تغذية ((العمر الحقيقي هو ما يعمل في الدماغ ، وليس ما هو مسجل بشهادة الميلاد )) مارتينا نافراتيلوفا لقد أصبحت تعلم الآن أكثر عن طرق الحياة والشروط الخارجية التي يمكن أن تسرع بشيخوختنا ، والتي تحافظ على شبابنا لفترة أطول عليك اذاً تجلب التوازن لنفسك وتتفحص كل عضو من اعضائك على حدة ، وربما كان عمرك 30 سنه وتشعر أنك ابن الخمسين ؟ أو أنك رأيت طاقة وقدرة على الحركة والمشاركة ، اكثر من معا ...

إقرأ المزيد

الغذاء الأمثل لطفلك من الولادة حتى عمر أربعة شهور

الدكتور محمد القضاة * ينبغي إعطاء الطفل حليب طبيعي أو صناعي مشبعاً بالحديد ، إذا كنت ترضعين طفلك فقد يشعر بالجوع كل فترة ساعتين ، مما يعنى أنه لابد من إرضاعه عشر مرات إلى  12 مرة يومياً ، ويتطلب ذلك في كل مرّه 20 دقيقه أو نصف ساعه . أما إذا كنت تعطين طفلك الحليب المصنّع فيفضل إعطائه الحليب كل 3 – 4 ساعات وفي هذه الحالة ست مرات إلى ثماني مرات يومياً . واعلمي أن طفلك كلما كبر تقل الوجبات ويأكل في كل وجبة كميه ...

إقرأ المزيد

فن التحكم في مستوى الهرمون بالطرق الطبيعية

الدكتور محمد القضاة * فن اوركسترا الهرمونات نغمات تدعو للهرم واخرى تحافظ على الشباب . يعتمد فن الاوركسترا على أداء كل آله من الآلات الموسيقية ، حيث يجب أن يتوافق عزف كل موسيقى مع اللحن نفسه الذي يعزفه باقي العازفين . أي يجب أن يكون هناك هارموني تامه بين جميع الآلات ، وعندئذ فقط يمكننا الاستمتاع بالقطعة الموسيقية . أما إذا نشز أحد العازفين فسيؤدي ذلك الى اضطراب مزعج في العزف والاستماع . كذلك فان النظام الهرم ...

إقرأ المزيد

هل تحب أن تبدو أصغر سناً وان تتمتع بصحة جيدة ؟

الدكتور محمد القضاة * إن أي تغير كيميائي في الجسم مثل الالتهابات والتدخين والضغط النفسي ، التعرض الزائد لأشعه الشمس ، الطعام غير المتوازن لهم تاثيرعلى جلد الانسان والمظهر الخارجي ، لجعل تأثير الطعام علينا ايجابياً يجب اتباع التالي : تناول الطعام الغني بالالياف مثل الخضار والفواكهه الطازجه فهي تقوم بتنظيف الجسم من السموم وتعمل على تجديد الخلايا مثل الفراوله ، التوت والتفاح والرمان والبرتقال الاحمر والبروكلي ...

إقرأ المزيد

من شب على المذاق المالح .. شاب على مشاكل صحية ( مضار الملح )

الدكتور محمد القضاة * منذ المراحل الأولى للطفولة ثمة قواعد غذائية حياتية يجب تربية الشخص عليها من المطلوب إدخال تعديلات الى العادات التي كانت تعتمد حتى اليوم وأولها الحد من استهلاك الملح بمعنى آخر يجب الحرص على أن لا يعتاد الصغير مذاق الملح والأطعمة المالحة وإلا شاب على أكثر من مشكلة صحية ..!! صحيح ان الملح يتمتع بمذاق قيم ، والصحيح أن الأطعمة بدونه وخاصة الأطباق المطهوة تبدو خالية من المذاق والنكهة ، وعلى ...

إقرأ المزيد

طرق حفظ الأطعمة المنزلية

الدكتور محمد القضاة * تتعدد طرق حفظ المواد الغذائية في المنزل، وقد لجأ الإنسان منذ القدم إلى ابتكار طرق خاصة لحفظ طعامه من الفساد، من أهمها التجفيف والتجميد والتبريد والتشعيع والمعالجة ببعض المواد الكيميائية القادرة على مكافحة مسببات الأمراض والقضاء على الكائنات الحية الدقيقة التي تفسد الطعام والشراب. تاليا أهم تلك الطرق التي استخدمها الإنسان لحفظ طعامه، والطرق المتبعة لحفظ بعض المواد الغذائية في المنزل. ال ...

إقرأ المزيد

© 2016 Powered By Wordpress, Theme By alsatary hosting

© 2013 alsatary hosting السطري للاستضافة

الصعود لأعلى